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1 mars 2015 7 01 /03 /mars /2015 11:21
FROMAGE FRAIS "maison"

Pour Noël, j'ai reçu un kit "faire son fromage soi-même" de chez Nature et Découvertes.

 

 

kit "fromage maison"

kit "fromage maison"

Dedans, il  y a un livret explicatif, des sachets de ferment lactiques, des sachets de présure, des sachets d'aromates et 3 moules différents.

 

Il ne reste plus qu'à acheter un litre de lait entier, pas du UHT (mon premier essai avec du lait UHT a lamentablement échoué, le mélange n'a jamais pris).

 

Dans le kit "fromage maison"

Dans le kit "fromage maison"

Je viens de profiter des vacances pour refaire un essai. J'ai donc obtenu 3 fromages, deux ronds et un en forme de cœur. Nous avons goûté le premier hier midi, et mangé le deuxième hier soir.

fromage maison, saupoudré de mélange "bruschetta" (fourni dans le kit).

fromage maison, saupoudré de mélange "bruschetta" (fourni dans le kit).

fromage maison saupoudré de mélange "herbes du jardin" (fourni dans le kit).

fromage maison saupoudré de mélange "herbes du jardin" (fourni dans le kit).

Il nous en reste un, qui continue à s'affiner, pour aujourd'hui. Le voici nature, mais il sera aromatisé au mélange "ail & fines herbes" (fourni également dans le kit) ou juste légèrement salé. A voir !

FROMAGE FRAIS "maison"

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commentaires

titine 06/04/2015 16:45

Moi aussi j'ai eu ce kit pour Noël. Ma belle sœur a eu l'idée géniale de m'envoyer ça par la poste, car habitant en Afrique, je suis en manque de fromage...Mais voilà, le paquet est arrivé ouvert (douanes? vol?) avec tout le matériel sauf...le livret explicatif.
Serait ce possible de me scanner les explications? parce que là, à voir les photos, ça donne encore plus envie !!!

Casse-bonbec 07/04/2015 18:57

envoie-moi un message par le formulaire de contact ("contacter l'auteur") pour que j'aie ton adresse mail et je ferai des photos du livret (pas de scanner à la maison)

isastuce 03/03/2015 22:02

J'ai toujours voulu essayer de faire du fromage... il a l'air super bon !!!

Casse-bonbec 04/03/2015 09:52

eh bien moi, j'avais vu des articles sur internet et je me disais : pfffffffff ça prend trop de temps, c'est pas pour moi, je n'aurai pas la patience. Mais vu qu'on m'a offert le kit, j'ai bien sûr voulu tester !

cath/caque 02/03/2015 22:07

rhoooo c'est sympa dis donc biosus cath

babou 02/03/2015 18:45

C'est sympa comme idée ça ! J'aimais bien aller chez Natures et Découvertes avant mais maintenant j'en ai pu près de chez moi (pfuffff !) Ils ont l'air sacrément appétissant dis donc !

Patty Crochète 02/03/2015 17:04

oh c'est marrant ça, bientôt tu vas nous refaire la petite maison dans la prairie entre ça et ta machine à pain :)

Casse-bonbec 02/03/2015 21:53

ah non, ça c'est mort ! je kiffe ma machine à laver !

Patty Crochète 02/03/2015 21:49

héhé tant que tu vas pas laver le linge à la rivière ;p

Casse-bonbec 02/03/2015 19:37

imagine-toi que ce matin, j'ai même tenté le pain maison "sans pétrissage" (recette trouvée sur marmiton)... mouais, pas convaincue à 100%. A retenter.

pipiou13 02/03/2015 12:06

Je suis fan de ces fromages frais
En Corrèze, ils appellent ça la caillade..Hum !! moi je le sucre et zomme le sale..Bisous et bon appétit Corinne

libelluledunord 02/03/2015 07:31

Hum... Il doit être délicieux ! Et au chèvre alors....

Casse-bonbec 02/03/2015 08:57

je n'ai pas de lait de chèvre à proximité, mais si j'en trouve, ça vaudrait vraiment le coup d'essayer !

Ortisse 01/03/2015 22:04

C'est la passion actuelle de mon père: faire de la caillade (ou du fromage frais), c'est sympa ce kit!

Casse-bonbec 02/03/2015 08:59

oui, c'est sympa et j'aime bien ce mot "caillade". Il résume bien le processus de fabrication et je trouve que ça sent bon la Provence où j'ai grandi.

Cerise violette 01/03/2015 21:00

Comme c'est tentant ! Tu me donnes des idées , d'autant plus que j'aime ça et que je trouve même du lait cru . Bon appétit ! Bises

Casse-bonbec 02/03/2015 08:58

eh eh, toujours à l'affût de choses à essayer, ma Violette hein ? moi aujourd'hui, j'ai décidé de tester une recette de pain sans pétrissage, ras-le-bol d'utiliser 3h d'électricité avec la machine à pain !

gateuxrigolo 01/03/2015 19:36

ha ca doit etre sympa bisous

Casse-bonbec 02/03/2015 08:57

oui, il faut beaucoup de patience mais c'est sympa.

cosIadoru 01/03/2015 18:30

ça a l'air bon!!!Bises:)

Nellymat 01/03/2015 16:43

Il faut acheter du lait frais, bouchon vert, il me semble!!!

ma-ger-de 01/03/2015 13:23

génial!! le souci c'est juste d'avoir du bon et vrai lait!!!

Casse-bonbec 01/03/2015 13:50

bah oui, et de la patience, aussi !

corinne Delorme 01/03/2015 12:15

Oh mais c'est génial ça ! je n'avais pas vu ça dans ce magasin dans lequel pourtant je passe souvent ! je trouve que c'est trop bien et ça a du être vraiment sympa à réaliser ... et à déguster !
gros bisous bon dimanche à tous les quatre

Casse-bonbec 01/03/2015 12:19

il faut s'armer de patience car il y a beaucoup de temps de repos à respecter entre les diverses étapes, mais ça vaut le coup !

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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