creme patissiere - Creativ-idees, le blog de Casse-bonbeca

12 août 2026 3 12 /08 /août /2026 14:11

Sirop de queues de fraises

source : freepik (https://img.magnific.com/vecteurs-premium/fraises-kawaii_1228438-64.jpg?semt=ais_hybrid)

La semaine dernière, j'ai racheté des fraises au producteur local et j'ai fait une belle tarte avec de la crème pâtissière : je me suis occupée de nettoyer les fraises et de cuire la pâte, mon fils a fait la crème pâtissière.

C'était délicieux !

J'avais lu sur internet que l'on peut faire du sirop de queues de fraises et que c'est très bon ; j'ai donc cherché une recette :

Zéro déchet : faire du sirop de queues de fraises

Zéro déchet : que faire des queues de fraises ? Découvrez notre délicieuse recette de sirop à faire avec des queues de fraises !

https://www.promessedefleurs.com/conseil-plantes-jardin/tutoriel/zero-dechet-recette-sirop-queues-de-fraises/

et je me suis lancée. Voici le résultat dans un verre, avant dilution :

une jolie couleur mais ça ne sent pas tellement la fraise ! J'ai rajouté de l'eau :

J'aime bien la couleur orangée (qui s'est affaiblie au fil du temps pour devenir jaunâtre) mais j'ai été déçue car ce n'est pas mauvais en soi mais je n'ai trouvé ni l'odeur ni le goût de la fraise.

Je suis contente d'avoir tenté l'expérience mais je n'en referai pas.

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20 octobre 2023 5 20 /10 /octobre /2023 20:47

Tarte mirabelles et pommes

source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.Ky4AbiTBkcZUIM49It-zxgAAAA&pid=Api

Le week-end dernier, j'ai eu une envie de fruits d'étés. J'ai décongelé mon dernier paquet de mirabelles et fait de la crème pâtissière pour faire une tarte. Les fruits décongelés n'étaient pas suffisants pour recouvrir toute la pâte, alors j'ai aussi épluché et tranché une pomme. Et bien sûr, j'ai ajouté de la cannelle (si je m'écoutais, j'en mettrais dans tous les desserts).

La voici après cuisson. Nous nous sommes régalés.

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20 août 2023 7 20 /08 /août /2023 08:41

Tarte aux mirabelles

source de l'image : http://magnolias.m.a.pic.centerblog.net/1a18b424.gif

Voilà un dessert que nous n'avions pas encore fait cet été avec nos mirabelles : une tarte.

De la pâte brisée, du sucre saupoudré sur la pâte, les mirabelles décongelées, encore du sucre et hop ! au four pendant une trentaine de minutes.

A la sortie du four, j'ai saupoudré le tout d'un sachet de sucre vanillé.

Nous l'avons dégustée au dessert le soir même, accompagnée d'une crème pâtissière fait maison.

Nous n'étions que 4 à table mais nous n'avons pas fait de reste !

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