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19 novembre 2016 6 19 /11 /novembre /2016 14:33
Courge butternut à la crème et aux fromages.

J'ai acheté récemment une courge butternut au marché. J'ai cherché des recettes sur internet, et j'ai arrêté mon choix sur celle-ci :

J'ai fait quelques changements : j'ai agrandi le "creux" afin de pouvoir mettre du mélange au fromage sur toute la longueur, et j'ai mis la chair de courge dans le mélange.

N'ayant pas de crottin de chèvre, j'ai mis 1/4 de Petit Billy et 1/2 bûchette de chèvre ; j'ai remplacé les herbes de Provence par du basilic.

Et j'ai ajouté un filet d'huile d'olive et du râpé.

Courge butternut à la crème et aux fromages.

Pendant la cuisson, cela embaume et dans l'assiette.... j'ai adoré : une texture encore un peu ferme, mais qui se délite en fibres (un peu comme la courge spaghetti), du goût.... à refaire !

Courge butternut à la crème et aux fromages.
12 novembre 2016 6 12 /11 /novembre /2016 01:33
http://www.lacuisinedefabrice.fr/7207-dossier-courge/

http://www.lacuisinedefabrice.fr/7207-dossier-courge/

J'avais un potimarron à la maison (vous savez, ce tout petit potiron, en forme d'oignon, à la chair ferme et au petit goût de châtaigne ?) et j'avais envie de le cuisiner à la poêle, pour changer de la purée potimarron-pommes de terre.

 

Après avoir vérifié sur internet que ce mode de cuisson était adapté, je me suis lancée et j'ai créé mon propre "assemblage" de légumes.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) 

1 potimarron

2 petites boîtes de champignons entiers

3 poignées de noisettes 

huile d'olive et beurre pour la poêle

moulin de poivre "5 baies"

mélange "quatre épices"

 

Préparation :

1) Laver soigneusement le potimarron à la brosse à ongles (la peau sera consommée).

2) Faire chauffer de l'huile d'olive et du beurre dans la poêle, égoutter les champignons en boîte et les verser dans la poêle.

3) Pendant que les champignons dorent, couper le potimarron en tranches fines, puis en 2 ou 3 tronçons, avec un grand couteau en céramique et l'ajouter dans la poêle au fur et à mesure.

4) Laisser cuire à feu vif, mélanger régulièrement : le potimarron et les champignons prennent une belle couleur dorée.

5) Décortiquer les noisettes et les ajouter au fur et à mesure dans la poêle. Poivrer, saupoudrer du mélange "quatre épices", selon votre goût.

6) Laisser cuire à feu moyen pendant au moins 2O minutes, la chair et la peau deviennent fondantes. Servir chaud.

 

On peut ajouter dans l'assiette 1 ou 2 cuillerées à soupe de crème fraîche et mélanger.

Bien sûr, on peut prévoir un accompagnement (viande, jambon, œufs...) mais ce n'est pas indispensable car le potimarron est bien nourrissant.

 

VERDICT : mon mari et moi, nous sommes régalés. Cécile n'a pas trop aimé le potimarron mais elle a tout mangé ; Frédéric, lui, n'a pas aimé du tout le potimarron. Il a mangé surtout les champignons et les noisettes et très peu de potimarron.

POELEE DE POTIMARRON AUX CHAMPIGNONS ET NOISETTES
11 novembre 2016 5 11 /11 /novembre /2016 16:14
feuilles mortes sur un plan d'eau.

feuilles mortes sur un plan d'eau.

Je n'ai pas beaucoup avancé la veste pendant les vacances, car j'avais beaucoup de boulot pour le collège et, du côté du tricot, je n'ai fait que la robe d'Halloween pour ma poupée Annabel-Lee.

 

Depuis, j'ai démonté quelques rangs de l'entrelacs car j'avais fait une erreur, puis j'ai refait quelques rangs, le week-end dernier. Voici mon avancée, j'en suis à 34 cm de hauteur totale :

TRICOT : veste "Chaperon rouge", devant gauche 4
1 novembre 2016 2 01 /11 /novembre /2016 08:52
Pumpkin pie

Pendant les vacances, j'ai préparé un chapitre de cours sur Thanksgiving, l'histoire bien sûr, et LE célèbre repas pantagruélique.... et j'ai eu envie de tester la fameuse "pumpkin pie". Après une recherche sur internet (et un tri dans un grand nombre de recettes et de variantes), j'ai opté pour cette recette simple, chez Marmiton, qui ressemblait beaucoup à certaines recettes que j'avais lues directement en anglais.

 


 

 

 

 

 

Comme d'habitude, mon fils de 10 ans qui "aimerait trop travailler dans un restaurant, plus tard", m'a aidée à préparer la recette.

Verdict : j'avais cru que le mélange au potiron serait très dense, "étouffe-chrétien", comme on dit. En fait, pas du tout : c'est fondant et moëlleux. Tout le monde a apprécié, et donc.... à refaire pour plus tard !

Pumpkin pie
Published by Casse-bonbec - dans MIAM les gâteaux halloween
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31 octobre 2016 1 31 /10 /octobre /2016 19:04
bannière faite sur du papier Canson (avec du correcteur blanc en stylo)

bannière faite sur du papier Canson (avec du correcteur blanc en stylo)

Nous avons fait quelques décorations d'Halloween, pour prévenir les enfants qu'ils peuvent venir réclamer des bonbons chez nous. A part un photophore en fer et une tête de squelette en carton, tout le reste est fait maison.

Pour les bannières, c'est moi qui ai découpé les fanions et écrit les lettres. Frédéric a fait quelques fanions avec des dessins, il a percé 2 trous dans chaque fanion et c'est lui qui a passé le fil pour faire la guirlande.

une bannière et un fantôme en origami

une bannière et un fantôme en origami

Là, tout est l'œuvre de mon fils (10 ans). Il a "sculpté" et creusé des pommes pas belles de notre arbre, patiemment, les a laissées s'oxyder et voilà le résultat... terrifiant !

pommes du jardin

pommes du jardin

Sur le rebord de fenêtre de la salle à manger, nous avons installé ses pommes et un photophore en métal. Et à l'intérieur, mes fantômes et mon vampire au crochet, un mignon fantôme que mon fils a dessiné, ma poupée Annabel Lee déguisée en citrouille....

Notre maison d'Halloween

Et sur notre muret, des photophores que j'avais réalisés il y a longtemps et que je ressors chaque année...

Notre maison d'Halloween
29 octobre 2016 6 29 /10 /octobre /2016 21:29
TRICOT et CROCHET : tenue "Potiron" pour poupée Nancy

J'ai profité des vacances pour créer enfin une première tenue spécifiquement pour ma belle poupée Annabel Lee, qui est arrivée à la maison il y a un mois et qui portait une tenue créée pour notre Nancy blonde.

 

Je me suis inspirée d'une tenue d'Halloween que j'avais créée il y a plusieurs années pour Barbie : une robe "potiron". Bien sûr, il a fallu adapter les dimensions, mais je l'ai aussi modifiée en plusieurs points et je suis ravie du résultat. Ainsi, la première robe était juste orange et noire, aux couleurs d'Halloween... j'ai décidé de modifier la collerette et de la faire en vert, avec des arrondis, pour imiter une feuille de potiron, et j'ai aussi ajouté des "vrilles" de la même couleur comme il y en a sur les tiges de potiron.

 

La voici avant la création et l'ajout des manches.

 

 

Robe "Potiron" (création perso) pour poupée Nancy (43 cm de haut). Avant la réalisation des manches.

Robe "Potiron" (création perso) pour poupée Nancy (43 cm de haut). Avant la réalisation des manches.

Oh, la coquine ménage ses effets : elle tourne le dos pour ménager le suspense !

Robe "Potiron" (création perso) pour poupée Nancy (43 cm de haut).

Robe "Potiron" (création perso) pour poupée Nancy (43 cm de haut).

Robe "Potiron" (création perso) pour poupée Nancy (43 cm de haut).

Robe "Potiron" (création perso) pour poupée Nancy (43 cm de haut).

16 octobre 2016 7 16 /10 /octobre /2016 17:27
TRICOT : veste chaperon rouge, devant gauche 3

Et voilà mon avancée de ce week-end (soirée télé avec les enfants) : le devant mesure à présent 28 cm de haut, les motifs prennent forme et pour l'instant, je n'ai pas eu à détricoter quoi que ce soit, ouf !!!

TRICOT : veste chaperon rouge, devant gauche 3
10 octobre 2016 1 10 /10 /octobre /2016 00:07
TRICOT : veste "Chaperon rouge", devant gauche 2

J'ai un peu repris les aiguilles ce week-end pour avancer la veste "Chaperon rouge" pour ma fille : ça n'avance pas vite, entre le boulot et la fatigue. Il y a 27 rangs de motifs + les 26 rangs de point de blé :

TRICOT : veste "Chaperon rouge", devant gauche 2
9 octobre 2016 7 09 /10 /octobre /2016 00:12
Cake aux carambars

J'avais déjà vu des recettes de cake aux carambars sur internet mais ça ne me tentait pas (et puis, rien qu'à l'idée de déballer 25 de ces bonbons, j'avais la flemme !).

 

Et puis j'ai eu l'occasion d'en goûter un cet été, et j'ai trouvé ça délicieux. J'ai demandé à la personne qui l'avait fait de quelle recette il s'agissait, c'était la recette du site Marmiton.

 

Ca tombe bien, c'est mon site de référence quand je cherche une recette.

Ensuite, j'ai souvent eu envie de le réaliser, mais nous n'achetons pas souvent de carambars... la semaine dernière, j'y ai pensé, j'ai acheté 2 sachets et hier après-midi, avec Frédéric, nous avons déballé nos 25 carambars et préparé le gâteau.

Cake aux carambars

Les couleurs, sur la photo, ne rendent pas très bien. A première vue, en vrai, on dirait un gâteau au chocolat.

 

Au goût, c'est bien un gâteau au caramel, c'est tout moëlleux et c'est doux comme un bisou. Tout le monde s'est régalé. A refaire, donc !

 

5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 01:14
ANNIV' : mes cadeaux

Il y a environ 3 semaines, mon mari m'a demandé : "qu'est-ce qui te ferait plaisir pour ton anniversaire ?"

 

Aïe aïe aïe ! c'est la question qui tue, je ne sais jamais quoi demander. Et puis, illumination : "j'aimerais bien une balance de cuisine, ou une cafetière électrique" (ma cafetière a rendu l'âme au printemps, une amie très attentionnée m'a apporté sa "vieille cafetière qui est très longue à passer le café, je te préviens" le jour même et depuis, je m'en contentais.

 

J'avais bien demandé l'une OU l'autre... eh bien, comme je suis une pourrie gâtée, j'ai eu les 2.

Une balance de cuisine rose, adorable, avec une "recette tendresse dessus" :

ANNIV' : mes cadeaux

 

et une cafetière toute noire avec un corps chauffant large et emboîtant qui m'a rappelé le méchant d'une célèbre série de science-fiction :

ANNIV' : mes cadeaux

 

 

mais si ! regardez bien : ce gros casque noir, ce grand nez, cette petite bouche rouge.... Je l'ai appelée "Dark Vador".

Mon fiston, lui, y voit plutôt une statue de l'île de Paques...

et moi, j'y vois surtout 1,25 litre de café prêt en 8 min.

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Je vais y chercher mes gifs :

Chaque Chose À Sa Place.