PAIN multicéréales aux baies rose

Dans la cuve de la MAP, mettre :

280 ml de mélange eau-lait
2 cuillers à café de sel
2 cuillers à soupe de sucre
2 cuillers à café d'huile d'olive
500 gr de farine multicéréales
1 sachet de levure pour pain
saupoudrer de baies rose
et d'échalote émincée (fraîche ou en flacon).

Quand la pâte est levée,
saupoudrer le dessus du pain
avec de l'emmenthal râpé
et encore des baies rose.



Résultat :
les baies roses parsemées après la levée de la pâte n'ont pas tenu sur la croûte
(elles se sont "sauvées" au démoulage). Donc je n'en remettrai pas.


Attention au goût :
c'est quand même assez poivré.
Mais c'est délicieux avec du beurre,
ou un fromage tendre et doux style St Morêt...
Le contraste entre la douceur du fromage ou du beurre
et le goût épicé du pain est un régal.

Comments

[Casse-bonbec]

Merci les filles, pas besoin d'être bonne cuisinière en réalité (j'ai une machine à pain, quand même !)

En fait, il suffit de détester manger tout le temps la même chose !

[Biscottine]

Le pain aux céréales c'est mon préféré! Bises!

[creadeline49]

super!! ça a l'air bien bon...

[Hookinette]

Très appétissant ton pain!!
je fais le mien aussi, mais je reste classique, pain blanc ou pain de campagne, faudrait que je me mette à d'autres recettes....

et ta rentrée?
bises

[Elie :0059:]

Quelle bonne cuisinière tu fais! Hum!
Belle soirée!

[leti]

ça donne envie

[Casse-bonbec]

merci les filles.
Euh, désolée, Claire, y'en n'a plus !

[Claire]

J'en veuxxxxxxxxxxxxxx s'il te plaitttttttttttt

[louloux]

merci beaucoup pour la recette !!

[Netty]

Merci pour cette recette, ça donne envie

[Bidoullette]

Super idée!!!!!

Moi j'utilise un mix, où tout est dedans, un pain aux graînes, un délice!!!!!! Par contre je rajoute parfois herbes italiennes et oignons séchés allemands, mdrrrrrrrrrrrr!!!!!!