Gelée de verveine

Il me reste encore de la verveine rapportée d'Espagne. Je l'ai fait sécher, je l'ai soigneusement effeuillée. Je m'en sers pour des infusions et du sirop, mais j'avais envie de tenter d'autres textures.

Je me suis dit que, s'il existe de la gelée de thé, on doit pouvoir faire de la gelée de verveine. J'ai fait une recherche sur internet et j'ai opté pour cette recette.

Gelée de verveine citronnée au thermomix ou sans - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christelle.traynard@wanadoo.fr ) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur. Coucou, Après ma...

http://lacuisinedepoupoule.com/2017/06/gelee-de-verveine-citronnee-au-thermomix-ou-sans.html

J'ai beaucoup réduit la proportion de sucre (environ de moitié). La gelée a pris quand même puisqu'il y a de l'agar agar dans la recette.

Nous avons goûté cette gelée le matin au petit-déjeuner ; c'est bon et très délicat. Expérience concluante !

J'ai fait des petites étiquettes en papier, juste collées au lait, pour mettre sur les pots (astuce trouvée sur la page Facebook :

"Ma vie en mode zéro déchet, fait maison, astuces et DIY")

Comments

[gateuxrigolo]

ha c est a essayer bisous

[Casse-bonbec]

bah oui, ça vaut le coup !

[Patty Crochète]

Chouette, un de mes retraités m'a offert un énorme bouquet de verveine du jardin, ça va me permettre d'essayer autre chose que des boissons :)
Merci !

[Pipiou 13]

Tu oses et tu découvres de nouvelles saveurs. C'est motivant et de bonnes expériences .Je me sers aussi du lait pour coller les étiquettes. .sur les canettes de limonade recyclées en bouteilles d'eau. .Gros bisous et bonne soirée

[Casse-bonbec]

j'aime tellement la verveine... et puis je faisais déjà de la gelée de lavande, avant.

[Bridget]

Encore un truc qui ne me serait pas venu à l'idée, mais c'est vrai que j'ai du mal avec ce type de gelée, comme la gelée de lavande, très vendue et très populaire dans le sud, mais que je n'aime pas du tout...
Bises

[Casse-bonbec]

haaaa, la gelée de lavande ! quand j'avais des pieds de lavande dans mon jardin, j'en faisais chaque été... mais il est vrai que peu de gens aiment ça.

[Malele]

excellente idée !bonne semaine bises