Aujourd'hui, je viens vous montrer les frites... orange que nous avons mangées hier soir. 

Je vous vois venir : "encore une recette de potimarron ou de butternut !". Eh bien non, cette fois-ci, j'ai cuisiné des patates douces.

Je les ai bien nettoyées, coupées, aromatisées avec sel, poivre et huile d'olive et disposées sur la lèche-frites garnie de papier cuisson.

Puis je les ai mises dans mon four, préchauffé à 200 ° pendant 20 minutes, je les ai retournées et j'ai remis 20 min de cuisson. Avec des steacks hachés, c'était délicieux !

Eh oui, encore une recette au potimarron ! nous aimons beaucoup ce légume à la maison. J'ai adapté une recette trouvée sur le site marmiton :

J'ai remplacé  les croûtons par du pain de mie coupée en dés, la mimolette par de l'emmental râpé, et j'ai ajouté une petite boîte de champignons émincés et des poivrons marinés coupés en dés, ainsi que du "quatre épices".

Après avoir emballé mon potimarron dans 2 couches de cellophanes, comme préconisé dans la recette, j'ai mis 10 minutes de cuisson à 900 W (au lieu de 8 minutes à 750°) mais il restait encore quelques parties moins cuites, un peu trop fermes. 

C'était très bon. Je recommencerai sûrement, en modifiant à nouveau quelques ingrédients.

Nous aimons beaucoup le potimarron à la maison. Donc, quand nous en avons, je cherche de nouvelles recettes à tester, de préférences faciles et rapides (au moins en ce qui concerne le temps de préparation). Cette fois-ci, j'ai essayé le gratin de potimarron aux carottes.

Le voici tout juste sorti du four, prêt à être dégusté :

Nous l'avons préparé à 2, mon fils et moi. Nos modifications : nous avons remplacé le fromage à raclette par de l'emmental râpe, et n'avons pas mis d'ail. 

C'est vraiment délicieux, doux de goût. Tout le monde a aimé. 

Voici le lien de la recette :

Je vous présente notre potimarron nain (j'ai mis une clémentine devant pour donner une idée de sa taille). Il a poussé tout seul, dans un endroit sûrement peu propice à sa croissance (à l'ombre de Grand-Père Tilleul).

Comme nous aimons beaucoup ce légume, nous en avions acheté un récemment. J'en ai fait une partie dans un gratin "style dauphinois" et hier, j'ai testé le cake salé. Je me suis inspirée de cette recette :

J'ai adapté la recette en omettant les lardons (nous avons un végétarien à la maison) et j'ai intégré le potimarron en morceaux (préalablement cuits, bien sûr) au lieu d'en faire une purée. Les morceaux orange sont beaux et appétissants, je trouve, et cela permet de mieux sentir le goût et la texture de ce bel et bon légume.

Voici donc ma version de cette recette :

Par contre, attention à la cuisson : la recette indique 45 min à 240 ° (th 8) : c'est trop chaud ! Nous avons dû baisser le thermostat vers la mi-cuisson, sinon le cake aurait grillé.

Verdict : tout le monde a aimé !

Il me reste encore la moitié du légume. Je pense tester aussi le gâteau au potimarron et aux épices. Miam !

Je ne sais plus si quelqu'un m'a envoyé le lien ou si je l'ai trouvé toute seule, mais la recette m'a plu : nous aimons le potimarron, la préparation et la cuisson sont rapides. Donc nous avons voulu essayer et nous avons bien fait car nous avons tous aimé.

N'ayant pas de cheddar râpé, j'ai utilisé de l'emmental. Pour le reste j'ai suivi la recette à la lettre, j'ai juste dû le faire cuire un peu plus longtemps (10 min au lieu de 8) afin qu'il soit bien tendre.