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22 juillet 2014 2 22 /07 /juillet /2014 23:43
Tartàtout

Une petite "tarte", presque une quiche, à tout : légumes, viande, fromages et aromates... ça vous tente ?

 

Ingrédients : une pâte brisée ou feuilletée, au choix.

1/2 courgette

1 tomate

1 petite boîte de champignons émincés

1 boîte moyenne de haricots beurre

350 gr de viande hachée (celle qui fait des "vers de terre", comme disait ma fille)

2 œufs

râpé

1/2 bûchette de chèvre

un peu de St Agur (ou tout autre bleu, roquefort...)

sel, poivre

romarin & origan

 

 

ma tartàtout avant cuisson.

ma tartàtout avant cuisson.

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C, th 7 et étaler la pâte dans un moule à tarte.

 

Peler la courgette la couper en petits dés (pour la masquer aux enfants). Couper la tomate en dés aussi.

 

Les mettre dans un saladier, ajouter les champignons et haricots beurre bien égouttés et "émietter" la viande hachée.

 

Tout mélanger et étaler sur la pâte.

Battre les 2 œufs en omelette, avec un peu de sel et de poivre, et les ajouter par-dessus la préparation.

Recouvrir de râpé. Ajouter des rondelles de chèvre sur le tour de la tarte et des bouts de Saint Agur au centre.

 

Saupoudrez (généreusement) de thym et d'origan.

 

Enfourner 30 min.... se régaler en famille. C'était un délice : même mes enfants qui n'aiment pas les courgettes se sont régalés !

Tartàtout
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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.