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6 avril 2021 2 06 /04 /avril /2021 19:01
Brownie aux noisettes du jardin

j'avais promis à mes enfants de faire un gâteau ce week-end. J'ai testé une recette de brownie trouvée sur marmiton, c'est un régal : le dessus craque très légèrement comme s'il y avait un fin glaçage et l'intérieur est tout moëlleux.

En plus c'est facile et rapide à faire. Ce sera désormais LA recette utilisée chez nous.

A nous 4, on l'a mangé en 2 fois (et on s'est bien retenu, hein !) : la moitié au goûter hier, le reste au petit déjeuner ce matin.

Brownie aux noisettes du jardin
Brownie aux noisettes du jardin

Et voici le lien vers la recette. L'essayer, c'est l'adopter !

 

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24 décembre 2020 4 24 /12 /décembre /2020 20:32
Pain d'épice maison

C'est devenu une tradition depuis qu'une amie a montré la photo du sien et partagé le lien de la recette : chaque année, avec mon fils, je fais des pains d'épices que nous partageons entre nous et nos proches. Voici celui que nous avons préparé ce matin : délicieux et super moëlleux (j'ai doublé les doses par rapport à la recette d'origine, la moitié est pour nous, l'autre moitié pour mes parents et mon frère) :

 

Pain d'épice maison

et voici le lien vers la recette, facile, assez rapide et délicieuse : 

Joyeux Noël à vous tous et toutes, et merci pour votre fidélité malgré mes longues absences sur le blog !

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5 décembre 2020 6 05 /12 /décembre /2020 20:03

J'avais acheté des yaourts exprès pour faire un gâteau au yaourt et j'avais des bananes qui commençaient à être un peu trop mûres. J'ai eu envie de faire un gâteau avec mes bananes, je les ai coupées en rondelles et insérées tout à la fin de la préparation, puis j'ai mélangé l'ensemble pâte à gâteau + bananes avec une cuiller en bois.  

Le résultat est délicieux.

 

Gâteau au yaourt à la banane
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16 avril 2020 4 16 /04 /avril /2020 12:07
Gâteau au yaourt, pêches de vigne, poudre d'amandes, pralin....

Une amie m'a donné plusieurs sachets de pêches de vigne congelées. J'ai déjà fait un flan pâtissier aux pêches le mois dernier.

Cette fois-ci, j'ai choisi d'intégrer les fruits dans un "classique" gâteau au yaourt. Comme d'habitude, j'ai doublé les doses et j'ai ajouté quelques adaptations de mon cru. 

J'ai remplacé l'un des pots de farine par un pot de poudre d'amandes (j'ai lu récemment que la poudre d'amande pouvait remplacer la farine. En cette période où l'on a parfois du mal à trouver de la farine, c'est bon à savoir !) ; j'ai ajouté pas mal d'eau de fleurs d'oranger dans ma pâte, pour aromatiser. 

J'ai versé la moitié de ma pâte au fond du plat, puis j'ai disposé les pêches, que j'ai arrosées de sucre (pour contrer l'acidité du fruit décongelé). J'ai laissé le sucre fondre sur les pêches avant de mettre la 2ème couche de pâte. Et j'ai parsemé le dessus du gâteau avec un sachet de pralin.

40 min de cuisson plus tard, j'avais ce superbe gâteau. C'est la 1ère fois que je réussis un gâteau aussi beau à regarder.

Gâteau au yaourt, pêches de vigne, poudre d'amandes, pralin....

Il est également délicieux, au goûter, façon "café gourmand". Je vous laisse, j'ai une séance de sport à faire pour perdre quelques calories ! 

Gâteau au yaourt, pêches de vigne, poudre d'amandes, pralin....
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30 mars 2020 1 30 /03 /mars /2020 18:01
Torsade feuilletée au chocolat noir

J'ai été alléchée par une recette trouvée sur marmiton. J'avais justement une pâte feuilletée mais je n'avais plus de pâte à tartiner. Des copines sur internet m'ont conseillé de faire fondre du chocolat pâtissier pour remplacer la pâte en question. 

Alors je me suis lancée : j'ai fait fondre une tablette de chocolat pâtissier avec un peu d'eau et un bout de beurre, puis j'ai suivi la recette.

Par contre, je n'ai pas fait la couronne, ça aurait paru trop petit pour mes gourmands, j'ai donc fait une longue torsade. Et à la fin, après avoir badigeonné l'ensemble du mélange œuf-lait comme préconisé sur la recette, j'ai saupoudré de la cassonade avant d'enfourner. 

Torsade feuilletée au chocolat noir

Beau résultat, non ?

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25 mars 2020 3 25 /03 /mars /2020 17:31
Muffins banane et banane-cacao pour le goûter des confinés

Ecoles fermées jour 10, confinement jour 9

Cet après-midi, après avoir envoyé les cours de la semaine à ma classe de 5°, corrigé tous les travaux d'élèves qui me sont revenus et répondu à tous les mails (du collège, des parents, des élèves, des collègues profs principaux) j'ai fait une pause, enfin ! 

20 min de sport à la maison avec une vidéo de la chaîne youtube "Walk at home", puis un peu de pâtisserie pour le goûter. J'avais 2 vieilles bananes qu'on ne pouvait plus manger telles qu'elles, je les ai utilisées pour faire des muffins banane et banane chocolat. Un régal moelleux.

Muffins banane et banane-cacao pour le goûter des confinés

La recette, empruntée à Looklady, est ici

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5 janvier 2020 7 05 /01 /janvier /2020 13:01
Galette des rois

Je viens vous montrer la galette des rois préparée avec mon fils. Comme chaque année, depuis 2011, nous utilisons la recette de Zabelle (facile et rapide ; j'ai juste mis du beurre à la place de la margarine et découpé les bords). 

Peut-être qu'un jour, je me déciderai à tenter la fabrication de la pâte feuilletée.

Nous en avons mangé la moitié à midi, l'autre moitié sera sans doute pour demain, au petit déjeuner. 

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26 décembre 2019 4 26 /12 /décembre /2019 16:55
Les gâteaux pour Noël

Pour Noël, je prépare et j'offre à ma famille différents gâteaux (et aussi des biscuits, d'habitude, mais cette année, je n'ai pas eu le temps d'en faire).

Des muffins à la crème de marrons, sans farine dont j'ai trouvé la recette ici :

 

Les gâteaux pour Noël

et deux pains d'épices inratables, moëlleux et délicieux. Chaque gâteau, cuit dans un grand plat en pyrex, est réalisé en doublant les proportions de la recette et ensuite coupé en 6 pour en offrir à chacun.

Voici le lien vers la recette :

 

 

Les gâteaux pour Noël
Les gâteaux pour Noël

Et vous, préparez-vous des gâteaux, autres que la traditionnelle bûche de Noël ?

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17 décembre 2019 2 17 /12 /décembre /2019 21:39
Muffins à la banane

Mon amie Looklady a publié sur Facebook une recette (et une photo) bien appétissantes de muffins à la banane. Rapides et faciles à faire, le résultat est moelleux et délicieux.

Pour ceux d'entre vous qui ne sont pas sur Facebook, Looklady m'a permis de partager sa recette : 

Muffins bananes

recette rapide et facile
recette
1 banane écrasée
70gr de farine
70gr de sucre
30ml d'huile
1 œuf
1 paquet de levure
200°c 15 min

mélanger tout les ingrédients répartir dans les moules et au four 15 min.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Muffins à la banane
J'ai doublé les quantités (sauf la levure, 1 paquet suffit largement) ; une fois la pâte répartie dans les moules à muffins, j'ai ajouté une cuiller à café rase de cacao non sucré  dans 6 de mes muffins, et j'ai mélangé pour faire une sorte de marbré. 
J'ai obtenu 12 délicieux gâteaux. Nous en avons mangé au goûter, il n'en reste plus qu'un. 
Mon fils a proposé qu'on en refasse, tous les deux ensemble, demain après midi.
 
 

 

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6 février 2019 3 06 /02 /février /2019 20:21
Tarte aux pommes

Pour ensoleiller ce mercredi, en plus de ma balade en VTT et la visite de ma meilleure amie, j'ai fait une jolie tarte aux pommes pour le dessert :

Tarte aux pommes
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Casse-Bon... Qui ???

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.