FAIT MAISON : une tarte aux mirabelles

L'amie avec qui je marche m'a apporté des mirabelles, 4 kg. Nous allons en "gober" telles quelles, bien sûr, et j'ai prévu de faire de la confiture.

Mais la 1ère étape a été de faire une tarte aux mirabelles. Pour la 1ère fois de ma vie, j'ai décidé de faire la pâte moi-même (avec mon vieux robot Kaléo, que ma mamie m'avait offert, à ma demande, pour mon anniversaire en 2000).

J'ai suivi la recette de pâte brisée du livret, et bizarrement, j'ai obtenu une texture qui évoquait plutôt la pâte sablée.

Pour la crème, j'ai suivi la recette d'un livre de cuisine (reçu en cadeau de mariage), mais comme je n'avais plus d'œuf, je l'ai remplacé par une compote de pommes. Voici le résultat, très très bon !

Comments

[Bridget]

Je n'aurais jamais eu l'idée de mettre de la compote de pommes à la place d'un oeuf ! Quand je n'ai plus d'oeufs, je vais sonner chez les voisins ; autour de moi ils sont 3 à avoir des poules... ;-)
Bon appétit !

[Casse-bonbec]

ma timidité naturelle reprend le dessus dans ces cas-là : je n'aime pas demander des services !

[Kalypso]

J'ai fait un clafoutis avec ces fruits, la semaine dernière mais, j'aurais préféré ta tarte!!

[Casse-bonbec]

mmmh, quelle bonne idée ! je pense que j'en ferai un aussi... mais j'ai une tarte aux mûres à faire aussi.

[françoise]

très appétissante!!!
bonne journée
françoise80

[Gateuxrigolo]

Hello miam bisous

[Malele]

elle donne envie d' y croquer !
belle journée bises

[Yvanne]

Oh la la j'adore les mirabelles !! Nous avons planté un mirabellier cet hiver mais il n'a pas encore donné de fruits bien sûr...J'attends vivement les prochaines années !! Mais en attendant je vais m'en procurer un peu pour aussi faire une tarte...C'est trop bon...!!!

[Casse-bonbec]

ah oui, pour moi c'est vraiment la meilleure variété de prunes !

[Luna]

Très personnelle finalement avec les changements, mais ça a l'air si bon !

[Casse-bonbec]

oui, c'est bien bon !

[roses des vents]

Bravo tres reussie, on en mangerait .
Bisous Yvette

[Casse-bonbec]

ah ben nous, on en a mangé ! et c'était bon !