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10 juillet 2010 6 10 /07 /juillet /2010 01:07

hello_tif.gif

gif du net trouvé par ma copinette Tifraouette


Voici une recette qui m'a fait de l'œil chez ma grande copine Ma-ger-de : le fondant tout coco. Dès que je l'ai vue, j'ai eu envie de tester (surtout que les photos de Ma-ger-de sont encore plus appétissantes).

 

 

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Et puis, il y a quelques jours, ma copine Zabelle est venue, passer une après-midi papote, tricot, crochet, chez moi, avec sa puce (allergique au lait de vache, détail qui a son importance). Et j'ai testé ce gâteau pour le goûter.


Verdict : tout le monde a aimé, même ma Cécile qui n'aime pas les gâteaux. Chaque enfant en a pris 2 parts, c'est un succès incroyable chez nous.

 

 

Un vrai bonheur, cette recette : peu d'ingrédients, 5 min de préparation à tout casser, c'est super bon.

 

Et en plus, c'est accessible aux personnes souffrant d'intolérances alimentaires (coucou, Bidouillette ! Coucou, Magloo...)

 

puisqu'elle ne comporte pas de protéines de lait (ni lait, ni beurre) et pas de gluten (c'est un gâteau sans farine, juste un peu de Maïzena).

 

Je vous laisse aller découvrir la recette chez Ma-ger-de. Pour la durée de cuisson, j'ai fait au pif, 1h à 160°.

 

Bon appétit !

 


 



 

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9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 00:45

bonjour bordure

 

Avec mon Frédounet et un petit seau en plastique, on est parti récolter cerises et framboises... miam miam !

Voici notre récolte.... environ 300 gr de fruits en tout (après dénoyautage des cerises). 

 

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J'avais envie d'un clafoutis, or la recette indiquait 750 gr de cerises.

 

Alors, j'ai regardé mon compotier où quelques pêches et quelques abricots avaient bien mûri, je les ai lavés, coupés, et ajoutés à mes fruits rouges... Pour le reste, aucune modification : c'est la recette "normale" du clafoutis.

 

et nous avons obtenu ce merveilleux "tutti-frutti d'été". Les pêches, c'est vraiment extra dans le clafoutis ! Ce qui a l'air "trop cuit" (voire "grillé" ou "cramé" chez les mauvaises langues)... c'est presque le meilleur !


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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 01:52

lundi blueRose katty

gif trouvé chez Katty72


Il y a quelques temps, Evanounette a publié une recette de "cupcakes" à la carotte, justement un jour où j'avais envie de gâteaux. Mais j'avais pas de carottes, et le magasin le + proche de chez moi, à 5 km, est une supérette, donc très cher. J'ai pris mon mal en patience.

 

Et mercredi dernier, j'ai fait la recette avec mon p'tit boulanger-pâtissier (j'ai seulement diminué la quantité d'huile d'olive), et voilà le résultat :

 

carrot-cakes.JPG

 

Je savais que moi, j'aime le carrot cake (j'en ai déjà goûté du "vrai", fait par une copine anglaise) mais je n'avais aucune idée du verdict des autres membres du jury de la famille. Mais franchement, avouez que quand on croque dans un gâteau aussi moëlleux et parfumé, on ne peut que se régaler :

 

carrot_cake_zoom.JPG

 

Et même Cécile, qui n'aime ni les légumes cuits ni la pâtisserie (sauf si c'est au chocolat) s'est régalée et en a redemandé ! Le jury est unanime : faudra en refaire... en + grande quantité !

 

Alors on dit merci qui ? Merci Evanounette !

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11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 01:04


Rhaaaaaaaa, ça fait rêver, hein ?
J'ai qq pommes du jardin, pas belles du tout. Donc, hop, un p'tit gâteau.
Ca tombe bien, j'ai enfin trouvé des moules à muffins ce matin (3€ les 4, chez shopi)

J'ai pris comme base la recette de Familyblog et j'ai adapté à ma sauce. Pour 8 muffins :

Préchauffer le four à 220°C

Dans un saladier, mélanger 150 gr de farine + 1/2 sachet de levure.

Puis, ajouter 50 gr de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé.
Ensuite l'oeuf, puis 100 ml de lait et 25 gr de beurre (que j'ai fait fondre).
Arômatiser à la cannelle en poudre (selon votre goût).

Peler 1 pomme et la découper en tout petits dés, l'ajouter à la pâte et bien mélanger.

Beurrer les moules à muffin et y verser la pâte (ne pas remplir les moules entièrement). Juste avant d'enfourner, mettre un petit carré de chocolat noir pâtissier au centre de chaque muffin.

Laisser cuire 20 min .

Déguster froid. C'est délicieux !
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4 septembre 2009 5 04 /09 /septembre /2009 01:22
Bonjour, les gourmets et les gourmettes !

Voici mon dernier pain en date :



Mettre dans la cuve de la machine à pain :

Mélange eau + lait : 325 ml
1,5 cuill à café de sel
2 cuill à soupe d'huile de tournesol
1,5 cuiller à soupe de sucre

500 gr de farine pour pain de campagne
1 sachet de levure pour pain

2 cuillers à soupe de graines de sésame
3 cuillers à soupe de graines de tournesol décortiquées.

Programme : complet.



ce gif vient de chez ??? Clic sur l'image, et vous le saurez !


Pour la petite histoire : j'avais déjà cherché des graines de tournesol décortiquées dans les magasins que je fréquente et je n'en avais jamais trouvé.
En faisant des courses dans une "moyenne surface" anglaise, Morrison's, j'en ai enfin vu ! Assez chères (£ 3,59 les 150 grammes) mais j'en rêvais depuis si longtemps que je n'ai pas hésité. J'ai pris les 4 paquets disponibles !


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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 02:01

D'où vient ce gif ? Clic sur l'image !

Je me désespérais de voir plein de recettes magnifiques avec des mirabelles fleurir sur les blogs, moi qui n'avais pas de mirabelles... et puis ma belle-mère, puis mon voisin, m'en ont donné.

Je me suis retrouvée à la tête d'un butin de 4 kg de fruits dorés et sucrés.
Ca m'a permis de tester une recette délicieuse, le gâteau aux mirabelles de
Cathy1629.

C'est une pure douceur, le gâteau est tout moëlleux, les fruits tout fondants...
Tiens, vous en voulez un bout ? Regardez un peu !





Une petite vue aérienne, peut-être ?
Clic sur la photo pour accéder à la recette.


N'hésitez pas à tester cette délicieuse recette
et profitez-en pour admirer toutes les belles réalisations de Cathy1629 !
Bon appétit.



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8 juillet 2009 3 08 /07 /juillet /2009 05:06
Coucou,

Tout ça, c'est la faute de



Ca faisait plusieurs jours déjà que ma puce me tarabustait pour qu'on fasse une recette qu'elle avait imaginée "dans sa tête avec des bananes, du chocolat, de la farine, de l'eau, des pignons de pin et voilà".... Mais de qui peut-elle tenir, pour inventer des trucs "dans sa tête" comme ça, cette gamine, hein ???



Sacré challenge ! D'autant qu'elle n'aime pas les fruits cuits, trop mous à son goût.... M'enfin, comme ça lui tenait à coeur, j'ai pensé à la recette de fondant au chocolat... J'y avais bien mis des cerises (recette ICI... clic !)... pourquoi pas des bananes et des pignons de pin ? Pour faire plaisir à la petite...

Les bananes avec le chocolat, je le "sentais bien". Par contre, pour les pignons de pin, j'avais un énoooOOOOOooooorme doute. Et bien, j'avais tort, c'était délicieux !


Vue aérienne

COMMENT FAIRE ? Facile : suivre cette 
recette... clic ! en remplaçant les couches de cerises par 2 bananes coupées en rondelles et plein, plein, plein de pignons de pin !

Vue souterraine


Et franchement, c'était trop bon !!!

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18 juin 2009 4 18 /06 /juin /2009 05:00
J'avais promis de faire un gâteau pour le gala de danse de ma puce... j'ai repris une recette simple et rapide de gâteau au chocolat, que ma copine Tifraouette m'avait donnée... et j'ai ajouté mon grain de sel !



Ingrédients

125 gr de beurre
200 gr de chocolat pâtissier
1 cuiller à café de cannelle en poudre
4 oeufs
40 gr de farine
130 gr de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
une ou deux belle poignée de cerises
(dont on peut garder les noyaux, comme Zabelle, pour se faire une bouillotte).

matériel :
1 casserole anti-adhésive, 1 moule à cake, 1 fouet (de préférence en silicone) et une spatule en silicone. 1 feuille d'alu ou de papier sulfurisé.
 1 moule (à cake) - cuisinière et four

Préparation :
Préchauffer le four th 7 (210° C)

Dans la casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat pâtissier.

Quand le mélange commence à bien fondre, ajouter la cannelle.

Quand tout est bien fondu, bien lisse, couper le feu et ajouter les oeufs, puis la farine et la levure, puis le sucre et bien, bien, bien mélanger (ne pas hésiter à goûter pour vérifier si c'est bien mélangé )

Chemiser le moule avec du papier sulfurisé ou de l'alu (ou, pour les inconditionnelles, le beurrer).

Dénoyauter et couper les cerises en 4.  En tapisser le fond du moule.
Verser une bonne couche de pâte au chocolat (sans oublier de goûter si elle n'est pas trop chaude, ou trop vinaigrée, ou trop sucrée... tous les prétextes sont bons !)

Mettre une 2ème couche de cerises dénoyautées et coupées en 4, puis une 2ème couche de pâte au chocolat (goûter pour vérifier si elle n'est pas trop froide, ou trop salée, ou trop épicée...)

Si vous le souhaitez, recommencez l'opération. Moi, j'en ai eu assez de couper des cerises, donc je n'ai fait que 2 couches.

Réserver un peu de pâte au fond de la casserole... c'est là qu'intervient la spatule en silicone... pour régaler les gourmands !!!

Enfourner 15 à 20 minutes et laisser refroidir... A vos marques, prêts ? Dégustez !

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2 mai 2009 6 02 /05 /mai /2009 05:53
Avec Cécile, nous avons fait notre toute 1ère cueillette de rhubarbe au jardin.


Ensuite, j'ai épluché les tiges et j'en ai fait une compote au sucre et à la vanille que j'ai  mélangée avec un jaune d'œuf.

Il nous restait un tout petit pâton de pâte brisée ; et hop, étalé, découpé en rondelles à l'emporte-pièce. Puis, j'ai mis ces rondelles dans mes mini moules en silicone et j'ai versé ma compote dans chaque coupelle de pâte.

J'ai enfourné 15 min à thermostat... 6, je crois, et j'ai obtenu ceci :


Cécile n'a pas aimé (elle n'aime pas ce qui est "mou"). Frédéric en a mangé une.
Mari Chéri et moi avons dû nous dévouer pour manger les 6 autres (^-^) .
La pâte n'était pas tout à fait assez cuite mais ça se laissait quand même manger !
Il faut dire que j'ai fait au pif, n'ayant pas de recette.


En auriez-vous à me proposer (au cas où mini-rhubarbe me permettre de lui refaire une coupe de printemps... ou d'été ?)


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19 avril 2009 7 19 /04 /avril /2009 05:21
Pour fêter l'anniversaire de Cécile à l'école, nous avons préparé ensemble un gâteau au yaourt, tout simple.
Enfin, tout simple... pour l'arômatiser, on a ajouté 2 cuillers à soupe d'eau de fleurs d'oranger... mmmmhhhh, c'est bon !

Et depuis que j'avais vu, sur le blog Mes gâteaux rigolos, un tuto pour faire une fleur en pâte d'amandes, j'avais décidé de tenter de décorer le gâteau d'anniv de ma puce.

J'ai dû procéder un peu différemment, car je n'ai pas d'emporte-pièce fleur. Mais en m'inspirant du pas-à-pas et en y ajoutant mon grain de sel, voici ce que j'ai fait :



Un grand merci à Cécile (l'auteure du blog Mes gâteaux rigolos)
pour ce tuto qui m'a permis de faire très plaisir à ma puce !

Je suis ravie, d'autant plus que c'est la 1ère fois
que je fais un décor de gâteau !
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Casse-Bon... Qui ???

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.