Potimarron farci

source : http://media.ooreka.fr/public/image/plant/933/varietyImage/d2sdiriyn9c0kgswsckwsgg04-full-12359648.jpg

J'ai préparé un potimarron à farcir au four avec 

- de la chair du légume évidé

- plusieurs poivrons rouges (en bocal) coupés en dés

- un oignon coupé en dé

- de la crème fraîche, du sel, du poivre, de la muscade

J'ai fait précuire le potimarron pendant que je préparais la farce.

Par-dessus, j'ai mis des lamelles d'emmental et des rondelles de fromage de chèvre coupées en 2

Comme j'avais trop de farce, j'ai mis le surplus dans un petit plat en pyrex, qui m'a aussi servi de support pour tenir le potimarron droit dans le four :

J'ai mis à cuire 45 min à 210°.
Mauvais calcul : le potimarron était très bien cuit, mais le fromage de chèvre l'était trop : il croustillait et n'avait presque plus de goût. Et les oignons cuits dans le potimarron étaient encore très craquants et très piquants, alors que ceux qui avaient cuits dans le plat en pyrex était fondant.

Mais même s'il était trop cuit sur le dessus, c'était très bon et ça faisait tellement "repas d'Halloween" !

Comments

[Oma Annick]

une bien délicieuse idée de recette !!
merci et bon dimanche !

[Casse-bonbec]

merci Annick !

[Ceriseviolette]

Sans les poivrons mais avec des courgettes pour moi et c'est tout bon !
Tu as bien fait de cuisiner ainsi mais n'oublie pas le four doux...
Bises

[Casse-bonbec]

c'est une recette qu'on peut adapter à l'infini : changer les légumes, ajouter des lardons, changer les fromages...

[Luna]

Ca a tout de même été bon et avec des textures différentes !

[Casse-bonbec]

oui, oui, on s'est régalé quand même !

[simone]

merci pour cette bonne idée, ce devait être bien bon quand même ! et merci pour les conseils sur la cuisson, bises et bon WE

[Casse-bonbec]

oh oui, c'était bon !

[gateuxrigolo]

hello peut etre mettre le four moin fort et laisser cuire plus longtemps bisous

[Casse-bonbec]

oui, c'est ce que je ferai une prochaine fois. Bises

[Roses des vents]

Ça a l'air tres bon , mais je aime pas le chèvre
Bon week end
Bisous Yvette

[Casse-bonbec]

on peut mettre les fromages que l'on veut.