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J'avais été intriguée et attirée par cette recette de biscuits faits avec seulement 2 ingrédients : de la poudre d'amandes et du sirop d'érable.
Je l'ai testée ce matin avec mon fils : nous avons dû ajouter 1 cuiller à soupe de sirop d'érable, car avec les proportions indiquées, on n'arrivait pas à faire une pâte.
Après cuisson, la texture est craquante, c'est vraiment un biscuit et ce n'est pas friable. J'aime bien le goût. Mon fils n'a pas trop aimé, mais mon mari et ma fille ont apprécié.
Voici nos biscuits : je les avais bien écartés sur la plaque, craignant qu'ils s'étalent et se collent comme le font les cookies mais en fait, ils ne changent pratiquement pas de taille.
Et au cas où vous seriez tentés de tester par vous-même, voici le lien vers la recette (facile et rapide) :
Comment Préparer les Biscuits Croustillants Sans Farine, ni Beurre ni Lait ?
Pour préparer des collations ou pour un petit-déjeuner sain et nutritif, essayez ces délicieux biscuit croustillants délicieux et à un bon aspect nutritif. C'est une préparation simple avec ...
https://www.pour-mieux-apprendre.com/recette-biscuits-croustillants/
J'ai voulu tester cette recette toute simple, car j'aime les 3 ingrédients qui la composent : flocons d'avoine, banane et miel (le dernier étant facultatif). Je pense qu'on peut considérer que c'est "sans gluten".
La préparation est plutôt facile à réaliser, et assez rapide aussi.
Voici les miens ; il y a volontairement des biscuits plus épais que d'autres car la recette indique que les biscuits fins seraient plus croustillants et les épais seraient plus moëlleux.
Biscuits flocons d'avoine et banane - La Recette
Les biscuits flocons d'avoine et banane constituent un encas sain et savoureux. En effet, la banane est riche en vitamines C, B6, B9 ainsi qu'en magnésium et en potassium. De plus, elle apporte une
Verdict : même si j'ai ajouté le miel qui était facultatif, je trouve que ça manque de goût sucré. Mon mari aussi, et il m'a suggéré une pincée de sel en plus.
La texture est assez étrange, je n'ai pas réussi à déterminer si je l'aime ou pas.
Mon fils vient juste d'y goûter. Il a dit "ch'est trop bon", la bouche pleine, en repartant dans sa chambre.
source : https://www.dreamstime.com/stock-illustration-chestnut-cartoon-isolated-white-background-image54533947
Il y a quelques jours, j'ai vu passer cette recette sur la page facebook Clément Faugier. J'adore la crème de marrons, j'en avais en réserve à la maison, donc j'ai testé : c'est facile et assez rapide à préparer et j'adore le résultat. Mon fils a aimé aussi.
Encore une recette à refaire de temps à autres.
Voici le lien de la recette sur facebook
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Quand j'ai découvert cette recette sur internet, la photo m'a fait envie donc j'ai cliqué sur le lien de la recette.
Quand j'ai lu qu'il suffisait de 4 ingrédients, de très peu d'ustensiles (bah oui, je pense à la vaisselle post-pâtisserie !), que la recette était facile et rapide, j'ai eu très envie de la tester vu que nous aimons tous les amandes.
Je vous laisse vous rendre compte par vous-même de la simplicité de cette recette :
Un savoureux gâteaux fondant aux amandes, ultra simple et rapide.. - Top Recettes
Autour d'une table, entre famille, savourez ce gâteau fondant aux amandes. Une préparation classique simple. Partager un grand moment de plaisir en dégustant avec ce plat un bon accompagnement d...
https://www.toprecettes.org/un-savoureux-gateaux-fondant-aux-amandes-ultra-simple-et-rapide/
Voici mon gâteau démoulé :
Franchement, il est aussi fondant que la recette le promet, très moëlleux. Si vous aimez la frangipane, c'est un peu le même goût mais en texture "gâteau". Nous nous sommes tous régalés. J'ai le feu vert de mon mari et de mon fils pour en refaire de temps en temps.
Cet après-midi, j'ai refait des shortbreads (biscuits sablés écossais) avant de partir faire une balade pendant plus d'une heure.
Pendant ma promenade, j'ai reçu un message de mon fils, resté à la maison, qui m'a écrit "les gâteaux sont top", ça m'a fait bien plaisir. Quand je suis rentrée, mon mari m'a dit aussi qu'ils étaient bons.
Pour rappel, voici la recette que j'utilise (à la différence que je mets le four à 180° et je cuis les gâteaux 15 à 18 min) :
Marmiton mag Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version ...
https://www.marmiton.org/recettes/recette_shortbread_50483.aspx
Je sais bien : l'idée de mettre des carottes dans un gâteau choque beaucoup de gens et pourtant... la carotte, c'est sucré, ça va très bien dans les gâteaux ! C'est bien meilleur que la courgette (j'ai testé, je n'aime pas trop la texture que ce légume apporte aux gâteaux).
J'en ai fait un avec mon fils, en suivant la recette ci-dessous :
Recette - Délicieux cake aux carottes | 750g
Découvrez la recette de Délicieux cake aux carottes à faire en 20 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre cristallisé, le sucre roux, l...
Nous l'avons entamé au goûter et il est délicieux !
J'ai fait travailler mes 6° sur la recette des shortbreads (en anglais, bien sûr). Certains élèves ont réalisé la recette chez eux avec leurs parents, le week-end et ils étaient trop contents, ils se sont régalés.
A mon tour, j'en ai fait mercredi après-midi. Et nous aussi, nous nous sommes régalés !
La recette ne nécessite que 3 ingrédients : 1 dose de sucre, 2 doses de beurre (salé ou doux, au choix ; pour ma part, je fais un mix des deux) et 3 doses de farine.
C'est rapide à faire et assez facile, ça ne coûte pas cher et c'est très bon (quand on aime les sablés, bien sûr !)
Traditionnellement, ils se découpent en forme de bâtonnet, mais j'ai opté pour des cercles, façon galette.
Recette Shortbread : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
https://www.marmiton.org/recettes/recette_shortbread_50483.aspx
Pour la cuisson, j'ai suivi la recette que j'avais : 12 min à 180° (et non pas 30 min à 150° comme indiqué sur la recette de marmiton). C'est suffisant.
Il me restait de la purée de marron au frigo (je croyais avoir acheté la crème de marron mais je m'étais trompée de boîte) et je ne voulais pas la perdre.
J'ai décidé de refaire un gâteau à la crème de marron, mais pas le même que celui du réveillon. J'ai fait un simple gâteau au yaourt avec des pépites de chocolat.
Pendant qu'il cuisait, j'ai mélangé ma purée de marron avec du sucre en poudre, du sucre vanillé et de la crème fraîche. J'ai ajouté un peu de cacao pour lui donner de la couleur parce que c'était beige un peu rosé (voir la photo).
Une fois le gâteau refroidi et démoulé, je l'ai coincé entre 2 planches à découper et je l'ai soigneusement coupé en deux puis je l'ai garni avec ma crème de marron.
C'était moëlleux et très bon !
Pour le réveillon avec mon mari et mon fils, mon mari avait prévu de faire le plat principal. J'ai décidé de faire un gâteau à la crème de marrons. Une recette me faisait de l'œil depuis un moment sur marmiton.
" Le rhum vieux s'achète au rayon des spécialités antillaises. Il est consommé aux Antilles surtout comme digestif à la fin d'un repas. Si vous avez un surplus de crème de marrons, vous pouve...
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-a-la-creme-de-marrons_29005.aspx
En ouvrant la boîte de crème de marrons, j'ai eu une drôle de surprise et j'ai mieux compris pourquoi la boîte n'avait pas la couleur habituelle (alors que je prends toujours la marque Clément Faugier)... je m'étais trompée, j'avais acheté de la purée de marrons !
Après un moment de flottement et d'hésitation, j'ai mélangé une partie de cette purée avec de la crème fraîche et du sucre et j'ai fait ma propre crème. J'ai bien aimé le résultat, d'ailleurs. Comme indiqué en suggestion sur la recette, j'ai ajouté des amandes effilées (et j'ai appris au dessert que j'étais la seule à aimer ça pffff) et j'ai enfourné mon gâteau. Le voici avant et après la cuisson. Plutôt joli, non ?
Au moment de servir, j'ai ajouté du coulis de chocolat. Je n'ai pas voulu recouvrir le gâteau entièrement car c'est la première fois que j'en utilise et je ne savais pas si on aimerait (évidemment, mon fils n'a pas aimé, re-pffff) et des perles de sucre. Cela fait un joli gâteau, très moëlleux et bien agréable à déguster.