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10 octobre 2010 7 10 /10 /octobre /2010 01:08

Feu d'artifice de légumes

bonjour cœur

 

Voici une recette simple et rapide à faire que j'ai "créée" la semaine dernière pour notre famille de 4 personnes.

 

 

Il faut :  planche à découper, couteau et économe ; cocotte minute (pour moi, une clipso) et spatule.

 

- 1 belle courgette (courgette du jardin de 600 Gr, notre dernière), 2 oignons, 4 belles pommes de terres, 4 carottes, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge

- 1 petite boîte de champignons de Paris émincés,

- des "knacki" (2 à 3 par personne, selon les appétits) , 1 boîte de lardons fumé

- herbes de Provence, poivre 5 baies moulu.

- 1/2 verre de Muscat doré et 1/2 verre d'eau.

 

feu_artifice_legumes.JPG

 

- Epluchez et coupez les oignons, versez-les dans la cocotte avec les lardons. Rincez et égouttez les champignons. Mettre à cuire à feu doux. 


 

- Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les légumes. 

Ajoutez les légumes et mélangez-les aux lardons et oignons.

Assaisonnez à votre goût avec un peu de poivre et des herbes de Provence.

Ajoutez les knackis, 1/2 verre de Muscat doré et 1/2 verre d'eau.

Mélangez une dernière fois.

 

Fermez le couvercle et laissez cuire 14 min (peut-être 20 min en autocuiseur "classique") sur fonction "vitamines" (le sélecteur symbolisé par des légumes)

 

Vous obtenez un mélange coloré et joyeux, très fondant et délicieux.

bon appétit !

 

 

 

 

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Published by Casse-bonbec - dans MIAM le plat de résistance
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commentaires

P
pina
13/10/2010 22:23
<br /> <br /> merci bcp très coloré et vitaminé!!!!!!!!!!!!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Netty
12/10/2010 10:07
<br /> <br /> Oh ben désolée je vais voir avec la fille qui traduit si elle veut bien partager<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
12/10/2010 10:10
<br /> <br /> merci, c'est très gentil. Bah sinon, tant pis. Je peux comprendre et accepter !<br /> <br /> <br /> <br />
N
Netty
12/10/2010 08:54
<br /> <br /> Miammm merci pour cette recette j'adore tout ce que tu as mis dedans !! Pour l'ange acceptes tu le modèle en anglais ?<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
12/10/2010 09:19
<br /> <br /> Ravie que ma p'tite recette toute simple te plaise.<br /> <br /> <br /> Pour l'ange, s'il y a un schéma, ça va. Sans schéma, juste des explic' en anglais, pas la peine... j'ai déjà assez d emal avec les explic' en français <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
T
Tricotbel
11/10/2010 10:45
<br /> <br /> En effet, recette très simple que j'ai déjà réalisée, mais sans knackis car je n'aime pas. J'y mets de la Morteau. <br /> <br /> <br /> Très gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
11/10/2010 15:11
<br /> <br /> J'aimerais bien avec des saucisses de Strasbourg mais comme les enfants n'aiment pas, j'en achète + rarement.<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathdragon
11/10/2010 10:18
<br /> <br /> un beau plat de toutes les couleurs !!! bisous cath<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
11/10/2010 15:10
<br /> <br /> De la joie dans l'assiette<br /> <br /> <br /> <br />
B
bastet
11/10/2010 09:24
<br /> <br /> miam miam !!! merci pour ta recette !! bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
virginie-mamouna
10/10/2010 22:40
<br /> <br /> c'est une explosion de couleurs!!!!! appétissant!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 22:51
<br /> <br /> Eh oui, d'où le nom qui a bien attiré les enfants !<br /> <br /> <br /> <br />
P
pipiou13
10/10/2010 21:07
<br /> <br /> que voilà une bonne recette où les légumes foisonnent!! des vitamines et une odeur! merci pour cette recette! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 21:43
<br /> <br /> Ah oui, c'est vrai : ça sentait bien bon !<br /> <br /> <br /> <br />
H
héloise
10/10/2010 20:55
<br /> <br /> regarde je ne quitte plus tes fichus!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 21:22
<br /> <br /> héhéhéh merci ma douce !<br /> <br /> <br /> <br />
J
JOe.
10/10/2010 18:42
<br /> <br /> Ah ben vé, j'ai moi aussi une "clipso" merci donc pour cette recette. Bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 20:07
<br /> <br /> J'ai appris à cuisiner avec la célébrissime "cocotte minute SEB" des années 70 (une rouge, et une orange). C'est donc tout naturellement que, quand je me suis installée, j'ai d'abord eu une<br /> cocotte (prêtée par ma mère) puis une clipso "plus" (avec sélecteur de pression, minuteur et tout et tout) en 8L, même si on n'était alors que 2 adultes et 1 bébé.<br /> <br /> <br /> <br />
M
mel
10/10/2010 17:03
<br /> <br /> il n y a qu un mot à dire miam ! bisous bisous à demain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 17:03
<br /> <br /> merci, mel et bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamette46
10/10/2010 16:55
<br /> <br /> Je suis allée au marché ce matin......................après séance épluchage!!!!!<br /> <br /> <br /> elle a l'air bien bonne cette recette!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 17:04
<br /> <br /> nous aussi sommes allés au marché ! on a acheté des fruits et légumes (chers mais superbes) et je me suis trouvé un beau  pantalon bouffant fabriqué au Népal.<br /> <br /> <br /> <br />
B
bibiedel
10/10/2010 16:08
<br /> <br /> merci du partage<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gigiS
10/10/2010 15:23
<br /> <br /> voilà une excellnte idée pour leur faire manger des légumes facilement<br /> <br /> <br /> bon dimanche!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lilou
10/10/2010 14:22
<br /> <br /> C'est très appétissant !<br /> <br /> <br /> Mais le muscat, je le boirai avant .......<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 14:30
<br /> <br /> pffffffff moi j'ose pas trop en boire  en apéro, tout ce qui est à base de vin blanc est facteur de migraine chez moi (tout comme la contrariété, l'odeur du lilas que j'adore, le bruit, les<br /> fortes luminosités, la chaleur..... bouhouhou !)<br /> <br /> <br /> <br />
C
claire
10/10/2010 14:17
<br /> <br /> J'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx ... surtout du muscat d'ailleurs <br /> <br /> <br /> Merci beaucoup je tenterai ça bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 14:29
<br /> <br /> Euh, c'est le repas de dimanche midi... la semaine dernière. Ca fait belle lurette qu'il n'y en a plus !<br /> <br /> <br /> <br />
M
ma-ger-de
10/10/2010 14:09
<br /> <br /> une super idée ton plat!! bravo et bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 14:28
<br /> <br /> merci ! et t'as vu, il est dans ta communauté, mon plat !<br /> <br /> <br /> <br />
N
nessa :0071:
10/10/2010 14:05
<br /> <br /> super cette recette peut etre pourais je la faire un jour , les knackis chez nous se mangent dans le caddie  lol<br /> <br /> <br /> merci pour ton com :-)    gros bisous et bonne apres midi :-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 14:28
<br /> <br /> Bah écoute, pour mon comm', j'ai été sincère ! Ce qui compte, c'est ceux qui viennent régulièrement. Si ton blog était pourri, tu crois qu'ils continueraient à venir ?!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Manon
10/10/2010 12:01
<br /> <br /> Encore une bonne façon de manger des légumes, de plus c'est un plat complet, je vais l'essayer très prochainement . Merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 13:42
<br /> <br /> C'est comme ça que j'aime faire la popotte : tout mettre à cuire ensemble, fermer la cocotte et attendre tranquillement que ça sonne en faisant... du crochet ou de l'ordinateur !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Luna
10/10/2010 11:40
<br /> <br /> c'est effectivement superbe à voir :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 13:41
<br /> <br /> Et dans la bouche, c'est super aussi, promis juré !<br /> <br /> <br /> <br />
G
gypsy
10/10/2010 11:14
<br /> <br /> bonjour et merci ma CB!<br /> <br /> <br /> passe un bon diamnche!<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 13:40
<br /> <br /> merci ! Gros bisous à toi, j'espère que tu passes un doux week-end.<br /> <br /> <br /> <br />
C
Céline
10/10/2010 10:32
<br /> <br /> Sympas cette recette pour prolongé l été .<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mandinette
10/10/2010 09:43
<br /> <br /> Mais quelle bonne idée!<br /> <br /> <br /> Merci ma CB et bon dimanche ♥<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 10:24
<br /> <br /> De rien, douce amie !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Les Poupées de Geny
10/10/2010 09:42
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ....j'ai bien pris note de cette recette....<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 10:23
<br /> <br /> Bon appétit !<br /> <br /> <br /> <br />
M
macothe
10/10/2010 09:40
<br /> <br /> ça l air bien bon sauf que  1 ma cocotte minute veut plus cocoter et à part moi po moyen de faire manger autres légumes que des zaricots vert (et qu en boite grrr) à mes 2 monstes (zhom<br /> étant à peine mieux )<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 10:24
<br /> <br /> pfffffff, pas de bol ! Nous, tout le monde mange des légumes, j'ai de la chance.<br /> <br /> <br /> <br />
S
siobhan
10/10/2010 09:32
<br /> <br /> Très appétissant, je vais même pouvoir l'essayer dans la semaine car j'ai tout ce qu'il faut.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 10:24
<br /> <br /> Extra ! Si tu aimes que les légumes soient encore fermes, fais cuire moins longtemps.<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jaffy-Fleur de lys
10/10/2010 09:30
<br /> <br /> Une bonne petite recette vite prette, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 10:23
<br /> <br /> Facile à faire et pas besoin de rester derrière les fourneaux, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
A
annick
10/10/2010 09:13
<br /> <br /> hummm j' ai les papilles qui salivent lol !!<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon dimanche ma choupette<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> nini<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 09:16
<br /> <br /> héhéhé, tu peux saliver, c'est drôlement bon !<br /> <br /> <br /> <br />
M
MALELE
10/10/2010 09:02
<br /> <br /> j'aime les légumes alors ton plat me fait de l'oeil !<br /> <br /> <br /> bises de Malélé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 09:17
<br /> <br /> Nous aussi, nous aimons les légumes, les enfants adorent quand c'est plein de couleurs !<br /> <br /> <br /> <br />
E
Elie :0059:
10/10/2010 08:51
<br /> <br /> comme tu me fais envie...miam!<br /> <br /> <br />  merci et très bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bidouillette/Tibilisfil
10/10/2010 08:49
<br /> <br /> Héééé voilà, sans les knacki's (j'ai toujours des doutes, en charcuterie industrielle, beaucoup de lactose lol),et le petit verre,  je fais çà presque ainsi! Mais la tonne de légumes y est!<br /> C'est une superbe recette, qui donne un teint et une santé d'enfer!!! Gros bisous et merci!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 09:17
<br /> <br /> merci à toi ma Bidouillette !<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamiemado
10/10/2010 08:30
<br /> <br /> ça a l'ir bien appétissant merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Noisette
10/10/2010 08:19
<br /> <br /> et en plus y'a des champignons :miam !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 08:24
<br /> <br /> ah oui, c'est vrai (c'est pour faire plaisir à Frédéric qui adore ça).<br /> <br /> <br /> <br />
N
nathaly77
10/10/2010 08:15
<br /> <br /> Huuuuuuuummm!<br /> <br /> <br /> Je fais souvent ce genre de méli- mélo de légumes, c'est super bon!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 08:24
<br /> <br /> Et puis c'est pratique, pas besoin de surveiller, mélanger sans arrêt !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Libelluledunord
10/10/2010 08:14
<br /> <br /> Huuummm en effet, cela doit être délicieux; Merci Casse-bonbec !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Danaou
10/10/2010 07:23
<br /> <br /> Ah l'imagination débordante d'une 'tite Mère pour faire déguster des bons légumes à ses Poutits !!! <br /> <br /> <br /> En arrivant, je croyais que tu nous avais concocter un repas avec des ouvrages au crochet !!!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche et Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> Danaou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 08:23
<br /> <br /> Eh ben non ! des vrais légumes qui se mangent pour de bon !<br /> <br /> <br /> <br />
B
bigbibi
10/10/2010 07:13
<br /> <br /> hum cela à l'air délicieux merci bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie
10/10/2010 06:00
<br /> <br /> C'est vrai qu'il est un peu tôt pour me donner apétit, mais j'avoue que ce devait être bien bon ta recette. Merci, passe une bonne journée, Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Casse-bonbec
10/10/2010 08:23
<br /> <br /> bah oui, c'était bon, les enfants ont adoré !<br /> <br /> <br /> <br />

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