Mardi 1 décembre 2009
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2009
03:38
gif trouvé chez ??? clic sur l'image !
Une quiche "provençale" (à cause des z'herbes) ou "catalane" (à cause du thon en sauce) faite avec des fonds de frigo et de placard... trop facile et carrément
délicieuse !
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
4 œufs
1 boîte de thon à la catalane
1 petite boîte de haricots verts
100 Gr de râpé
herbes de Provence
un peu de poivre
Préchauffer le four th 7.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le thon à la catalane (avec sa sauce), écraser le thon, bien mélanger. Ajouter
les haricots verts, le râpé, les herbes de Provence et le poivre.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Verser le mélange sur la pâte ; replier l'excédent de pâte vers l'intérieur pour faire une délicieuse bordure
froncée.
Faire cuire 20 min.
Oui, Aléna... celle du milieu, je sais !
Mais je ne l'ai pas trouvée !
gif trouvé chez ??? clic sur l'image !
Par Casse-bonbec
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Mercredi 25 novembre 2009
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25
11
2009
02:40
gif trouvé chez Terlicoton
Voici un autre cake salé, que j'ai fait ce week-end.
Pour la pâte, la base reste la même, j'ai juste changé les "garnitures".
Préchauffer le four th 7
Dans un saladier, mélanger 200 gr de farine et 1 sachet de levure.
Ajouter 1 verre de lait, mélanger.
Ajouter 3 œufs, mélanger.
Découper 8 bâtonnets de surimi en rondelles et 1/2 poivron rouge en dés.
Les ajouter, bien mélanger.
Ajouter la moitié d'une petite boîte de petits pois, du fenouil, sel et poivre selon votre goût et mélanger.
Beurrer le moule à cake, y verser la préparation.
Faire cuire 35 min.
Par Casse-bonbec
25
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Mardi 24 novembre 2009
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11
2009
02:02
Mettre dans la cuve de la machine à pain :
300 ml de mélange lait-eau
1,5 cuill à café de sel
1,5 cuill à soupe de sucre
2 cuill à soupe d'huile de pépins de raisin
500 gr de farine pour "pain maison"
1 sachet de levure pour pain
3 cuill à soupe de flocons d'avoine
2 cuill à soupe de graines de sésame
2 poignées de noisettes grossièrement écrasées.
Programme pain complet.
Ah oui, et puis, aujourd'hui, je fais grève...
pour que les élèves fassent moins de bruit en cours >(^-^)<
(hihihi, c'est pas les vraies raisons, ça... vous vous en doutiez bien, j'espère
!)
Gif offert par mon amie Claire du Canada
Par Casse-bonbec
20
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Samedi 21 novembre 2009
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11
2009
02:40
Dimanche matin, à peine mon 
avalé et le 
mis en route, j'ai préparé un nouveau 
avec l'aide de mon petit Frédéric.
C'est un pain "madeleine de Proust", avec des saveurs de mon enfantce en Provence
:
Dans la cuve de la machine à pain, mettre :
275 ml de mélange lait-eau
1,5 cuill à café de sel
2 cuill à soupe de sucre en poudre
2 cuill à soupe d'huille d'olive
500 gr de farine pour pain "multicéréales" Francine
1 sachet de levure pour pain
2 cuill à soupe de fenouil en grains (j'en aurais bien mis 3 mais y'en n'avait plus !)
1 cuill à soupe de sel de céleri (je l'ai acheté en Angleterre mais on en trouve aussi en France)... comme c'est la 1ère fois que j'en mets dans du
pain, je n'ai pas osé en mettre beaucoup. Quand on aura goûté, je verrai si on peut augmenter la dose... j'adore ça, c'est toute mon enfance. Ma mère m'en mettait dans les verres de jus de
tomate.
Programme "pain complet"
En voyant les grains de fenouil, Frédéric s'est exclamé : "oh, c'est comme on met
sur le poisson pané !" Oui, bravo mon fils !
Par Casse-bonbec
19
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Lundi 9 novembre 2009
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2009
01:02
"Hello" créé par ??? Cliquez sur le gif pour le savoir !
Samedi soir, j'avais envie de faire un cake salé. Après recherche de recettes sur
le net, j'ai fait un mix de plusieurs, j'ai rajouté mon grain de sel (ou plutôt d'estragon) et voilà ce que ça a donné
préparation 10 min, cuisson 35 min
Ingrédients pour 6 à 8
personnes :
200 gr de farine + 1 sachet de levure chimique
1 petit verre de lait
3 œufs
3 tranches de jambon + 100 gr de lardons fumés
1 grosse échalotte
150 gr de râpé
de l'estragon séché, du poivre
Préchauffer le four th 6 (= 180 °C)
Préparation :
1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le lait et les œufs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2.Ajouter ensuite : l'échalote (pelée et émincée), le jambon coupé en petits
carrés, les lardons. Bien mélanger.
3. Poivrer, saupoudrer d'estragon (selon votre goût).
4. Enfourner et laisser cuire 35 min. Je l'ai ensuite laissé reposer dans le four
; résultat : c'était tout comme j'aime : croustillant dehors et fondant dedans... trop bon, quoi !
Par Casse-bonbec
28
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Mardi 3 novembre 2009
2
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2009
01:13
A la base, c'est un pain "multicéréales". Mais j'ai ajouté
tout plein de trucs et c'est un pain de ouf !
Dans la cuve de la map,
mettre
280 ml de mélange
lait-eau
PAS DE SEL (à cause des
lardons)
1,5 c à soupe de
sucre
2 c à soupe d'huile
d'olive
500 gr de farine "pain aux céréales"
Francine
1 sachet de levure pour pain
Francine
100 gr de lardons
fumés
1 bonne poignée d'emmenthal
râpé
1/2 St Agur coupé en
dés
2 cuill à café de muscade en
poudre
Programme "pain
complet"
Après la levée du pâton, ajouter du râpé sur la surface et laisser
cuire
Par Casse-bonbec
35
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Samedi 24 octobre 2009
6
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10
2009
02:12
Coucou,
J'ai testé la recette de cake aux lardons de Louloux, en remplaçant la moutarde forte par de la moutarde à l'ancienne, et en
parsemant des graines de sésame et de pavot dessus.
Voici les photos :
Pour la recette, cliquez sur le lien.
N'hésitez pas à l'essayer, c'est super bon, trop facile et hyper rapide à faire !
Par Casse-bonbec
22
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Jeudi 22 octobre 2009
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10
2009
04:36
gif du net
Bonjour les ami(e)s
Ca y est, je peux à nouveau importer mes
photos ! C'était le câble USB qui était mort, pas l'appareil photo, ouf !!!
Voici déjà de quoi vous faire saliver :
La semaine dernière, MaMour (également connu sous le nom de MariChéri) avait des jours de congé pendant que les enfants avaient école et que je travaillais. Le 1er jour de congé, il nous a
accueillis le soir avec un superbe cake marbré que voici, que voilà :
Dans la maison
ensoleillée,
4 gourmands se sont régalés
!
Par Casse-bonbec
30
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Jeudi 15 octobre 2009
4
15
10
2009
01:43
Que vois-je ? Ma newsletter n'a pas été publiée ?
Qu'à cela ne tienne, j'édite l'article en recochant la case idoine...
GRRRRRRR
Dans la cuve de la machine à pain, mettre :
350 ml de mélange eau-lait
2 cuill à café de sel
2 cuill à soupe de sucre
2 cuill à soupe d'huile de tournesol
500 gr de farine "Pain de campagne" Francine
3 cuill à soupe de flocons d'avoine
Programme "complet".
Préparez-vous à saliver pendant la cuisson, l'odeur est divine !
Par Casse-bonbec
21
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Dimanche 11 octobre 2009
7
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10
2009
02:04
Rhaaaaaaaa, ça fait rêver, hein
?
J'ai qq pommes du jardin, pas belles du tout. Donc, hop,
un p'tit gâteau.
Ca tombe bien, j'ai enfin trouvé des moules à muffins ce
matin (3€ les 4, chez shopi)
J'ai pris comme base la recette de Familyblog et j'ai adapté à ma sauce. Pour 8 muffins
:
Préchauffer le four à
220°C
Dans un saladier, mélanger 150 gr de farine + 1/2 sachet
de levure.
Puis, ajouter 50 gr de sucre roux + 1 sachet de sucre
vanillé.
Ensuite l'oeuf, puis 100 ml de lait et 25 gr
de beurre (que j'ai fait fondre).
Arômatiser à la cannelle en poudre (selon votre
goût).
Peler 1 pomme et la découper en tout petits dés, l'ajouter
à la pâte et bien mélanger.
Beurrer les moules à muffin et y verser la pâte (ne pas
remplir les moules entièrement). Juste avant d'enfourner, mettre un petit carré de chocolat noir pâtissier au centre de chaque muffin.
Laisser cuire 20 min
.
Déguster froid. C'est délicieux
!
Par Casse-bonbec
27
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