Confiture aux 2 pastèques

Nous avons rapporté d'Espagne une grosse pastèque de 6 kg, et un reste de pastèque jaune (nous n'avions pas vu, en l'achetant, que l'intérieur serait jaune). C'est joli, la pastèque jaune ! les pépins dedans forment des volutes, on dirait un tableau de Van Gogh .

Pour ne pas risquer d'en perdre, j'ai cherché sur marmiton s'il y avait des recettes de confitures de pastèques et bien sûr, il y en a plusieurs. Alors, j'ai tenté en mélangeant le reste de pastèque jaune et le début de la pastèque rouge. J'ai un peu adapté en fonction de la quantité de pastèque, j'ai mis le jus d'une seule orange (mais elle était grosse comme 2 oranges) mais pas le zeste et comme je n'avais pas de citron, hé bien, je n'en ai pas mis.

Le résultat est très beau à regarder. Il ne reste qu'à goûter !

Confiture aux 2 pastèques

Confiture aux 2 pastèques

confiture de pastèque

Je sauvegarde Je partage avec mes amis Etape 2 Couper la pastèque en quartiers ; éplucher et éliminer les pépins. Etape 3 Faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante ; égoutter. Prélever les...

http://www.marmiton.org/recettes/recette_confiture-de-pasteque_19344.aspx

Comments

[pipiou13]

Huuuum..Elle doit être bien bonne.Le regard réveille les papilles .Je suis certaines que tes p'tits loups vont lui faire un sort !
Gros bisous Corinne

[CosIadoru]

Miam miam!!!Grosses bises:)

[gateuxrigolo]

ca a l air bon bisous

[Casse-bonbec]

j'espère !

[Bridget]

Je n'ai jamais tenté de faire de la confiture de pastèque... Tu me diras quand vous aurez goûté !
Faudrait que je me mette à mes confitures et gelées de l'année... Pour l'instant je me contente de congeler tous les fruits du jardin, mais va bien falloir que je m'y mette ! L'idéal serait avant la rentrée, non ? ;-)
Bises

[Casse-bonbec]

oui, je te dirai ce que ça donne. Sachant que j'adore la pastèque, mon retour risque d'être positif ! et je me suis dit aussi : ma cocotte, si tu veux confiturer un peu, va falloir te réveiller avant la rentrée !