PAIN à la poudre d'amandes.

Après le pain aux noisettes, voici, sur la suggestion du Mandarin gourmand, le pain à la poudre d'amandes. Je n'avais aucune idée de la quantité de poudre d'amandes à mettre... j'expérimente !

Mettre dans la cuve à pain :

325 ml de mélange eau-lait,
2 cuill à soupe d'huile de tournesol,
1,5 cuill à café de sel fin,
1,5 cuill à soupe de sucre en poudre,
500 gr de farine pour pain de campagne,
1 sachet de levure boulangère,
3 cuill à soupe de poudre d'amandes.

Programme "traditionnel" (le plus long).


(gif trouvé chez Oma Annick)

Après dégustation :

la mie est très tendre, mais on ne reconnaît pas le goût de la poudre d'amandes. Je ferai sans doute d'autres tentatives avec plus de poudre d'amandes, ou carrément avec des amandes grossièrement broyées.

Mais je vous rassure : c'est quand même "krès bon, pain maman"... dixit Petit Frédéric qui s'y connaît, et "ça sent bon le pain, Maman, j'ai faim"... dixit Cécile qui venait de refuser un goûter proposé par son voisin !

Comments

[Claire]

je vais lui faire le coup !! Merci

[Casse-bonbec]

Eh bé oui... au hasard, Balthazar !

[Claire]

Mouai .. je l'ai laissé trop longtemps dans le four elle est noire !! et moi verte !!
Tant pis il ne mangera pas la croute sur le dessus et j'espère que la fève n'a pas fondue !

[Casse-bonbec]

Bah, on ne peut pas tout réussir ! Et puis, tu n'as qu'à dire que c'est la galette de Balthazar... elle est assortie !

[Claire]

Moi je l'ai fait avec des amandes juste broyées au marteau. C'était très bon .. mais moins que les noisettes.
C'est rigolo que tu parles d'amandes en poudre car je viens d'enfourner une galette frangipanne. J'ai enfin trouvé un magasin avec poudre d'amande, pâte feuilletée et noisette : J'ai enfin la
caverne d'ali baba alimentaire !!
Bisous

[Casse-bonbec]

Ah mais c'est le retour à la civilisation, ça !
bisous sucrés

[cathdragon]

A essayer alors ! bisous cath

[Casse-bonbec]

Bah voui !

[pina]

miammmmmmmmmmmmmm merci du partage!!!!!!!!!!! gros bisous

[Casse-bonbec]

De rien ! Bon dimanche
Bises venteuses

[ma-ger-de]

losqu'on connait tous les beinfaits des amandes, on ne peut que valider cette recette!! bises

[Casse-bonbec]

C'était super bon, en plus !

[gigiS]

je ne connais rien d emieux que l'odeur du pain qui cuit

attention a ne pas mettre trop de poudre, mieux vaut concassée car la mie va etre platreuse

bonne soirée

[Casse-bonbec]

Ah c'est bon à savoir, merci !

[Bidouillette/Tibilisfil]

Mmmm même si fait il y a un an, çà doit encore sentir bon!!!! Pour l'amandes, souvent on rajoute de l'extrait, sinon à la cuisson le goût se perd..........

[Casse-bonbec]

Hihihi, désolée... ré-organisation de la rubrique cuisine !

[mamounette paca]

Tiens...............transmission de pensées..........j'en ai fais un cet après midi (mais classique)!!
Attention alerte orange!!!!!!!!!
bisous

[Casse-bonbec]

Hihihi, désolée... je suis en train de ré-organiser entièrement la partie "recettes" et je vois que cet article là a "bénéficié" d'une notification...

[Féemilie]

Cette recette a l'air délicieuse, j'adore la poudre d'amande, alors je crois que j'en mettrai un peu plus. J'ai tout noté dans mon petit cahier:-)

[Casse-bonbec]

Ravie, j'ai hâte que tu essayes.

[florence pacaud]

JE  vais essayer de faire du pain  je n en ai jamais fait mais tu me donne envie de pain fait maison

[bibiche52]

bonjour cassebonbec bonne idée pour ce pain, je vais le test je pense. sinon j'essai de te joindre sur cathy depui 3semaines je tai envoyé un mp, se serai bien si tu pouvai alé mi répondre stp car c'est urgent. merci gros bisous a toute ta petite famille

[Casse-bonbec]

Oh la, ma pauvre, ça fait bien longtemps qu eje ne suis  pas allée chez Cathy !
Je vais aller voir.

[delphine]

Je viens d'acheter un livre sur les pains, je pense en essayer plusieurs, ça fait trop longtemps que ma machine est au repos !

[oumou]

Humm j'aimerai bien l'essayer. Bisous et bon aprem

[claire611]

miam je tenterai bien cette recette.faut que je trouve le temps.biz

[Casse-bonbec]

Vas-y, essaye en mettant + de poudre d'amandes, ou bien des amandes broyées. C'est très bon.

[La graine]

Hummmmm !!!
Tu m'invites ????Je raméne la confiture !!!!

[Casse-bonbec]

Hihihi, trooooop taaaard ! y'en n'a plus !

[Les Fils d'Helene]

Il a l'air très apétissant !!!

[Véro Sadako]

Hummmm!!! je le sens d'ici... Bisous

[Casse-bonbec]

Ca fait plaisir de lire que ça vous fait envie.Il est bon, c'est sûr !Bonne soirée.

[Brujasexy]

KikouJ'adore les amandes!!!! Domage que le gout soit pas plus prononcé... tiens nous au courrant ....Bisous doux du soir

[gégée]

hum, j'en veux bien un bout de ton pain, ça à l'air bonnn. Biz

[golda]

ça reste malgré tout terriblement appétissant !!!!

[karine]

j"en voudrais un siouplaît m"dame, c'est où kon klik pour remplir son panier et valider sa commande????

[STEF ET SA BELETTE]

misère !!!!et moi qui sort à nouveau de chez la diététicienne ce matin même ! ihhiih ! il me fait de l'oeil ! iiihih !

[Evanounette]

Je prends la recette, à voir... Il m'a l'air bien bon en tous cas! bonne journée!

[preciliana]

hummm bonne idée ces recette de pain , bravo

[Mam'zelle Naturelle]

mmmmm l'odeur du pain ! c'est vrai qu'avec des amandes broyées ça doit être tip-top.  Je ne reçois plus la newsletter de ton blog, est-ce normal???

[gypsy]

bonjour CB miam miam ! passe une belle journée gros bisous

[La Cine]

je comprends ta fille!quoi de plus accueillant qu'une maison où un pain a cuit!quelle bonne odeur!avec celle du pot au feu pour moi!bises la Cine

[nath]

hummmmmmmm de bon matin ça donne faim!

[Annie]

ça a l'air bien appétissant! bravo pour le nouveau look de ton blog,j'aime beaucoup.Bon mardi