Le romarin ne sert pas qu'à cuisiner !

Notre pied de romarin devenant trop envahissant, mon mari l'a (sévèrement) taillé... et il est encore énorme (le pied de romarin, pas mon mari... quoi que...)

J'en ai donné plusieurs branches à mes voisins (mais dans ma région, en Champagne-Ardenne, certains ne connaissent même pas les herbes de Provence... oh, les incultes !) mais il m'en reste encore beaucoup.

Bien sûr, je vais en faire sécher pour le mettre en bocal et l'utiliser pour cuisiner mais bon... quand on a un pied de romarin frais à portée de main, le romarin séché, bof...

- Idée loufoque perso : le romarin, ça sent drôlement bon... j'ai bien envie d'en faire de petits sachets au crochet ou en tissu pour parfumer ma maison et mes armoires... ça changera de la sempiternelle lavande (que je préfère manger ou boire).

- Idée culinaire perso : mixer grossièrement des feuilles de romarin et les intégrer à une pâte à pain, à des biscuits (petits sablés... mmmmhhhh !)

- Un sirop (sur la même recette de base que le sirop de lavande ou de thym citronné)... j'essaierai, on verra bien !

Idées trouvées sur le Net :

- Infusion : pour aider à digérer, mettre 1 cuill à café de romarin pour 1 tasse d'eau bouillate. Laisser infuser 10 min, filtrer et boire 1 tasse après chaque repas.
Oui mais... j'ai tenté le coup, et je n'ai pas aimé du tout... dommage !

- Apéritif : mettre 200 gr de feuilles fraîches (ou 60 gr de feuilles séchées) dans 1 litre de vin rouge. Laisser macérer 15 jours en agitant régulièrement. Filtrer et sucrer. Servir 1 petit verre à l'apéritif.
Ca me tente, ça, j'ai bien envie d'essayer...

- Contre les rhumatismes (et ça, ça pourra me servir souvent !)
Mettre 1 poignée de feuilles dans 1 litre d'eau. Faire bouillir pendant 10 min et appliquer en compresses chaudes sur les zones douloureuses.

Comments

[Casse-bonbec]

De rien ! et merci de ton passage, Elie.

[Elie :0059:]

Merci pour toutes ces utilisatios!
belle soirée

[Casse-bonbec]

De rien !

[petits doigts de fée]

MERCI pour toutes ces idées géniales!

[Casse-bonbec]

Rhooo, ça fait envie, ça ! c'est une excellente idée... merci, Pamina !

[pamina]

Moi aussi j'ai un romarin envahissant, j'ai eu l'idée de mettre dans un bocal des branches avec des petits fromages frais de chèvre, je vais d'ailleurs mettre la recette sur mon blog, il y a longtemps que je fais ça je n'y avais pas pensé..

[Casse-bonbec]

Ah, tu me rassures !

Mes enfants en raffolent... eux, ils font plus que le humer : chaque fois qu'on passe devant le buisson (au moins 2x par jour) ils en prennent un peu pour le mâchouiller... même le petit de 20 mois !

Moi, je n'y arrive pas, c'est trop fort !

[Bidouillette]

Alors, même dans mon nord du nord on connait le romarin, qui soit dit en passant est l'herbe de mon enfance! Je l'adore, j'en mets PARTOUT! Dans mon linge, dans mes plats de viande et je le frotte souvent entre mes doigts pour le humer!!!!!!!!!!!!!!! Merci à toi pour ce message!!!!