Tartàtout

Une petite "tarte", presque une quiche, à tout : légumes, viande, fromages et aromates... ça vous tente ?

Ingrédients : une pâte brisée ou feuilletée, au choix.

1/2 courgette

1 tomate

1 petite boîte de champignons émincés

1 boîte moyenne de haricots beurre

350 gr de viande hachée (celle qui fait des "vers de terre", comme disait ma fille)

2 œufs

râpé

1/2 bûchette de chèvre

un peu de St Agur (ou tout autre bleu, roquefort...)

sel, poivre

romarin & origan

ma tartàtout avant cuisson.

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C, th 7 et étaler la pâte dans un moule à tarte.

Peler la courgette la couper en petits dés (pour la masquer aux enfants). Couper la tomate en dés aussi.

Les mettre dans un saladier, ajouter les champignons et haricots beurre bien égouttés et "émietter" la viande hachée.

Tout mélanger et étaler sur la pâte.

Battre les 2 œufs en omelette, avec un peu de sel et de poivre, et les ajouter par-dessus la préparation.

Recouvrir de râpé. Ajouter des rondelles de chèvre sur le tour de la tarte et des bouts de Saint Agur au centre.

Saupoudrez (généreusement) de thym et d'origan.

Enfourner 30 min.... se régaler en famille. C'était un délice : même mes enfants qui n'aiment pas les courgettes se sont régalés !

Comments

[pipiou13]

ça met en appétit et vu les ingrédient il n'a pas dû en rester beaucoup !!
Bisous la cuisinière...

[Casse-bonbec]

il n'est rien resté, et pourtant mes 2 loulous n'aiment pas la courgette !

[Marc Lef]

Voilà de quoi stimuler ma gourmandise sur le point de devenir légendaire!

[Casse-bonbec]

Attention aux petits bourrelets, Marc ! j'ai commandé ton livre sur les anecdotes de l'histoire de France cet après midi, et c'est justement le jour où tu es revenu sur la blogosphère. J'aime ce genre de coïncidence !

[corinne Delorme]

heureusement que je viens de sortir de table tu m'aurais fait saliver et donner faim !! mima miam
bisous ma belle

[Casse-bonbec]

déçue je suis. Je n'ai pas réussi à te faire saliver !

[gateuxrigolo]

hello ca doit etre bon bisous

[Katell]

Ce genre de tarte "fouzitout" comme on dit à la maison, ce sont les meilleures !
bises

[Casse-bonbec]

j'aime beaucoup le "fouzitout"... moi je fais des tartàtout, des quichàtout et parfois des soupàtout...

[isadef]

hum miam miam ça me dirait bien ça

[Casse-bonbec]

surtout, n'hésite pas, c'était bon (j'insiste sur le "c'était"...)

[annick]

voila tu m'as donné envie de manger cela maintenant, ca m'a l'air très bon
je pense que je vais la faire ce midi, j'ai tout dans le frigo sauf fromage buchette mais ca je peux encore le remplaver par autre fromage
ca m'a l'air trop bon cette tarte quiche

[Casse-bonbec]

oui, c'est vraiment bon et puis c'est un plat complet. Avec une bonne salade, ça déchire tout !

[CosIadoru]

ça a l'air bon!!!Bises:)