gif trouvé chez Gifman
Jeudi soir, j'avais une palette à la diable (achetée toute prête) à réchauffer 1h 40 au four. Je l'ai mise à cuire pendant 50 min et pendant ce temps, j'ai épluché des pommes de terre et je les ai coupées en 2.
Puis, à la fin des 50 min, j'ai arrosé la viande au Muscat, j'ai disposé mes pommes de terre autour de la viande.
Sur l'inspiration du moment, jai ajouté de la crème fraîche, tout plein d'emmental râpé et j'ai saupoudré avec du "quatre épices moulues" (de la marque du gars provençal qui se décarcasse) et j'ai fait cuire encore 50 min...
J'ai eu un beau plat bien gratiné...
et dans les assiettes, ça donnait ça. Les pommes de terre étaient bien moëlleuses et tout le
monde s'est régalé.