PAIN de campagne fait à la main

gif du net

Ce matin, il fallait refaire du pain. Ces derniers temps, j'ai fait des essais de pain pétri à la machine mais cuit au four et c'était bon... Mais petit Frédéric voulait essayer de faire un pain entièrement à la main, alors on s'est lancé ce matin, en suivant à la lettre la recette indiquée sur le paquet de farine.

J'ai mesuré et versé les ingrédients, il a mélangé (sauf sur la fin où c'était trop dur). C'est lui qui a façonné la boule après la 1ère levée et c'est lui qui a incisé le dessus après la 2ème levée.

Et voici le pain que nous avons donc pu entamer à midi :

Bravo, mon p'tit Fred qui me pousse vers l'avant ! Depuis le temps que j'envisageais de le faire, sans passer à l'acte...

Comments

[Bridget]

Oui, c'est une grande partie de la réussite d'une pâte levée ! Quand je fais des brioches avec mes élèves, les leurs sont toujours meilleures ! En fait, la pâte faite au robot c'est bien, car
c'est bien mélangé, mais un papa boulanger m'a dit un jour qu'elle était bien meilleure quand le pétrissage est "fini" à la main et plus encore par des mains d'enfants, bien chaudes !!


Bises

[Bridget]

Les enfants adorent mettre la main à la pâte au sens propre comme au sens figuré et souvent les pâtes pétries par les enfants sont meilleures et mieux mélangées car ils ont des petites mains bien
chaudes, je m'en rends compte en classe à chaque fois !


Bises

[Casse-bonbec]

aaaaah c'est les p'tites mains chaudes, le secret ??? je comprends mieux pourquoi je ratais tout, moi qui ai la réputation d'être "née à 4 pattes sur un iceberg" !

[Katell]

Hummmm, un beau pain bien cuit avec une croute qui parait bien craquante...


Comme ça devait être bon !


et le fait d'avoir partagé le façonnage avec ton fiston... que du bonheur !

[Casse-bonbec]

oh oui, il est bon ce pain !

[Pat]

Hé c'est rigolo ! Moi aussi j'ai un Frédéric (un grand) et chaque fois qu'il vient à la maison il me fait du pain à la main. C'est le prénom qui veut ça ? En tout cas bravo ! moi je n'y arrive
pas aussi bien. Bises

[Casse-bonbec]

ah c'est marrant, ça, comme coïncidence !

[JOe]

Oh fan mais tu allumes encore le four? Tu en as du courage, chez nous il fait bien trop chaud!!! Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[Casse-bonbec]

pour faire le pain, c'est plus pratique, quand même !

[gateuxrigolo]

c est tres bien il a raison le pain que on fait sois meme est bien meilleur bisous

[Casse-bonbec]

le pain que fait mon poussin me paraît le meilleur du monde !

[ma-ger-de]

bravo à vous deux, il est magnifique!!!

[Cerise violette]

J'arrive , çà me tente beaucoup !


 


Bises

[Casse-bonbec]

Frédéric est content de savoir que son pain plaît tellement, et il m'a dit "ze veux bien leur en donner une transse, à toutes tes copines !"

[Malele]

superbe cette miche ; mie bien aérée un beau travail de pétrissage bravo au petit boulanger


bises de Malélé 

[Casse-bonbec]

merci pour lui !


 

[Luna]

une vraie réussite, bravo à tous les deux !

[Danaou]

Braaaavoooo au bon boulanger de la maison !!! Il faut en refaire, il doit être trop bon ! N'est-ce pas Frédéric ?


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


Danaou

[Casse-bonbec]

oui, on en refera sans doute !

[gypsy]

bonjour mon amie


bravo à toi et ptit Fédéric !miam ze peux en avoir une tartine s'il te plait?


je te souhaite une belle journée


bisous

[pina]

miammmmmmmmmmmmm il est super et bien bon!!!!!! bravooooooooo à Frédéric


gros bisous

[Casse-bonbec]

ça fait envie, hein ?!

[Tricotbel]

Tu m'en envoies une tranche par mail !!!


Bisous

[Casse-bonbec]

oui, en pièce jointe, mon a-mie (de pain)

[babou]

Miam, ca me rappelle le temps où nous faisions nous-même notre pain, il n'y a rien de meilleur et en ce moment vu la chaleur que nous avons ça a dû monter tout seul. J'en salive devant mon écran
  Bravo à tous les deux et à Frédéric pour avoir eu cette merveilleuse idée.

[Casse-bonbec]

c'est vrai que c'est bon !

[yoyo27]

hummmmm a l'air bon

[bastet]

genial!! pareil je fais mon pain a la map , mais cuit au four, par contre je deteste petrir a la main car comme j'ai les ongles long, apres y en a plein sous les ongles brrrrr

[Casse-bonbec]

C'est aussi ce qui me retenait de me lancer : je n'aime pas avoir des résidus sous les ongles

[Héloise]

je crois que je pourrais me nourir que de pain moi tant j'adore ça le matin dans le café avec du beurre salé le midi et soir pour saucer quitte à reprendre de la sauces de la salade ou autre pour
re re saucer...et ne parlons pas des baguettes de pain qu'on va chercher chaud qui n'arrive pas entière à la maison!!

[Casse-bonbec]

ouh là là... gourmaaaaaande !


 

[poupipounette]

eh ben il m'a l'air bien bon ce pain !!! il semble bien aéré. Moi c'est ma crainte : de faire du bon platre lol

[Casse-bonbec]

eh bien j'avoue que c'était aussi ma crainte ! il est quand même assez dense.