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22 avril 2017 6 22 /04 /avril /2017 14:52
Pudding de pain aux pépites de chocolat

J'avais du pain dur en quantité, et j'avais vu sur internet la recette du "pudding au pain", donc j'ai voulu tester.

La recette traditionnelle aux raisins secs étaient exclue (Cécile et mon mari n'aiment pas les raisins secs), de même que celle aux pommes (Cécile n'aime pas).

J'ai donc choisi de faire la variante au chocolat (en remplaçant le chocolat pâtissier, à concasser à la main, par des grosses pépites toutes prêtes).

Alors déjà, j'ai divisé les doses par 2 : 500 gr de pain dur, ça fait une quantité énorme... déjà, avec la moitié, il y avait trop de pâte pour mon moule à cake.

Donc, il m'a fallu 250 gr de pain, 2 œufs, 40 gr de beurre..

Mais je n'ai pas TOUT divisé par 2 exactement...

j'ai mis 100 gr de sucre (au lieu de 75 gr), + le sucre vanillé, 

180 gr de pépites de chocolat (au lieu de 100 gr, oh les gourmands !)

Pour le lait, 1/2 litre n'a pas suffi à bien imbiber tout le pain, il m'a fallu plutôt 65 ou 70 cl, je dirais.

Et je n'ai pas mis d'arôme.

 

J'ai respecté le thermostat et le temps de cuisson indiqués dans la recette.

Pudding de pain aux pépites de chocolat
Pudding de pain aux pépites de chocolat
Pudding de pain aux pépites de chocolat

Au final, seul mon fils n'a pas aimé. Par contre, mon mari et moi avons aimé, et Cécile a carrément adoré !

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.