J'avais un beau butternut à faire et je voulais une recette originale ; j'ai donc inventé la mienne.

Après avoir préchauffé le four à 180°, j'ai nettoyé mon butternut et je l'ai coupé en morceaux, puis je l'ai précuit 8 min à la vapeur au micro-ondes.

Ensuite, dans un gros saladier, j'ai mélangé les morceaux cuits avec 2 grosses cuillerées de crème fraîche, sel, poivre, plein de muscade moulue, un peu de râpé.

J'ai bien mélangé le tout puis je l'ai versé dans un plat à four beurré. J'ai ajouté du râpé et des rondelles de fromage de chèvre par-dessus. Pour finir, j'ai effeuillé du thym frais, en fleurs, au-dessus du fromage et j'ai fait cuire 25 min.

Nous nous sommes régalés.

Nous aimons beaucoup le potimarron à la maison. Donc, quand nous en avons, je cherche de nouvelles recettes à tester, de préférences faciles et rapides (au moins en ce qui concerne le temps de préparation). Cette fois-ci, j'ai essayé le gratin de potimarron aux carottes.

Le voici tout juste sorti du four, prêt à être dégusté :

Nous l'avons préparé à 2, mon fils et moi. Nos modifications : nous avons remplacé le fromage à raclette par de l'emmental râpe, et n'avons pas mis d'ail. 

C'est vraiment délicieux, doux de goût. Tout le monde a aimé. 

Voici le lien de la recette :

Une envie de quiche... mais comme d'habitude, aussi, l'envie de rajouter mon grain de sel.... voilà ce que ça a donné :

Pourquoi est-ce une "fausse quiche" ?

Parce que sur ma pâte, j'ai commencé par disposer 2 belles échalottes coupées en fines 1/2 rondelles avant de mettre les lardons et l'omelette. J'ai ensuite ajouté des rondelles de chorizo avant de recouvrir le tout, généreusement, de râpé, et de saupoudrer de la muscade.

J'ai enfourné une trentaine de min, th 7, et tout le monde a aimé et mangé toute sa part (même Monsieur J'aime pas ça/J'ai plus faim !)