Poêlée de légumes aux 4 P

Bonjour ! Je viens vous montrer la "Poêlée aux 4 P" que j'ai préparée avant-hier. J'ai mis de l'huile d'olive à chauffer dans ma sauteuse, puis j'ai ajouté :

1/2 pâtisson (épluché, car la peau était abîmée),

1/4 de potimarron (avec sa peau, préalablement lavé),

3 ou 4 belles pommes de terre (épluchées), et

un poivron rouge entier, tous coupés en dés.

J'ai salé, poivré, mis de la muscade (en poudre) ;

j'ai laissé cuire à feu vif, en rajoutant de l'huile de temps en temps, jusqu'à ce que mes légumes grillent légèrement.

Ensuite, j'ai baissé le feu, mis un couvercle et laissé cuire une bonne vingtaine de minutes supplémentaires.

C'était délicieux, toute la famille a aimé !

Comments

[isadef]

hume ça me tente bien ça

[Casse-bonbec]

n'hésite pas ; c'est bien bon !

[Yvanne]

Voilà des légumes que je n'ai pas l'habitude de cuisiner le pâtisson et le potimarron.... Vu que je dois reprogrammer mon alimentation, je note ta recette et ce qu'il me faudra comme courses Merci pour l'idée. Bisous

[Casse-bonbec]

C'était un peu juste en quantité pour 4 personnes (nourrissant, certes mais... tellement bon qu'on en aurait volontiers mangé plus !)

[Malele]

originale cette poêlée quant aux choix des légumes !
bonne semaine bises

[Gateuxrigolo]

Hello ca doit etre super bon bisous