PAIN à l'estragon

A la maison, on adore l'estragon (l'herbe utilisée dans la sauce béarnaise).
Alors, aujourd'hui, j'ai décidé de tenter le pain à l'estragon.

Dans la cuve de la map, mettre :

un mélange eau/lait : 325 ml en tout.
2 c à s de sucre en poudre
1,5 c à café de sel
2 c à s d'huile d'olive
500 gr de farine (pour pain, rien de spécial)
1 sachet de levure
1 c à s d'estragon (j'ai commencé par une petite quantité,
j'en mettrai peut-être plus une autre fois)

Programme traditionnel

Comments

[Casse-bonbec]

Merci pour cette recette, c'est gentil.
Tu permets que je la mette en article (en précisant, bien sûr, qu'elle me vient de toi) afin que d'autres personnes puissent en profiter ?

[Nehemah Blood]

Hello,

je suis tombée sur ton blog par hasard, et ton idée de donner des recettes de pain m'a plutôt amusée. :) Je te donne donc une recette que, j'espère, tu ne connais pas déjà : le pain au lait fermenté et aux herbes aromatiques.

Ingrédients : 450 gr. de farine blanche,une cuillère à café de sel, 4 cuillères à soupe de levure chimique, 23 cl de lait fermenté (genre yorik mais attention à ne pas le mélanger quand tu le fais chauffer ou tu obtiendras du fromage !!), 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques (pour ma part, j'utilise toujours du thym et du romarin mais à toi de voir), des graines de sésame.

Recette :
Mélanger la farine, le sel, la levure et les herbes. Ajouter le lait fermenté tiédi. Pétrir, puis former de petits pains. Saupoudrer de graines de sésame. Faire cuire 1/2 h thermostat 6 sur une plaque beurrée.

[Casse-bonbec]

Ben... de rien !

[leti]

merci

[Casse-bonbec]

Merci, Nanou, mais attention, tu sais ce qu'on dit : "ton bon coeur te perdra"... (^-^)

[nanouspm]

Mais je t'en prie CB, tu sais que c'est de bon coeur ! lol

[Casse-bonbec]

Bon appétit, Yoyo-27 !

[yoyo-27]

merci pour la recette je crois que je vais la faire

[Casse-bonbec]

Ooops ! il faut lire "1 c à soupe d'ESTRAGON", bien sûr !
Merci, Nanou, de me faire remarquer mes erreurs avec autant de délicatesse ;-)

[nanouspm]

arrêtes de boire CB ! Tu mets de l'origan dans ton pain à l'estragon ????!!!!!! lol

[Casse-bonbec]

Moi, je ne sais pas combien de km je parcours.
Je marche d'un bon pas, tranquillement, et pour l'instant, environ 1/2 heure.
Normalement, je remettrai ça cet après-midi pendant la sieste des enfants (mon mari sera à la maison).

[Bidouillette]

Je peux plus faire mon pain, pfffft, j'en mange de trop et zou j'ai une crise!

Pour la marche, la semaine passée, j'ai fait quarante km, j'étais super bien, cette semaine à cause d'une crise : rien! Je vais me rattraper aujourd'hui, je vais en faire au moins douze j'espère et si je sais demain après midi aussi, c'est devenu une drogue!
Je marche seule, donc vite, et j'entends tous les jours les bienfaits de cette marche rapide, alors surtout continue!!!!!!!