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21 novembre 2021 7 21 /11 /novembre /2021 19:53

Il me restait un demi-potimarron à préparer et je voulais le faire cuire au four. Je me suis inspirée de diverses recettes trouvées sur internet pour créer la mienne :

dans le légume partiellement évidé, j'ai mis une partie de la chair de potimarron, 4 poivrons en bocal (découpés), une petite boîte de champignons émincés, de la crème fraîche, du sel, du poivre, et j'ai alterné des lamelles de raclette fumée et de raclette au poivre.

J'ai fait une "couronne" en papier d'alu pour que le potimarron et son contenu ne se renversent pas.

POTIMARRON FARCI AU FOUR

Je l'ai fait cuire 50 min à 180° et voici le résultat : par endroits, c'était tout tendre, tout moëlleux. Mais à d'autres endroits, c'était encore trop ferme.

 

POTIMARRON FARCI AU FOUR
POTIMARRON FARCI AU FOUR

Si je refais ce genre de plat, je le ferai cuire plus longtemps. Mais en tout cas, c'était bon et nous nous sommes tous régalés.

POTIMARRON FARCI AU FOUR
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14 novembre 2021 7 14 /11 /novembre /2021 09:45

Nous aimons beaucoup le potimarron à la maison. Donc, quand nous en avons, je cherche de nouvelles recettes à tester, de préférences faciles et rapides (au moins en ce qui concerne le temps de préparation). Cette fois-ci, j'ai essayé le gratin de potimarron aux carottes.

Le voici tout juste sorti du four, prêt à être dégusté :

Gratin au potimarron et aux carottes

Nous l'avons préparé à 2, mon fils et moi. Nos modifications : nous avons remplacé le fromage à raclette par de l'emmental râpe, et n'avons pas mis d'ail. 

C'est vraiment délicieux, doux de goût. Tout le monde a aimé. 

Voici le lien de la recette :

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5 novembre 2021 5 05 /11 /novembre /2021 21:43
source : https://calendrier-agenda.fr/fruits-legumes/le-legume-courge

source : https://calendrier-agenda.fr/fruits-legumes/le-legume-courge

Mon mari avait acheté un demi-butternut. J'avais justement vu 2 recettes qui me plaisaient bien, j'ai fait un mix des 2. 

Je n'ai pas mis de jambon (un membre de la famille est végétarien) et j'ai ajouté du thym frais du jardin sur le pourtour du butternut.

Avant la cuisson

Avant la cuisson

A la sortie du four.

A la sortie du four.

C'était très bon, même si le chèvre était un peu trop cuit au goût de certains (moi, j'ai adoré, ça lui donnait une texture croustillante).

Voici les liens des 2 recettes

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16 août 2014 6 16 /08 /août /2014 23:14
Tartàtout

Tartàtout

Une envie de quiche... mais comme d'habitude, aussi, l'envie de rajouter mon grain de sel.... voilà ce que ça a donné :

"fausse quiche"

"fausse quiche"

Pourquoi est-ce une "fausse quiche" ?

Parce que sur ma pâte, j'ai commencé par disposer 2 belles échalottes coupées en fines 1/2 rondelles avant de mettre les lardons et l'omelette. J'ai ensuite ajouté des rondelles de chorizo avant de recouvrir le tout, généreusement, de râpé, et de saupoudrer de la muscade.

 

J'ai enfourné une trentaine de min, th 7, et tout le monde a aimé et mangé toute sa part (même Monsieur J'aime pas ça/J'ai plus faim !)

fausse quiche

fausse quiche

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15 mai 2014 4 15 /05 /mai /2014 11:11
QUICHE poulet fumé-haricots verts

Hier soir, j'avais envie de faire une quiche. J'avais aussi un reste de poulet fumé (une aile plus la carcasse), j'ai décidé de le mettre dans ma quiche.

 

Ingrédients : pâte brisée - restes de poulet fumé - 5 œufs - 1 petite boîte de haricots verts - emmental râpé - sel fin - mélange "quatre épices".

 

1ère étape :  "dépiauter" les restes de poulet et les couper en petits morceaux.

Egoutter les haricots verts.

Dans un saladier, faire une omelette avec les 5 œufs et une pincée de sel.

2ème étape : étaler la pâte dans un plat à tarte, disposer les morceaux de poulet dessus.

2ème étape : étaler la pâte dans un plat à tarte, disposer les morceaux de poulet dessus.

3ème étape : ajouter les haricots verts et l'omelette.

3ème étape : ajouter les haricots verts et l'omelette.

4ème étape : saupoudrer de "quatre épices" et recouvrir de râpé (sans oublier d'en manger une pincée pour se faire plaisir)

4ème étape : saupoudrer de "quatre épices" et recouvrir de râpé (sans oublier d'en manger une pincée pour se faire plaisir)

5ème étape (= celle que  j'ai failli oublier) : prendre une photo de la quiche cuite avant qu'elle ait été entièrement engloutie !

5ème étape (= celle que j'ai failli oublier) : prendre une photo de la quiche cuite avant qu'elle ait été entièrement engloutie !

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Casse-Bon... Qui ???

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.