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4 novembre 2021 4 04 /11 /novembre /2021 09:29
Gâteau au yaourt "anti-gaspi"

Nous avions un kaki qui s'abîmait. Il était tellement mou qu'on ne pouvait quasiment pas le toucher sans l'éclater. Je l'ai coupé pour voir ce qui restait consommable : il y en avait une bonne moitié d'utilisable.

Comme j'avais prévu de faire un gâteau au yaourt, j'ai mélangé la chair consommable, écrasée à la fourchette, dans ma pâte. Vu la faible quantité de kaki, le goût était très discret, mais au moins on n'a pas jeté le fruit entier.

Gâteau au yaourt "anti-gaspi"

Pour la petite histoire : quand la minuterie a sonné, j'avais Calypso sur les genoux qui tétouillait mon pull... du coup, c'est mon mari qui est allé vérifier si le gâteau était assez cuit et qui a éteint le four, pour ne pas déranger Mademoiselle Féline !

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5 décembre 2020 6 05 /12 /décembre /2020 20:03

J'avais acheté des yaourts exprès pour faire un gâteau au yaourt et j'avais des bananes qui commençaient à être un peu trop mûres. J'ai eu envie de faire un gâteau avec mes bananes, je les ai coupées en rondelles et insérées tout à la fin de la préparation, puis j'ai mélangé l'ensemble pâte à gâteau + bananes avec une cuiller en bois.  

Le résultat est délicieux.

 

Gâteau au yaourt à la banane
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16 avril 2020 4 16 /04 /avril /2020 12:07
Gâteau au yaourt, pêches de vigne, poudre d'amandes, pralin....

Une amie m'a donné plusieurs sachets de pêches de vigne congelées. J'ai déjà fait un flan pâtissier aux pêches le mois dernier.

Cette fois-ci, j'ai choisi d'intégrer les fruits dans un "classique" gâteau au yaourt. Comme d'habitude, j'ai doublé les doses et j'ai ajouté quelques adaptations de mon cru. 

J'ai remplacé l'un des pots de farine par un pot de poudre d'amandes (j'ai lu récemment que la poudre d'amande pouvait remplacer la farine. En cette période où l'on a parfois du mal à trouver de la farine, c'est bon à savoir !) ; j'ai ajouté pas mal d'eau de fleurs d'oranger dans ma pâte, pour aromatiser. 

J'ai versé la moitié de ma pâte au fond du plat, puis j'ai disposé les pêches, que j'ai arrosées de sucre (pour contrer l'acidité du fruit décongelé). J'ai laissé le sucre fondre sur les pêches avant de mettre la 2ème couche de pâte. Et j'ai parsemé le dessus du gâteau avec un sachet de pralin.

40 min de cuisson plus tard, j'avais ce superbe gâteau. C'est la 1ère fois que je réussis un gâteau aussi beau à regarder.

Gâteau au yaourt, pêches de vigne, poudre d'amandes, pralin....

Il est également délicieux, au goûter, façon "café gourmand". Je vous laisse, j'ai une séance de sport à faire pour perdre quelques calories ! 

Gâteau au yaourt, pêches de vigne, poudre d'amandes, pralin....
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20 septembre 2015 7 20 /09 /septembre /2015 10:07
Les 9 ans de Frédéric à l'école

Nous nous étions mis d'accord avec la maîtresse pour faire un goûter d'anniversaire à l'école, le jeudi. Ce qui nous laissait tout notre mercredi pour les préparatifs, gâteaux à préparer et sachets de bonbons à offrir à tous les élèves de la classe (29 en tout cette année, CE2, CM1 et CM2 réunis).

 

Tout se présentait donc bien pour que nous puissions faire les devoirs et ces préparatifs tranquillement. Sauf que Cécile a eu une gastro-entérite sévère dans la luit de mardi à mercredi. Il a donc fallu s'occuper d'elle, surveiller son état et prendre rendez-vous avec le docteur. Bien sûr, son planning était plein, mais il nous a casés entre deux rendez-vous.

 

Le matin, Frédéric a avancé ses devoirs et nous avons préparé ensemble les 30 sachets de bonbons (bien sûr, il y a 29 élèves, mais on en fait toujours un pour la maîtresse aussi).

Les 9 ans de Frédéric à l'école

L'après-midi, nous sommes donc allés chez le médecin - où il y avait un peu de retard - puis à la pharmacie, et nous sommes rentrés. Normalement, nous devions nous mettre à préparer les gâteaux tout de suite après être rentrés et avoir goûté mais.... la tempête s'est levée. La lumière clignotait, je n'ai donc pas osé allumer le four électrique tant que cela durait.

 

Du coup, Frédéric a fini ses devoirs en attendant et nous n'avons pu nous mettre à la préparation des gâteaux qu'après 17h. Comme Frédéric adore faire de la pâtisserie, c'est lui qui a préparé la pâte et il a fait 3 gâteaux différents :

Les 9 ans de Frédéric à l'école

Il a d'abord préparé un gâteau au yaourt, avec des pêches au sirop que j'ai coupées en dés, et aromatisé à la cannelle.

 

Ensuite, nous avons préparé un carrot cake - il adore ça, et la recette du site 750gr est vraiment délicieuse.

Puis il m'a dit qu'il faudrait peut-être faire un 3ème gâteau, cette année, puisqu'il y a encore plus d'élèves dans la classe que les années précédentes. Donc nous avons fait un 3ème gâteau, au yaourt avec des tranches d'ananas au fond, et aromatisé à l'amande amère.

 

Les enfants se sont régalés, et la maîtresse m'a dit que Frédéric avait été vraiment ému, en particulier quand la classe lui a chanté "joyeux anniversaire" et quand quelques copains ont cherché dans leur sac pour voir ce qu'ils pouvaient lui offrir (un lanceur de toupie Beyblade et un "stickeez")

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Casse-Bon... Qui ???

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.