Pour la fête des pères, j'ai fait un gâteau minute : gâteau facile où on peut mettre ce qu'on veut : des fruits coupés en morceaux, du chocolat...

J'ai utilisé une boîte d'ananas en tranches, que j'ai coupées en morceaux, mais j'ai réservé 3 tranches pour décorer le dessus du gâteau.

Voici la recette : 

INGRÉDIENTS (pour 8 personnes)

• 200 gr de farine

• 100 gr de sucre

• environ 7 cl de lait

• 5 cl d'huile

• 2 œufs

• 1 sachet de levure chimique.

• Au choix : fruits de saison / en boîte, chocolat...

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 200°C.

• Mettre tous les ingrédients dans un saladier.

• Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• Ajouter les fruits coupés en morceaux, ou le chocolat.

• Mélanger à nouveau.

• Verser dans un moule beurré

• On peut ajouter des fruits coupés en 2 ou des morceaux de chocolat sur la pâte, en décoration.

• Faire cuire 20-25 min.

Je joins la recette prête à imprimer en fichier pdf ci-dessous.

Si vous êtes intéressé·e, servez-vous et si vous faites ce gâteau, dites-moi ce que vous en avez pensé !

Bon appétit !  😍

J'avais un demi-butternut au frigo, j'ai décidé de faire un gratin avec. J'ai généreusement beurré mon plat en verre puis j'ai alterné 3 fois :

- 1 couche de pommes de terres coupées en rondelles,

- 1 couche de butternut coupé en dés,

- échalotes émincées, sel, poivre, muscade (en poudre) et des petites cuillerées de crème fraîche par-ci par là.

J'ai fini par du râpé, et à nouveau du poivre et de la muscade.

J'ai fait cuire 45 min à 210°. Voici le résultat :

J'ai eu l'idée de disposer des rondelles de pommes de terre à la verticale au niveau des bords du plat ; j'ai beaucoup aimé le résultat visuel, déjà parce que les pommes de terre avaient une jolie couleur et également parce qu'une fois servi, cela avait plus de tenue et donnait un peu l'impression d'une part de gâteau. 

C'était très bon mais je ferai une modification la prochaine fois, d'après une suggestion de mon fils : je mettrai aussi du râpé entre les couches de légumes.... rhoooo, j'en salive à l'avance !

Lors des dernières courses, mon mari avait acheté des blettes, légume que je lui avais fait découvrir il y a plusieurs années.

J'ai cherché une recette originale et j'ai trouvé celle-ci sur Marmiton :

J'ai fait deux modifications :

- j'utilise le vert et le blanc (les côtes sont tout à fait comestibles, je ne sais pas pourquoi toutes les recettes ou presque n'utilisent que le vert).

- notre fils étant végétarien, j'ai acheté des lardons végétariens.

Et j'ai dû ajouter 10 min de cuisson supplémentaire pour que ce soit cuit à cœur. Mais regardez comme le résultat est appétissant : 

Et en plus, c'était délicieux ! J'avais acheté un basilic en pot le jour même, donc nous avons ciselé du basilic sur les tranches de cake salé. Tout le monde en a repris.

Pendant que je préparais mon cake salé, Frédéric nous a fait un merveilleux carrot cake que nous avons joyeusement entamé au dessert.

Cela faisait longtemps que je voulais en faire moi-même. J'ai fait un mix de plusieurs recettes trouvées sur marmiton.org et je me suis lancée pour les entrées du repas de Noël.

Ma recette : j'ai fait chauffer 1 boîte de pois chiche (avec le jus) et j'ai pressé un citron.

Ensuite, j'ai mixé les pois chiche, le jus de citron, 2 cuillers à soupe d'huile de sésame, un peu de sel et de poivre, du piment d'Espelette et voilà. 

Un régal !

J'ai un butternut et j'avais envie de le cuisiner d'une manière originale. J'ai repensé au potimarron coupé en lamelles et rôti au four et je me suis inspirée de cette recette pour créer la mienne.

Ingrédients :

1 courge butternut

sel, poivre

gingembre en poudre

huile d'olive

thym

J'ai préchauffé mon four à 180° puis j'ai lavé le butternut, je l'ai coupé en rondelles d'environ 2 cm. J'ai bien sûr évidé les rondelles qui contenaient des graines.

Dans la lèche-frite, j'ai déposé du papier cuisson sur lequel j'ai saupoudré sel, poivre et gingembre.

Ensuite, j'ai disposé mes rondelles de butternut sur le papier cuisson "assaisonné", j'ai badigeonné chaque rondelle d'huile d'olive puis j'ai mis du sel, du poivre, du gingembre et pour finir, j'ai effeuillé du thym frais du jardin.

J'ai fait cuire 45 min à 180° et nous nous sommes régalés