MIAM : tarte pesto-tomates-fromages-chorizo

Je me suis inspirée de plusieurs recettes de tartes salées et de ce que j'avais à la maison pour faire cette tarte ensoleillée :

INGREDIENTS

1 pâte brisée

2 cuillers à soupe de sauce "pesto"

1 mozarella

1 fromage frais "petit Billy"

4 tomates

quelques rondelles de chorizo

1 escalope de dinde déjà cuite (on écluse les restes !)

REALISATION

Après avoir préchauffé le four à 180° (th 6), j'ai étalé la pâte dans le plat, et Frédéric a badigeonné le fond avec 2 cuillers à soupe de pesto.

J'ai découpé la mozzarella en tranche, que Frédéric a disposées sur le pesto, puis nous avons fait la même chose avec les tomates. Miam !

tarte pesto-tomates-fromages-chorizo

J'ai découpé le fromage frais, puis l'escalope et le chorizo, et Frédéric les a disposés par-dessus.

tarte pesto-tomates-fromages-chorizo

J'ai replié les bords de la pâte et nous avons enfourné 30 min. Au sortir du four, j'étais déçue du résultat visuel et inquiète pour le goût et la texture : chorizo trop cuit, et du jus plein la tarte.

tarte pesto-tomates-fromages-chorizo

Ce n'était pas vraiment présentable, comme vous le voyez sur la photo ! Et pourtant, c'était vraiment bon... un peu trop épicé, peut-être (entre le chorizo et le pesto).

A refaire mais sans chorizo et en retirant les graines et le jus des tomates, peut-être.

Comments

[isadef]

sympa comme idée

[gateuxrigolo]

miam ca doit etre bon bisous

[cosIadoru]

Très appétissante!!!Bises:)

[Casse-bonbec]

ce soir, c'est légumes farcis : 1 tomate, 1/2 poivron vert et 1/2 poivron rouge chacun.

[roses des vents]

Ca à l'air très, bravo à Frédéric !!!!!
Bisous Yvette

[Cerise violette]

Du soleil , du soleil , du soleil dans l'assiette . Tout ce que j'aime sauf un peu moins le chorizo ( à part le très doux ) .Hummm
Bises

[Bridget]

Avec des tomates le visuel n'est souvent pas top et la pâte gorgée de jus, mais c'est bon !!! Une tarte d'été comme je les aime !! Idée à retenir, mais faudrait que je trouve les mêmes ingrédients au fond de mon frigo !!
Bises