29 mai 2025
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17:56
source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.4C2KwwxEVrwmlTUtQlaNOAHaGo&pid=Api
Cet après-midi, mon fils et moi avons fait un clafoutis avec les cerises d'une collègue et une recette trouvée sur marmiton :
Voici notre délicieux clafoutis, entamé au goûter et que nous finirons probablement au dessert ce soir.
6 janvier 2025
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06:11
source : https://tse4.mm.bing.net/th?id=OIP.ZPcr9-ZtU1cJno-cNPe_wgHaEt&pid=Api
Comme chaque année, mon fils et moi avons préparé notre galette des rois à la frangipane à la maison (avec des pâtes feuilletées du commerce).
Comme chaque année, nous avons utilisé la recette de Zabelle (avec du "vrai beurre" à la place de la margarine). Mon fils a pris tout son temps pour faire de belles incisions en forme de chevrons et voici notre galette prête à être dégustée :
Comme chaque année, nous avons mis deux fèves diamétralement opposées (car nous sommes seulement 4 à la maison et nous mangeons la galette en 2 fois). Ainsi, quelqu'un a forcément la fève dès la 1ère dégustation.
Comme chaque année, c'était un régal.
3 janvier 2025
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10:20
source : https://tse1.mm.bing.net/th?id=OIP.Novnz868X8vcSyAG8PFHwwHaHa&pid=Api
Pour notre repas de Noël + jour de l'an, nous étions invités chez ma belle-sœur et mon beau-frère. J'ai fait un pain (à la machine à pain) et, avec l'aide de mon fils, j'ai préparé des gâteaux : du gâteau ardéchois à la crème de marrons (en haut sur la photo, recette trouvée sur facebook) et du pain d'épices (j'avais laissé le papier sulfurisé pour pouvoir reconnaître les 2 gâteaux).
La cuiller à soupe sert à donner une idée de la taille des gâteaux.
Et nous avons aussi fait une fournée de crinkles au chocolat, petits gâteaux un peu croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur :
Ma belle-sœur avait préparé un merveilleux repas, nous nous sommes régalés, nous avons dû attendre l'heure du goûter pour manger les gâteaux. Notre nièce de 2 ans a adoré les crinkles, ça faisait plaisir à voir !
1 janvier 2025
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01:01
source : https://tse1.mm.bing.net/th?id=OIP.0AErrHp9lcU6k2u8A8QWOQHaE8&pid=Api
Je viens vous souhaiter une très belle année 2025 avec les confitures de fruits d'hiver que j'ai préparées avec mon fils pour les offrir à notre famille en cadeaux de fêtes de fin d'année.
25 décembre 2024
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07:31
source : https://media.istockphoto.com/id/690852620/fr/vectoriel/illustration-vectorielle-de-pois-chiches-dessin%C3%A9s-%C3%A0-la-main-objet-de-style-grav%C3%A9-isol%C3%A9.jpg?s=612x612&w=0&k=20&c=9nExnesfwUWcugy2MsPW5h8YNgxwbCWN2AXSb9shRSI=
Cela faisait longtemps que je voulais en faire moi-même. J'ai fait un mix de plusieurs recettes trouvées sur marmiton.org et je me suis lancée pour les entrées du repas de Noël.
Ma recette : j'ai fait chauffer 1 boîte de pois chiche (avec le jus) et j'ai pressé un citron.
Ensuite, j'ai mixé les pois chiche, le jus de citron, 2 cuillers à soupe d'huile de sésame, un peu de sel et de poivre, du piment d'Espelette et voilà.
Un régal !
22 décembre 2024
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18:06
En pleins préparatifs de Noël, voici comme chaque année la confiture de lait "fait maison".
C'est facile à faire : il suffit de mettre de l'eau et les boîtes de lait FERMÉES dans une cocotte minute, de refermer la cocotte, et de faire cuire à feu moyen pendant 1h après le bruit de vapeur.
20 décembre 2024
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06:34
Verveine officinale. Source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.aLndEV1EKAW6eZrA01896QHaH0&pid=Api
Pour répondre à la demande de mon beau-frère, j'ai aussi fait des savons à la verveine. J'ai cherché à acheter de la fragrance verveine mais je n'en ai pas trouvé, j'ai dû me rabattre sur de l'huile essentielle. L'odeur est moins "pure" et je crois que les huiles essentielles, ce n'est pas top pour les nappes phréatiques. Le jour où je les ai préparés, la cuisine embaumait !
Savons faits maison, parfumés à la verveine
Pour la petite histoire, même s'ils sont très réussis au niveau de la texture et du moulage, j'ai eu une grosse déception : j'avais mis du colorant vert, ma "pâte" avait une belle couleur vert tendre mais cette couleur a "tourné" au séchage. J'ai 2 hypothèses : soit une réaction chimique avec la soude caustique (mais ça ne m'est pas arrivé avec les autres colorants de la même boîte) soit mes colorants commencent à vieillir....
Enfin, ce n'est pas grave : ils sont beaux et ils sentent bon. On s'en contentera !
19 décembre 2024
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09:33
source : https://tse3.mm.bing.net/th?id=OIP.n8O9xYMFrOfdOwGvnedmsQHaHa&pid=Api
Quand j'ai vu cette recette, j'ai été étonnée et curieuse. Quel goût cela peut-il bien avoir ?
La carotte étant légèrement sucrée, pas étonnant qu'on puisse en faire des confitures, finalement. Alors j'ai mis la recette de côté, j'ai acheté les ingrédients et je me suis lancée en réduisant les quantités à 4 pots.
La recette est assez facile et pas trop longue à faire (c'est un plus, non ?).
Il y avait un tout petit peu plus que les 4 pots, donc j'ai mis le "trop" dans un ramequin et nous l'avons goûtée le soir même. Test validé ! c'est surprenant, c'est doux et c'est bon.
18 décembre 2024
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10:47
source : https://tse4.mm.bing.net/th?id=OIP.fa6rqJXsqCTv2CU1-fBmxwHaHa&pid=Api
Cette année encore, j'ai fait des savons maison pour Noël : certains membres de la famille m'en redemandent et nous nous en servons aussi à la maison.
Voici donc 4 jolis savons, aromatisés à la lavande et colorés avec du colorant pour savon.
Ceux-ci sont parfaits, vraiment. Aucun problème au démoulage, la couleur est belle. J'aurais juste dû mettre un peu plus de fragrance lavande, je trouve que le parfum ne se sent pas assez.
13 mars 2024
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12:57
source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.r7snFRUaZNwTejZ8VWS8agHaHh&pid=Api
Ce midi, j'ai testé une recette vue sur un "reel" (ces courtes vidéos qui se succèdent et dont on ne trouve pas forcément le lien internet) : la personne qui la présentait l'appelait "recette de la flemme" et j'avoue que c'est bien trouvé.
Je vous montre mon résultat, puis je vous explique :
Ça donne envie, hein ?
Voici la recette d'origine :
Préchauffer le four à 200° C.
Dans un moule à cake garni de papier sulfurisé, disposer des brocolis (ou des choux-fleurs) surgelés (sans les décongeler). J'ai fait un flan aux brocolis et j'ai ajouté des petits pois.
Parsemez de mozzarella râpée (je n'en ai pas, j'ai mis de l'emmental). J'ai rajouté des petits pois à nouveau, au-dessus du rapé, pour qu'il y ait des légumes aussi sur le haut du flan.
Faire une belle omelette (pour 1 moule à cake, il m'a fallu 7 œufs), ajouter du pesto (quantité non précisée ; je n'en avais pas, j'ai mis de la moutarde en grains), du sel, du poivre, du paprika et de la crème liquide. Bien mélanger et versez sur les légumes surgelés.
Après cette étape, j'ai ajouté du râpé et du paprika sur le dessus, ça n'était pas dans la recette et faire cuire 45 min.
Verdict : c'est beau à regarder et c'est bon mais je n'ai pas mis assez de condiments. Les saveurs se mélangent tellement bien que c'est fade (d'où, sans doute, l'utilisation du pesto dans la recette de base). Si j'en refais, j'insisterai plus sur le sel, le poivre, et je mettrai du pesto pour voir si cela fait une différence.