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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 19:23
SHORTBREADS : biscuits écossais

J'adore les shortbreads, ces sablés écossais dégoulinants de beurre salé... Dans le cadre d'un chapitre consacré à la cuisine avec une de mes classes, nous avons travaillé sur une recette, très simple, de shortbreads (qu'ils feront peut-être, en atelier, avec leur prof de cuisine, comme les recettes précédentes étudiées en cours : chocolate fudge, pancakes, biscuits de Noël).

 

J'avais envie d'en faire mais Frédéric avait malencontreusement cassé ma balance manuelle de cuisine il y a 2 semaines. Heureusement, la prof de cuisine, avec qui je m'entends très bien, m'a donné la sienne, et j'ai pu me lancer cet après-midi, une fois passés les effets secondaires d'une migraine ophtalmique nocturne désastreuse.

shortbreads écossais maison

shortbreads écossais maison

Oups, il en manque un... ben quoi ? je n'avais pas mangé à midi (encore patraque à cause de la migraine) et il fallait bien y goûter, non ?

shortbreads écossais maison

shortbreads écossais maison

J'en apporterai au collège demain, et j'en offrirai à ma collègue qui m'a donné sa balance de cuisine pour la remercier.

 

En attendant, si vous êtes intéressés, voici un lien avec diverses recettes :

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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 00:08
GALETTE DES ROIS 2015

Et voilà, Frédéric et moi avons fait hier la galette des rois. Toujours la recette simple et efficace de Zabelle... on ne change pas une recette qui gagne !  Nous y avons simplement ajouté des amandes effilées sur le dessus et c'était... mmmmmmh !

GALETTE DES ROIS 2015
une tite part de galette ?

une tite part de galette ?

il en restait pour le goûter, chic !

il en restait pour le goûter, chic !

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27 décembre 2014 6 27 /12 /décembre /2014 09:08
BISCUITS aux amandes

Comme l'année dernière, Frédéric et moi avons fabriqué des biscuits pour offrir aux membres de la famille....

Nous avons adopté la recette des biscuits aux noisettes (sur marmiton.org) mais comme je me suis trompée de poudre en faisant mes courses, ce sont des biscuits aux amandes.... délicieux, cela dit !

Voici nos biscuits après cuisson et refroidissement : les plus gros sont ceux de Frédéric.

BISCUITS aux amandes

Les voici emballés (peut-on dire "embocalés" ?) pour offrir, avec une étiquette pour cacher la marque sur le couvercle et un ruban pour faire joli :

BISCUITS aux amandes

Nous les avons offerts à mes parents jeudi, avec les autres cadeaux de Noël. Et nous en avons refait une tournée hier après-midi, pour l'offrir à ma belle-famille.

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26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 00:18
Mon 2ème kit cookies choco-smarties

J'ai préparé un 2ème "kit cookies chocolat et smarties", pour l'offrir à un homme (d'où le tissu plus sombre). Cette fois-ci, Frédéric l'a préparé avec moi. Après avoir vidé le mélange farine-bicarbonate - levure dans le pot, Fred m'a écrit un message du bout du doigt, dans le saladier... c'est-y pas mignon ?

 

Mon 2ème kit cookies choco-smarties

Et voici, donc, le kit cookies pour homme :

Mon 2ème kit cookies choco-smarties

Rappel : vous trouverez quelques recettes de kit gâteaux (cookies et brownies) sur mon tableau Pinterest .

Passez de très belles fêtes de Noël !

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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 10:12
Mon kit cookies choco-smarties

Comme j'ai adoré le kit cookies que j'ai reçu au collège, j'ai décidé d'en préparer à mon tour pour en offrir.

J'ai cherché diverses recettes et je les ai listées dans un tableau sur pinterest.

Je n 'utilise pas de bocal d'un litre, mais un pot de pâte à tartiner au chocolat, d'environ 500 gr... donc j'ai divisé toutes les quantités par 2.

Et sur le haut, j'ai ajouté 3 petites boîtes de smarties. Un joli tissu bleu, un ruban assorti.... ooooh, c'est tout joli !

Mon kit cookies choco-smarties

Les photos sont encore un peu floues car toujours faites avec mon  téléphone portable, mais j'ai commandé un câble USB pour mon appareil photo afin de pouvoir à nouveau importer de belles photos dans mon ordinateur.

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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 15:49
KIT COOKIES

Les élèves de SEGPA de mon collège ont préparé des roses des sables et des "kits cookies" (aussi connus sous le nom "SOS cookies"). Il y en a eu pour les élèves, bien sûr, mais aussi pour les profs de l'équipe pédagogique.... et donc, Mathieu m'a offert son kit cookies... Je n'étais pas au courant, je ne m'y attendais pas du tout... j'ai été surprise et très touchée.

 

Le principe ? On superpose dans un bocal tous les ingrédients secs nécessaires à la fabrication des cookies et on termine par une jolie présentation.

 

Ensuite, il reste juste à verser ce mélange dans un saladier, y ajouter 1 œuf et du beurre, former les boules de pâte et les faire cuire...

 

Voici donc le kit cookies que j'ai eu la chance de recevoir jeudi :

 

 

 

 

KIT COOKIES

Cet après-midi, Frédéric et moi avons donc préparé nos cookies.... 25 min de cuisson, et voilà le résultat :

KIT COOKIES

Nous avons réussi à les laisser refroidir une quinzaine de minutes puis, n'y tenant plus, nous avons fini par les goûter.... mmmhhhh, quel régal, ils sont croustillants et le chocolat est encore un peu fondant....

 

Merci Mathieu !

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20 septembre 2014 6 20 /09 /septembre /2014 08:00
Anniv' à la maison, avec les copains.
Un copain déguisé en pirate.

Un copain déguisé en pirate.

Je pense que mon pirate se souviendra longtemps de ses 8 ans ! Après le repas de fête entre nous, puis le goûter à l'école le lundi, nous avions invité trois copains le mercredi. Heureusement pour moi (pour mes oreilles et pour ma tête, il faisait assez beau, donc ils ont passé pas mal de temps au jardin !

Au programme :

- jeux (et bazar) dans la chambre, déguisements

- séance de trampoline,

- guerre moderne, avec pistolets et mitraillettes en plastique, (avec les garçons déguisés en pirates... c'était rigolo),

- cache-cache et courses-poursuites au jardin,

-chamboule-tout et combats de toupies beyblade, dans la chambre puis sous Grand-Père Tilleul

- goûter : 1 gros gâteau aux chocapic® et 1 mug cake pour le petit invité qui "n'aime pas les céréyales", avec des petits sachets de bonbons

Anniv' à la maison, avec les copains.

Et pour finir, une séance de bracelets en élastiques... eh oui, les garçons aussi aiment en faire ! Je n'ai pas pensé à prendre leurs bracelets en photo, mais les copains savaient se débrouiller aussi bien que nous.

 

Frédéric a reçu en cadeau 2 DVD et 1 livre Dokéo+ sur les sciences, il était super content. Et plus content encore d'avoir ses copains et de s'éclater avec eux tout l'après-midi.

 

Et Cécile dans tout ça ? Trop grande maintenant pour les garçons, elle a pu regarder Charmed tranquillement à la télé !

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14 septembre 2014 7 14 /09 /septembre /2014 18:31
image trouvée ici : http://funny-quotes.picphotos.net/anniversaire-enfants-ans/annivenchocolat.com*images*anniversaire-enfant*magie-fete-enfant-athenais.jpg/

image trouvée ici : http://funny-quotes.picphotos.net/anniversaire-enfants-ans/annivenchocolat.com*images*anniversaire-enfant*magie-fete-enfant-athenais.jpg/

Frédéric souhaite fêter son anniversaire aussi à l'école. Ce matin, nous avons donc préparé 25 sachets de bonbons, chewing-gums, sucettes...., jus de fruits, tout le nécessaire (assiettes, gobelets, serviettes, bougies et briquets) et cet après-midi, pâtisserie !

 

Frédéric et moi avons préparé ensemble un gâteau au chocolat (un peu croustillant sur le dessus, apparemment, et moëlleux dedans). On testait pour la 1ère fois la recette trouvée dans le livre "les gâteaux préférés d'Obélix" (page 14-15)

Gâteau au chocolat.

Gâteau au chocolat.

De son côté, mon mari a préparé son gâteau moëlleux aux pommes, régal pour les yeux et l'estomac qui rencontre toujours un franc succès (même auprès de la plupart des enfants).

gâteau moëlleux aux pommes

gâteau moëlleux aux pommes

Je pense qu'il y aura un moment très convivial, demain après-midi, dans la classe de CE2-CM1-CM2.... j'aimerais bien y être élève, d'ailleurs, à ce moment-là, au lieu d'être prof dans le collège juste à côté de l'école hihihi

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29 mai 2014 4 29 /05 /mai /2014 23:33

Mercredi, nous sommes allés, les enfants et moi, cueillir des cerises et le lendemain, Frédéric et moi avons préparé un clafoutis.

 

 

 

 

MOT D'ENFANT : l'esprit de sacrifice

Evidemment, c'est un supplice de devoir le laisser tiédir, d'attendre alors que la cuisine embaume...

 

Frédéric m'a dit : j'ai hâte qu'on goûte le clafoutis.

 

Pour le taquiner, je lui ai répondu : il est raté, je crois qu'il n'est pas bon...

 

Et là, voilà mon fils qui lève les yeux vers le ciel avec un air d'enfant modèle et me répond : "T'inquiète, j'me dévouerai, moi".....

 
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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 14:32
Ma brioche et sa "maman" (la machine à pain hihihi)

Ma brioche et sa "maman" (la machine à pain hihihi)

Envie de gâter ma p'tite famille avec un gâteau surprise... mais un truc facile parce qu'avec l'attelle, c'est dur de manier les ustensiles et sans l'attelle, je me fais mal en les maniant.

 

Alors j'ai retenté la recette de brioche au yaourt (en machine à pain ) de chez Marmiton.

 

J'avoue avoir eu du mal à casser mes 2 œufs (j'ai découvert que je ne savais pas encore le faire de la main gauche) et à peser mes 500 gr de farine, mais quand on veut... on peut !

 

 

Brioche au yaourt à l'ananas

La derni ère fois, je l'avais faite avec du yaourt à la vanille et comme arôme, j'avais mis de l'eau de fleurs d'oranger.

Cette fois-ci, on n'avait que des yaourts aux fruits (les paniers de Yoplaboum). J'ai choisi ceux à l'ananas (susceptibles de plaire à toute la famille) et je n'ai pas mis d'arôme. Mais ça sent bon l'ananas.

 

Je connais 2 petits loups qui vont être bien surpris, quand leur maîtresse me les ramènera ce soir  ! D'ailleurs, j'ai prévu d'en couper et d'en donner à la maîtresse pour la remercier de faire les trajets du soir aux enfants .

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Casse-Bon... Qui ???

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.