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1 août 2017 2 01 /08 /août /2017 07:15
Gratin de courgettes

Il y a un gros orage chez nous, depuis cette nuit... tonnerre, éclairs... brrr. Pour revenir à un sujet plus ensoleillé, je viens vous montrer les gratins de courgettes que j'ai faits récemment. Cette année, nous avons planté des courgettes et elles commencent à bien donner. Donc, il faut être inventif, surtout qu'à la base, les enfants n'aiment pas ça :

 

- courgettes poêlées avec oignons, huile d'olive, herbes de Provence,

- courgettes râpées crues, à la vinaigrette (ça, ça passe bien !)

Ce soir là, j'avais 3 belles courgettes (j'ai mis la boîte de thé, sur la photo, pour donner une idée de la taille des légumes). Elles pesaient presque 2,2 kg en tout.

Gratin de courgettes

Ce soir-là, j'ai décidé de tester une recette trouvée sur Marmiton :

Je n'ai utilisé que 2 courgettes, mais il m'a fallu mes 2 plats "moyens" (que je peux mettre côte à côte dans le four, afin de cuire les 2 en même temps). Dans l'un des plats, j'ai fait la recette exacte en ajoutant seulement des herbes de Provence sur le dessus.

 

Dans l'autre plat, j'ai aussi ajouté des lardons, en plus des herbes de Provence.

Gratin de courgettes

Bilan : tout le monde a bien aimé (Frédéric en a même repris, c'est tout dire ; Cécile n'aime toujours pas les courgettes mais de cette façon-là, ça allait). J'ai goûté les 2, j'ai aimé les deux : dans le gratin aux lardons, on sentait moins le goût de  la courgette.

 

Par contre, les courgettes avaient rendu beaucoup d'eau, ce n'était pas évident à servir... mais c'était bon, et j'en referai probablement !

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commentaires

pat 02/08/2017 23:02

on peut aussi faire des gâteaux (sucrés) à la courgette. j'ai une recette sympa si tu veux. bises

Casse-bonbec 03/08/2017 07:32

Merci pour ta proposition, je veux bien. Ma belle-sœur nous a apporté du gâteau chocolat/noix/courgette, c'était bon, en effet. Et j'ai eu l'idée de chercher si on peut faire de la.... confiture de courgettes, j'ai trouvé plein de recettes sur internet. Pourquoi pas ?!

ma-ger-de 02/08/2017 10:37

miam!!! alors petite astuce pour que tes courgettes ne rendent pas d'eau: prends les encore petites..... tu n'auras ni eau ni graines.. et la plante en fera d'autant plus qu'elle n'aura pas pu fabriquer ses graines pour se reproduire...bisous!!!

gateuxrigolo 01/08/2017 20:15

hello he bien oui je viens d en rentree une aussi tres grosse bisous

Rolande 01/08/2017 11:10

Bonjour Corinne,
Elles sont bien belles tes courgettes. Nous, on aime bien les ramasser grosses, elles sont plus charnues (1kg chacune!). On évide la partie intérieure qui contient les graines et on la donne aux tortues, elles raffolent de ça. Ta recette a l'air bien appétissante. Je fais un gratin sensiblement le même sans les oignons que je ne supporte pas. Pour faire cracher l'eau des courgettes, je les fais suer également à la poêle, comme les oignons. Merci pour la recette.
Bon appétit, bonne fin de journée.
Bisous
Rolande

Casse-bonbec 01/08/2017 11:30

merci, Rolande. Moi, j'aime bien les graines justement, quand les courgettes ne sont pas trop grosses et les graines pas encore dures !

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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