plat complet végétarien : CHAKCHOUKA

infusion aux épices (maison)

Je suis récemment tombée sur la recette de chakchouka, une recette répandue en Afrique du Nord, d'après l'article, dont la photo m'a donné très, très envie d'essayer.

Chakchouka - La Recette

La chakchouka est un beau et délicieux plat que l'on peut manger partout en Afrique du Nord. Ce mot signifie " tout mélangé ", car nous retrouvons plusieurs ingrédients dans une seule et m...

https://larecette.net/chakchouka/

Je l'ai légèrement modifiée : pas d'ail (nous n'aimons pas ça, il n'y en a pas chez nous), j'ai rajouté du maïs car je n'avais pas la quantité suffisante de poivrons et tomates, et j'ai fait cuire mes légumes moins longtemps qu'indiqué car ma fille n'aime pas trop quand ça se transforme en coulis.... ah que c'est difficile de satisfaire tout le monde ! Au final, tout le monde a apprécié et ça, c'est vraiment pratique ! Voici ma "pseudo-chakchouka" :

J'en referai, c'est sûr ! Surtout que mon mari était au travail et n'a pas pu y goûter.

Comments

[hades]

Cette recette me plait bien le hic je n'aime pas le poivron, j'ai pourtant envie de l'essayer ....
Ma chakchouka risque être une ratatouille aux oeufs....
Bon après-midi

[Casse-bonbec]

hé bien ce sera une version sans poivron, et vous pouvez peut-être ajouter autre chose que vous aimez, à la place ! j'ai bien mis du maïs, moi....

[laramicelle]

Coucou. Je vais aller voir. Je suis végétarienne depuis plus de vingt ans. Heureusement la cuisine végétarienne est très bonne. :) Bisous

[Casse-bonbec]

coucou Michelle, j'espère que ça te plaira !

[Roses Des vents]

Ça doit etre bon ,je ne connais pas .
Bonne soirée
Bisous Yvette

[Casse-bonbec]

j'ai trouvé ça original et délicieux.

[gateuxrigolo]

heu oui mais non allergie aux oeufs ici pour ma fille bisous

[Casse-bonbec]

ah ça c'est dommage !

[Luna]

J'adore ça ! Tu me fais envie :)

[Casse-bonbec]

si tu essayes, tu me diras si tu as aimé.

[Nelly EPAILLARD]

Coucou, ah les gouts de chacun! Chez nous j'aime bien le salade bar: chacun met les ingrédients qu'il souhaite.
Ton plat ressemble à un plat que j'aime beaucoup: la piperade.
Bon appétit

[Casse-bonbec]

oui, j'ai aussi pensé à une piperade, avec des œufs en plus.