Vendredi, une collègue m'a apporté un petit sac de prunes violettes, délicieuses. Dimanche après-midi, avec mon fils, on a profité de la météo plus pourrie que pourrie pour se mettre au boulot : j'ai nettoyé, coupé, dénoyauté les prunes, étalé une pâte feuilletée toute prête dans un moule à tarte, et Frédéric a préparé la petite crème à verser sur les fruits.

Pendant que cette tarte cuisait, j'ai continué à laver, couper, dénoyauter les prunes. Frédéric les a recoupées en morceaux plus petits et a préparé la pâte à muffins (d'après les indications du site marmiton ; on a seulement remplacé les mirabelles par les prunes violettes. 

On  venait de finir de verser la pâte dans les moules, quand la minuterie a sonné pour sortir la tarte du four... parfait !

Et pendant que les muffins cuisaient, j'ai coupé, épluché et dénoyauté les dernières mirabelles qui me restaient de la semaine dernière. J'avais un kg de fruits tout fondants. Ensuite, j'ai ajouté 2 sachets de sucre vanillé et j'ai bien mélangé. J'ai obtenu quelque chose qui ressemblait à une compote.

J'ai étalé une pâte brisée dans le moule à tarte, j'ai versé cette "compote" dessus, mis un peu de cannelle et hop ! au four.... ça a l'air délicieux !

C'est sûrement la première fois de ma vie que je prépare autant de pâtisseries différentes d'affilée !

Pendant que cette 2ème tarte cuisait, nous avons pris le goûter : une part de tarte feuilletée aux prunes violettes (un vrai régal) et un petit muffin (juste pour les goûter, hein... pas du tout par gourmandise, on est bien d'accord ?!)

Mes voisins m'ont donné plein de mirabelles. Ca tombe bien, je ne me lasse pas de ce fruit délicieux ! Mais comme j'ai déjà fait tartes, clafoutis et confitures, j'ai cherché une autre recette et sur marmiton, j'ai trouvé celle-ci... facile, rapide, appétissante... elle m'a fait de l'œil. Donc Fiston et moi l'avons testée (avec 2 petites modifications : les fruits sont si sucrés que j'ai divisé la quantité de sucre par 2, et j'ai ajouté un trait d'eau de fleurs d'oranger)

Je l'ai fait cuire dans un moule en silicone pour faciliter le démoulage, et voici le résultat (bon, j'ai peut-être été un peu trop impatience de démouler, une partie s'est arrachée)... J'ai goûté ce qui était resté au fond du moule..... régal absolu.... fondant, sucré.... vivement le dessert, tiens !