Courge butternut à la crème et aux fromages.

J'ai acheté récemment une courge butternut au marché. J'ai cherché des recettes sur internet, et j'ai arrêté mon choix sur celle-ci :

Recette : Courge butternut farcie au chèvre thym et ail

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 courge butternut- 1 crottin de chèvre- 20 cl de crème- 2 gousses d' ail - 1 branche de thym ...

http://www.marmiton.org/recettes/recette_courge-butternut-farcie-au-chevre-thym-et-ail_345942.aspx

J'ai fait quelques changements : j'ai agrandi le "creux" afin de pouvoir mettre du mélange au fromage sur toute la longueur, et j'ai mis la chair de courge dans le mélange.

N'ayant pas de crottin de chèvre, j'ai mis 1/4 de Petit Billy et 1/2 bûchette de chèvre ; j'ai remplacé les herbes de Provence par du basilic.

Et j'ai ajouté un filet d'huile d'olive et du râpé.

Pendant la cuisson, cela embaume et dans l'assiette.... j'ai adoré : une texture encore un peu ferme, mais qui se délite en fibres (un peu comme la courge spaghetti), du goût.... à refaire !

Comments

[Liberty]

Miam-miam cette recette est très appétissante.

[Casse-bonbec]

merci, c'est à refaire !

[Amie'lie]

Miam ! j'adore les courges, c'est une très belle recette, je fais souvent mes courges en gratin avec de la béchamel, mais là ça changera...

[Casse-bonbec]

moi je suis la reine de la béchamel.... ratée ! quand j'essayais d'en faire, mon père appelait ça "la sauce grumeaux" donc j'ai laissé tomber. LOL

[Malele]

les courgettes les bonnes surprises culinaires de l'automne qui avaient été un peu oubliées ...
bon dimanche bises de Malélé

[Casse-bonbec]

ha oui, les courges d'hiver, dans toutes leurs variantes, c'est un régal !

[Bribri]

c'est la pleine saison des cucurbitaceaes !!
jolie recette, facile! je t'enverais qqs recettes réunionnaises de citrouille et compagnie, et les hindous de la Réunion et de l'ile Maurice font une recette à base de pois du cap et de citrouille, mais là faut que je cherche la recette

[gateuxrigolo]

ha ca doit etre bon bisous

[Lilaël]

Huuum ! moi aussi j'adore ça!
Bises

[Casse-bonbec]

c'est fou tout ce que nous avons en commun !

[roses des vents]

Très appétissant, merci pour ce partage !!!!!
Bisous Yvette

[Casse-bonbec]

tout le plaisir était pour moi !

[Cerise violette]

C'est très tentant ! J'y ajouterais des jackets potatoes pour avoir un plat plus consistant ( hypoglycémies répétées ces jours-ci ) .
Bon appétit ! Bisous

[Casse-bonbec]

franchement, ça nourrit déjà bien !

[cosIadoru]

C'est appétissant!!!Bises:)

[Casse-bonbec]

mon fils (pourtant végétarien) n'a pas aimé, mais ça ne m'étonne pas : il n'avait pas aimé le potimarron non plus, la semaine dernière. Mais moi je me suis régalée et mon mari aussi. Ma grande a "bien aimé, sans plus".