Maintenant que je les ai offerts, je peux vous montrer les paniers cadeaux fait-maison que j'ai préparés et offerts pour Noël (il y en avait 5 en tout). J'ai acheté les petits paniers vides chez Action au mois d'octobre en prévision de Noël.

Dedans, il y avait : de la lessive au lierre (du jardin), du shampoing-douche au lierre, une étoile en branches du jardin et raphia, du sirop de verveine, de la confiture de lait, des biscuits maison, faits par mon fils de 12 ans et emballés dans un bee's wrap (tissu enduit de cire d'abeille, alternative à l'aluminium ou au cellophane, fait maison également avec la cire donnée par un ami apiculteur).

J'ai également fait du gâteau au yaourt, cuit dans des moules à muffins : 1 gâteau aux raisins secs et 1 gâteau au cacao et pépites de chocolat.

Il ne restait plus de place dans les paniers, alors je les ai mis dans des boîtes en métal (récup, bien sûr...)

Enfin, suite au partage, sur Facebook, de deux amies qui avaient testé la recette, j'ai tenté le pain d'épices pour la première fois de ma vie (avec l'aide de mon fils, qui adore cuisiner et faire de la pâtisserie). J'ai doublé les quantités et j'ai obtenu ces 2 beaux gâteaux, délicieux, moëlleux à souhait. J'en ai offert avec chaque panier cadeau. Il en restait pour nous, mais ça n'a pas fait long feu !

Les paniers et leur contenu ont plu à leurs destinataires... les gâteaux ont tous été validés (et je crois qu'il n'en reste pas beaucoup, dans aucun des 5 foyers où ils sont partis !)... De notre côté, nous avons terminé la petite part de chaque gourmandise que j'avais gardée pour nous.

Et ce week-end, j'ai promis à ma fille de faire un beau gros brownie.... ne pas perdre les bonnes habitudes !

Ces derniers temps (depuis que ma fille est à l'internat), j'ai pris l'habitude de faire de la pâtisserie le week-end.

La semaine dernière, nous étions invités - les enfants et moi, avec d'autres collègues et leurs enfants - à prendre le goûter chez une collègue amie. Avec Frédéric, nous avons donc préparé nos bouchées de gâteaux au yaourt déclinés en plusieurs goûts : pépites de chocolat + cacao ; raisins secs ; noix ; cannelle + extrait de vanille... nous en avons fait 2 fournées de 12... miam !

Aujourd'hui, avec Frédéric, nous avons préparé des biscuits (peut-être un peu trop cuits, d'ailleurs car ils sont plus durs que la dernière fois mais bien bons quand même) et j'ai aussi fait du sirop de verveine puis une infusion (avec les feuilles qui avaient servi pour le sirop)... mmmh c'est délicieux !

voici un gratin qui nous a régalés pendant 2 repas : dans un plat pour 8 personnes, j'ai disposé 1/4 de potimarron avec sa peau coupé en dés, 1/2 pâtisson, 1/2 courge butternut, 1 poivron rouge entier, environ 500 Gr de pommes de terre, un gros oignon et deux belles échalotes, pelés & émincés...

Par-dessus mes légumes, j'ai étalé de la crème fraîche (3 cuillers à soupe), du râpé, du sel, du poivre et de la muscade....

je l'ai fait cuire au four (environ 1h à 210 °C) mmmh, comme c'était bon !

Mes voisins m'ont donné plein de mirabelles. Ca tombe bien, je ne me lasse pas de ce fruit délicieux ! Mais comme j'ai déjà fait tartes, clafoutis et confitures, j'ai cherché une autre recette et sur marmiton, j'ai trouvé celle-ci... facile, rapide, appétissante... elle m'a fait de l'œil. Donc Fiston et moi l'avons testée (avec 2 petites modifications : les fruits sont si sucrés que j'ai divisé la quantité de sucre par 2, et j'ai ajouté un trait d'eau de fleurs d'oranger)

Je l'ai fait cuire dans un moule en silicone pour faciliter le démoulage, et voici le résultat (bon, j'ai peut-être été un peu trop impatience de démouler, une partie s'est arrachée)... J'ai goûté ce qui était resté au fond du moule..... régal absolu.... fondant, sucré.... vivement le dessert, tiens !

Aaaaah ! ça faisait plusieurs années que ma dernière machine à pain avait rendu l'âme et je n'en avais pas racheté... eh bien ça y est ! l'occasion a fait le larron : une amie en revendait une, d'occasion, pour 5 euros, je la lui ai achetée et bien sûr... je m'en suis servie. 

J'ai fait un pain basique, j'ai juste recouvert mon mélange avec des graines de lin, puis des graines de sésame, avant de mettre la machine en route.

Bon, il a une forme bizarre, même le Bossu de Notre Dame a l'air tout droit à côté, mais il a la croute bien croustillante comme j'aime, une mie moëlleuse... très bon. Je suis ravie de mon acquisition et si contente d'avoir retrouvé cette bonne odeur du pain qui cuit...

Je vous en sers une petite tranche ?