J'ai acheté 5 kg de mirabelles, et j'ai fait de la confiture en m'inspirant de cette recette : 

1ère étape : laver, dénoyauter et couper les fruits. Les mettre à macérer toute la nuit avec du sucre et de la verveine.

2ème étape : la cuisson. Mmmh, ça sent tellement bon !

Et pour finir : la mise en pots. Avec mes (presque) 2 kg de fruits et (presque) 1 kg de sucre, j'ai obtenu 8 pots de confiture. J'ai utilisé tout mon stock de pots vides.

Y'a plus qu'à faire des crêpes pour mettre en-dessous de la confiture !

Mes modifications :

- j'ai utilisé seulement des mirabelles, pas de reine-claude

- j'ai utilisé de la verveine séchée, cueillie dans le jardin de mon père en Espagne lors de notre dernier séjour. Je l'ai émiettée dans mon mélange.

- j'ai remplacé l'alcool de prune par du jus de fruits (jus de pommes + nectar multivitaminé) auquel j'ai ajouté un peu d'arôme de fleurs d'oranger.

Comme chaque année, je prépare des douceurs pour offrir à nos familles pour Noël. J'ai commencé par la confiture de lait, une valeur sûre !

C'est tout simple à préparer : je dispose 5 à 6 boîtes de lait concentré sucré (fermées) au fond de la cocotte minute, avec de l'eau bouillante (à peu près à mi-hauteur des boîtes) et je laisse cuire 1 heure. Ensuite, je laisse refroidir, je sors les boîtes de l'eau et je les pose sur un torchon.

Puis je prépare mes bandes de papier pour habiller les boîtes, je les scotche et voilà un premier article pour les paniers cadeaux.

La boîte avec l'étiquette "ratée" (celle qui n'habille pas entièrement la boîte en métal) restera à la maison pour notre consommation personnelle.

Nous avons rapporté d'Espagne une grosse pastèque de 6 kg, et un reste de pastèque jaune (nous n'avions pas vu, en l'achetant, que l'intérieur serait jaune). C'est joli, la pastèque jaune ! les pépins dedans forment des volutes, on dirait un tableau de Van Gogh .

Pour ne pas risquer d'en perdre, j'ai cherché sur marmiton s'il y avait des recettes de confitures de pastèques et bien sûr, il y en a plusieurs. Alors, j'ai tenté en mélangeant le reste de pastèque jaune et le début de la pastèque rouge. J'ai un peu adapté en fonction de la quantité de pastèque, j'ai mis le jus d'une seule orange (mais elle était grosse comme 2 oranges) mais pas le zeste et comme je n'avais pas de citron, hé bien, je n'en ai pas mis.

Le résultat est très beau à regarder. Il ne reste qu'à goûter !