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18 août 2018 6 18 /08 /août /2018 07:27
Connaissez-vous la Patatouille ?

Il s'agit d'un plat que nous avons goûté en Espagne : c'est comme une ratatouille cuite dans une grande poêle, mais avec des pommes de terre coupées en dés en plus des traditionnels légumes d'été. Je n'ai inventé que le nom.

Une amie m'avait donné de grosses tomates et une belle courgette ; j'ai acheté une aubergine, un poivron jaune et un poivron rouge et j'ai sorti mes deux sauteuses.

 

J'ai rincé et coupé mes légumes d'été, mon fils a épluché les pommes de terre.

Ensuite, j'ai mis de l'huile d'olive à chauffer dans chaque sauteuse et j'ai partagé en deux chaque type d'aliment : 1 gros oignon et 2 échalotes, que j'ai fait revenir avant d'ajouter les légumes : 1 grosse courgette, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 4 belles tomates, des patates, du sel, du poivre, des herbes de Provence. J'ai laissé cuire à peu près 45 min en mélangeant régulièrement et j'ai ajouté de l'huile d'olive 2 ou 3 fois en cours de cuisson.

Connaissez-vous la Patatouille ?

J'ai fait des steaks hachés pour aller avec, mais le plat se suffit à lui-même et peut parfaitement constituer un repas végétarien. Nous avons mangé le contenu d'une poêle hier midi et j'ai mis le contenu de la 2ème au congélateur.

Connaissez-vous la Patatouille ?
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commentaires

Y
Ma foi même si l'idée a été adoptée, elle me plait bien !! Pourquoi n'ai je jamais pensé ajouter des PdeT à la ratatouille...??? Mon compagnon préférerait sans aucun doute s'il y a des patates !! Bonne idée pour la prochaine fois !!
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C
hé bien je n'y aurais jamais pensé non plus ! quand j'en ai mangé la première fois, et que j'ai vu qu'il y avait des patates dedans, j'étais surprise, un peu choquée.... ça m'a passé après la 1ère bouchée LOL
P
Bonjour je fais la même chose, mais je rajoute des tranches de chorizo. Miam Miam.
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C
ça j'aurais pu le faire il y a quelques années mais mon fils est devenu végétarien par amour des animaux à 9 ans 1/2, il y a 2 ans... du coup je ne peux plus cuisiner ensemble mes légumes & viandes.<br />
M
super ton mélange de légumes ! bonne idée l'ajout de pommes de terre <br /> bises
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C
le mélange en lui-même n'est pas mon idée, je l'ai juste adopté chez ma belle-mère espagnole.
B
Bonne idée avec des patates ! A tester... Remarque, quand je fais une ratatouille, je mets tout dans la même cocotte : les légumes, le riz et des morceaux de poulet ! :-) Je devrais peut-être inventer un nom aussi... ;-)<br /> Bises
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C
moi je ne peux plus tout mettre ensemble, avec mon fils qui est devenu végétarien à 9 ans 1/2. Pourtant c'était ma façon de cuisiner aussi.<br />
P
Voilà une bonne recette.Zomme ne peut faire un repas sans patates,c'est idéal pour lui !<br /> Idée à retenir ! merci Corinne et bravo à Frédéric qui aide à la cuisine...
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C
contente de te donner des idées !<br />
G
ca doit pas etre mauvais ca bisous
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C
En effet, c'est vraiment bon. Et c'est plus nourrissant qu'une simple ratatouille, grâce à l'ajout des pommes de terre.<br />

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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