Ragougnasse de la cheffe (^-^)

Recette créée dans une cocotte "clipso"

Ingrédients :

4 carottes (moyennes)
4 pommes de terres (moyennes)
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
2 gros oignons
100 gr de lardons fumés
4 knackis
2 courgettes
1 petite boîte de champignons
sel poivre
herbes de Provence
huile de tournesol / margarine
1/2 verre d'eau

Epluchez tous les légumes (sauf les pommes de terre).
Dans une cocotte minute, mettez la matière grasse et faites-la chauffer.
Rincez et égouttez les champignons en boîte.

Coupez en rondelles : les carottes et les knackis (eux, pas la peine de les éplucher !)
Coupez en dés : les oignons, les poivrons, les pommes de terre, les courgettes.

Au fur et à mesure que vous épluchez, coupez et émincéz, mettez dans la cocotte les légumes coupés, les rondelles de knackis, les lardons, les champignons égouttés. Salez, poivrez, herbe-de-Provencez, mélangez, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Avant de fermer la cocotte, ajouter 1/2 verre d'eau.
Mettez le sélecteur de cuisson sur "vitamines" (légumes, quoi !)
et faites cuire 12 min.

Servir avec de la crème fraîche.
Même ma fille qui n'aime pas les courgettes, ni les poivrons cuits, a dévoré son assiettée !

Comments

[Casse-bonbec]

Merci, Malélé... mais c'est de la cuisine-bidouille, ça !

[Elie :0059:]

Hum! Merci... mais t'est une cheffe cuisinière en plusss!
Bises et belle journée! :0122:

[Casse-bonbec]

Je t'assure que C'EST vraiment bon, tous ces p'tits riens mélangés.

[leti]

ça a l'air bon

[Casse-bonbec]

En fait, c'est une recette au gré de l'inspiration et de ce que j'ai sous la main.

Pour la cocotte, moi j'ai pris une Clipso avec minuteur intégré (8 litres, pour cuisiner pour 4 personnes, c'est pratique).

[Bidoullette]

Meric ma belle, une recette pour moi, je peux tout!!!! !Juste faut que je me rachète une cocotte pression, mais voilà, laquelle choisir!!!!!

[louloux]

a ben moi j'ai tout ce qu'il y a dedans..; je garde la recette sous le coude !!