Météo pourrie, séance pâtisserie

Vendredi, une collègue m'a apporté un petit sac de prunes violettes, délicieuses. Dimanche après-midi, avec mon fils, on a profité de la météo plus pourrie que pourrie pour se mettre au boulot : j'ai nettoyé, coupé, dénoyauté les prunes, étalé une pâte feuilletée toute prête dans un moule à tarte, et Frédéric a préparé la petite crème à verser sur les fruits.

Pendant que cette tarte cuisait, j'ai continué à laver, couper, dénoyauter les prunes. Frédéric les a recoupées en morceaux plus petits et a préparé la pâte à muffins (d'après les indications du site marmiton ; on a seulement remplacé les mirabelles par les prunes violettes. 

On  venait de finir de verser la pâte dans les moules, quand la minuterie a sonné pour sortir la tarte du four... parfait !

Muffins aux mirabelles

Je sauvegarde Je partage avec mes amis J'ajoute à ma liste de courses Etape 1 Préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et...

https://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-aux-mirabelles_171725.aspx

Et pendant que les muffins cuisaient, j'ai coupé, épluché et dénoyauté les dernières mirabelles qui me restaient de la semaine dernière. J'avais un kg de fruits tout fondants. Ensuite, j'ai ajouté 2 sachets de sucre vanillé et j'ai bien mélangé. J'ai obtenu quelque chose qui ressemblait à une compote.

J'ai étalé une pâte brisée dans le moule à tarte, j'ai versé cette "compote" dessus, mis un peu de cannelle et hop ! au four.... ça a l'air délicieux !

C'est sûrement la première fois de ma vie que je prépare autant de pâtisseries différentes d'affilée !

Pendant que cette 2ème tarte cuisait, nous avons pris le goûter : une part de tarte feuilletée aux prunes violettes (un vrai régal) et un petit muffin (juste pour les goûter, hein... pas du tout par gourmandise, on est bien d'accord ?!)