Pour le réveillon avec mon mari et mon fils, mon mari avait prévu de faire le plat principal. J'ai décidé de faire un gâteau à la crème de marrons. Une recette me faisait de l'œil depuis un moment sur marmiton.

En ouvrant la boîte de crème de marrons, j'ai eu une drôle de surprise et j'ai mieux compris pourquoi la boîte n'avait pas la couleur habituelle (alors que je prends toujours la marque Clément Faugier)... je m'étais trompée, j'avais acheté de la purée de marrons ! 

Après un moment de flottement et d'hésitation, j'ai mélangé une partie de cette purée avec de la crème fraîche et du sucre et j'ai fait ma propre crème. J'ai bien aimé le résultat, d'ailleurs. Comme indiqué en suggestion sur la recette, j'ai ajouté des amandes effilées (et j'ai appris au dessert que j'étais la seule à aimer ça pffff) et j'ai enfourné mon gâteau. Le voici avant et après la cuisson. Plutôt joli, non ?

Au moment de servir, j'ai ajouté du coulis de chocolat. Je n'ai pas voulu recouvrir le gâteau entièrement car c'est la première fois que j'en utilise et je ne savais pas si on aimerait (évidemment, mon fils n'a pas aimé, re-pffff) et des perles de sucre. Cela fait un joli gâteau, très moëlleux et bien agréable à déguster.

Nous avions un kaki qui s'abîmait. Il était tellement mou qu'on ne pouvait quasiment pas le toucher sans l'éclater. Je l'ai coupé pour voir ce qui restait consommable : il y en avait une bonne moitié d'utilisable.

Comme j'avais prévu de faire un gâteau au yaourt, j'ai mélangé la chair consommable, écrasée à la fourchette, dans ma pâte. Vu la faible quantité de kaki, le goût était très discret, mais au moins on n'a pas jeté le fruit entier.

Pour la petite histoire : quand la minuterie a sonné, j'avais Calypso sur les genoux qui tétouillait mon pull... du coup, c'est mon mari qui est allé vérifier si le gâteau était assez cuit et qui a éteint le four, pour ne pas déranger Mademoiselle Féline !

Pour le dernier jour des vacances, j'ai fait du pain aux céréales (dans ma machine à pain) et un joli gâteau à l'ananas.

Il s'agit d'un "gâteau minute" dont voici la recette.

Il faut : 200 gr de farine, 100 gr de sucre, 7 cl de lait, 5 cl d'huile, 1 œuf et 1/2 sachet de levure. 

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger tous les ingrédients, y ajouter des fruits de saison ou du chocolat.

Versez dans un moule et faire cuire 15 à 20 min.

Comme vous le voyez sur la photo, je n'ai pas coupé mes tranches d'ananas, je les ai juste disposées par-dessus la pâte et j'ai garni la pâte avec des amandes effilées. 

C'est très bon !

j'avais promis à mes enfants de faire un gâteau ce week-end. J'ai testé une recette de brownie trouvée sur marmiton, c'est un régal : le dessus craque très légèrement comme s'il y avait un fin glaçage et l'intérieur est tout moëlleux.

En plus c'est facile et rapide à faire. Ce sera désormais LA recette utilisée chez nous.

A nous 4, on l'a mangé en 2 fois (et on s'est bien retenu, hein !) : la moitié au goûter hier, le reste au petit déjeuner ce matin.

Et voici le lien vers la recette. L'essayer, c'est l'adopter !

J'avais acheté des yaourts exprès pour faire un gâteau au yaourt et j'avais des bananes qui commençaient à être un peu trop mûres. J'ai eu envie de faire un gâteau avec mes bananes, je les ai coupées en rondelles et insérées tout à la fin de la préparation, puis j'ai mélangé l'ensemble pâte à gâteau + bananes avec une cuiller en bois.  

Le résultat est délicieux.