J'avais un beau butternut à faire et je voulais une recette originale ; j'ai donc inventé la mienne.

Après avoir préchauffé le four à 180°, j'ai nettoyé mon butternut et je l'ai coupé en morceaux, puis je l'ai précuit 8 min à la vapeur au micro-ondes.

Ensuite, dans un gros saladier, j'ai mélangé les morceaux cuits avec 2 grosses cuillerées de crème fraîche, sel, poivre, plein de muscade moulue, un peu de râpé.

J'ai bien mélangé le tout puis je l'ai versé dans un plat à four beurré. J'ai ajouté du râpé et des rondelles de fromage de chèvre par-dessus. Pour finir, j'ai effeuillé du thym frais, en fleurs, au-dessus du fromage et j'ai fait cuire 25 min.

Nous nous sommes régalés.

Hier, j'ai eu envie de faire des légumes farcis (des vrais, pas comme ceux de la cantine, pouark) à la façon de ma maman : c'est à dire qu'au lieu de mettre une boulette de chair à saucisse dans le légume, on fait un coulis de tomates, avec (plein) des herbes de Provence, oignons, la chair des légumes évidés, et de la viande (j'ai opté pour de la farce végétarienne achetée toute prête). On prépare aussi du riz, quand il est prêt, on mélange le tout, on rectifie l'assaissonnement et on met ce mélange dans les légumes.

Evidemment, mon fils de 9 ans 1/2 a voulu apprendre et aider : il a préparé le riz lui-même, il a appris à évider les courgettes (et il s'en est bien tiré), il a farci lui-même la moitié des légumes. Il était content comme tout.

Au moment de servir, j'ai disposé mes légumes en forme de smileys dans les assiettes. En voici 2 exemples :

C'était rigolo, et c'était bon. Que demander de plus ?

Samedi matin, j'ai étrenné mon presse-purée "Tu peux r'voir" tout neuf, pour faire une purée de monstres clairs, avec l'aide du mien (de monstre )

Pour cela, j'ai épluché et coupé en gros dés : 1 grosse courgette (850 gr) offerte par mes voisins, 4 feuilles ciselées de céleri frais et des pommes de terre Roseval (pas de quantité précise, on a rempli le panier de la Clipso entre la courgette et les patates). J'ai fait cuire 16 min dans l'autocuiseur.

Ensuite, j'ai mis les légumes (petit à petit) dans le grand saladier en plastique et MiniMek s'est chargé d'écrabouiller les monstre, avec une joie diabolique

J'ai ajouté un peu de lait et de sel et on s'est régalé... Voilà, tout simple, pas cher, assez rapide et on sait ce qu'il y a dedans !

Des milliers de bisous pour mon amie Claire, qui habite au Canada, pour son anniverClaire ! Je te souhaite une journée toute douce, ma sœur de cœur.

Vendredi matin, Frédéric et moi avons fait une petite récolte... mais qu'elles sont bonnes, les courgettes du jardin ! on en a mangé des tranches crues tout en préparant notre célèbre toutouille extra-terrestre.

Tout d'abord, qu'est-ce qu'une toutouille extra-terrestre ? C'est un mélange (d'où "toutouille") de courgettes et autres légumes verts (d'où "extra-terrestre"). C'est un petit garçon que ma mère gardait, il y a bien 12 ans de ça, qui a inventé l'expression.

La recette varie à chaque fois, le principe de base étant oignons, courgettes, petits pois, champignons de Paris, herbes de Provence, cuits à feu dou dans une sauteuse.

Pour cette poêlée-ci :

Faire chauffer un peu d'huile d'olive, puis mettre 1 gros oignon coupée en lamelles à revenir doucement.

Ensuite, ajouter les 3 courgettes (d'abord, coupées en 4 dans la longueur, puis tranchées finement). Laisser réduire.

Ajouter 1 petite boîte de champignons et 1 de petits pois (bien égouttés), mélanger.

Ajouter 1 paquet de lardons fumés. Mélanger.

Poivrer, mettre herbes de Provence et marjolaine, mélanger.

Pas de sel bien sûr, à cause des lardons !

Laisser cuire à feu doux (le degré de cuisson dépend de vos goûts).

Le challenge était de réussir à faire remanger et aimer les courgettes à Cécile.

Défi relevé avec brio : tout le monde s'est régalé, tout le monde en a repris.

Et pendant le câlin du coucher, j'ai traité Frédéric de "gros boulotteur de toutouille extra-terrestre".

Il m'a regardé d'un air tout innocent (pour une fois, je lui aurais donné le bon dieu sans confession) et il m'a répondu :

C'est pas de ma faute, elle était trop bonne, ta toutouille !

Et Cécile m'a demandé : tu en referas, hein ???

J'avais submergé mon clavier sous la bavouille en voyant la recette des potatoes... et leur simplicité ! sans friteuse... chez Ma-ger-de la semaine dernière. Samedi soir, je me suis lancée.

La seule modif par rapport à sa recette, c'est que n'ayant pas d'épices cajun, j'ai mis des épices tex-mex (2 cuiller à soupe).

Pour vous donner envie, voici la photo.

Cliquez dessus pour accéder à la recette, chez ma copinette.

On a été pitoyables à table... En effet, tout le monde a adoré.

Même Cécilette appétit de moineau.

Même Frédéric qui n'aime pas manger.

On surveillait tous les assiettes des autres pour voir s'il y aurait du "rabiot" à grapiller ! Une bande de chacals, de rapaces !

Et dimanche matin, dès le lever, Cécile et Frédéric m'ont demandé : "dis Maman, tu refais des patates aujourd'hui ?"

Alors, convaincu(e)s ???