cake sale - Creativ-idees, le blog de Casse-bonbeca

11 avril 2025 5 11 /04 /avril /2025 06:16

CAKE SALÉ AUX BLETTES et LARDONS

source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.bgq5BhNZ5-xRzCjxl2EElgAAAA&pid=Api

Lors des dernières courses, mon mari avait acheté des blettes, légume que je lui avais fait découvrir il y a plusieurs années.

J'ai cherché une recette originale et j'ai trouvé celle-ci sur Marmiton :

Cake aux blettes et lardons

blette, échalote, lardons, beurre, oeuf, farine, levure chimique, huile de tournesol, lait demi-écrémé, gruyère râpé, poivre

https://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-blettes-et-lardons_53185.aspx

J'ai fait deux modifications :

- j'utilise le vert et le blanc (les côtes sont tout à fait comestibles, je ne sais pas pourquoi toutes les recettes ou presque n'utilisent que le vert).

- notre fils étant végétarien, j'ai acheté des lardons végétariens.

Et j'ai dû ajouter 10 min de cuisson supplémentaire pour que ce soit cuit à cœur. Mais regardez comme le résultat est appétissant :

Et en plus, c'était délicieux ! J'avais acheté un basilic en pot le jour même, donc nous avons ciselé du basilic sur les tranches de cake salé. Tout le monde en a repris.

Pendant que je préparais mon cake salé, Frédéric nous a fait un merveilleux carrot cake que nous avons joyeusement entamé au dessert.

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5 juin 2016 7 05 /06 /juin /2016 09:31

Cake à la provençale

Mercredi dernier, j'ai eu un coup de cœur, moi qui n'aime pas cuisiner, pour le hors-série "Maxi" mai-juin 2016, consacré aux tartes, quiches & pizzas. Je l'ai feuilleté chez mon libraire, et les tartes étaient si belles que je me suis laissé tenter.

Samedi, je l'ai lu plus attentivement, cherchant une recette dont j'aurais à peu près les ingrédients à la maison, et qui aurait une chance de plaire à presque toute la famille. J'ai choisi le cake à la provençale, mais j'ai fait quelques adaptations : n'ayant pas de tomates cerise, j'ai mis des tomates rondes "normales", je n'avais qu'une demi-boule de mozarella (au lieu d'une boule entière), et j'ai remplacé le bouquet de basilic par une cuiller à soupe de sauce pesto.

J'ai aussi ajouté quelques olives sur le dessus (pas partout, car ma fille n'aime pas ça) et voici le résultat.