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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 06:09
Filet mignon aux 2 moutardes

Bonjour,


Hier j'avais du filet mignon à préparer. D'habitude, je le coupe en lanières ou en fines tranches que je fais ensuite cuire à la poêle, mais avec mon poignet en attelle, j'ai décidé de me faciliter la vie et de le faire au four.

 

J'ai cherché une recette chez Marmiton et j'ai opté pour celle-ci : filet mignon de porc aux 2 moutardes facile et rapide.

Pour les 2 moutardes, ils donnent le choix entre "savora et moutarde normale" ou "savora et moutarde à l'ancienne". J'ai opté pour la 2ème possibilité.

 

J'ai suivi la recette à la lettre sauf que je n'ai pas mis de crème fraîche à la fin, et j'ai fait en accompagnement des coquillettes au beurre et au râpé. C'était tr ès bon !

Comme je n'ai pas pensé à prendre (ou à faire prendre ) de photo , je vous mets la photo de la recette Marmiton;

Filet mignon aux 2 moutardes

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commentaires

gateuxrigolo 10/04/2014 23:01

chouette recette bisous

Emeraude 09/04/2014 15:40

Ca devait être bon en effet! Moi quand je veux me faire une sauce moutarde pour accompagner une viande, ou même du poisson. Je prend une brique de crème fraîche liquide dans le jus de cuisson de la viande (quand celle-ci est cuite), j'ajoute 3 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, sel et poivre. Je mélange, laisse un peu à ébullition et c'est prêt :p C'est facile et rapide et on se régale à tous les coups! Bisous

Casse-bonbec 09/04/2014 18:47

super idée, merci du tuyau !

Cathdragon 09/04/2014 15:36

A essayer alors ! bisous cath

Casse-bonbec 09/04/2014 18:47

sans hésiter !

Cerise violette 09/04/2014 14:59

C'est si bon le filet mignon et la cuisson à la moutarde. Dans une autre vie , je préparais du filet mignon "recette porc au caramel " . Très bon aussi . Ce midi, j'ai mangé du beouf cuit comme un tagine, très caramélisé . Au four .
Bises

Casse-bonbec 09/04/2014 18:46

mon mari n'aime pas le sucré-salé, donc pour moi, tout ce qui est au caramel, c'est exclu snif

Luna 09/04/2014 12:26

Miam :)

corinne Delorme 09/04/2014 10:18

miam ça a l'air savoureux et Mr Marmiton m'accompagne souvent dans ma cuisine j'aime bien ses recettes !! lol !
Gros bisous ma petite blessée ♥

Casse-bonbec 09/04/2014 18:46

moi aussi : je n'aime pas trop cuisiner mais dès que je cherche une recette précise, je file chez Marmiton.

genecrayons 09/04/2014 10:16

Merci pour cette belle recette
Bisous Corinne

ma-ger-de 09/04/2014 09:28

trop trop bon!!!!

malele 09/04/2014 09:24

ce devait être délicieux ! je cuisine aussi plutôt la moutarde ancienne et ses petits grains
bises Malélé

Casse-bonbec 09/04/2014 18:45

moi aussi, j'aime beaucoup la moutarde pas trop forte, mais pas fade non plus, et ces petits grains qui craquent sous la dent.

Annie 09/04/2014 09:16

Moi mon filet mignon je le fais au thermomix,à la moutarde à l'ancienne,ce qui revient en gros à ta recette,et c'est délicieux!merci pour tes conseils en com chez moi sur la nouvelle version!bisous

Casse-bonbec 09/04/2014 18:44

de rien ! j'ai reçu le mail pour passer à la nouvelle version aussi sur mon blog d'anglais mais je n'ai pas envie de perdre mes albums photos, donc pour l'instant, je suis restée à l'ancienne version.

Marc Lef 09/04/2014 09:05

Miam miam... le filet mignon est un de mes plats favoris! Enfin, sans la moutarde!

CosIadoru 09/04/2014 07:41

Miam!!!Bises:)

Cécile CC 09/04/2014 07:37

Cela devait être délicieux, j'adore la savora.

Casse-bonbec 09/04/2014 07:41

moi aussi, c'était ma "moutarde d'enfant" et j'aime toujours !

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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