PAIN relevé.

Et merci à Bidouillette de m'avoir signalé que j'avais oublié de mettre les photos !


Pour une fois, j'ai eu envie de faire un pain un peu épicé, relevé, qui sorte de l'ordinaire... J'ai regardé mes étagères à épices et j'ai opté pour ceci :

300 ml de mélange eau-lait
1,5 cuill à café de sel
2 cuill à soupe de sucre
2 cuill à soupe d'huile de pépins de raisin
500 gr de farine "pain maison"
1 sachet de levure....

+ 2 cuill à café de graines de coriandre
+ 2 cuill à café de baies rose
que j'ai écrasées ensemble au mortier et au pilon avant de les ajouter.

Cuisson : programme traditionnel (le + long).

Résultat : c'est relevé comme je voulais, mais rassurez-vous, ça n'arrache pas la bouche !



Et trèèèèès croustillant (je ne sais pas pourquoi, mais j'adore !)

Comments

[pina]

merci pour la rectte bisous

[katty72]

merci pour la recette et bonne semaine

[Casse-bonbec]

Mais de rien ! Bonne semaine à toi aussi.

[Mam'zelle Naturelle]

euh... bon ok je la sort de l'armoire dès demain :-)

[Casse-bonbec]

Ah, ça c'est une bonne idée ! (^-^)

[Mam'zelle Naturelle]

hihi non pas dans son carton, mais retour dans l'armoire, si j'ai honte, je passe à côté de délicieux pain grrrrrrrr

[Casse-bonbec]

Et sur quoi tu v as l'étaler, ta merveilleuse confiture aux kiwis ? Et celle aux z'oranges z'épicées, hein ???

[Mam'zelle Naturelle]

Merci pour la recette ! il fraudrait que je pense à re re sortir ma MAP :-)

[Casse-bonbec]

Comment ça, elle est toujours dans son carton ?! Tu n'as pas honte ? (^-^)

[KERFON LE CELTE]

Euh !Oui !Personnellement je mets un peu de pain sur mon beurre...Bonne journée...KLC

[Casse-bonbec]

Moi, le petit peu de pain, je préfère le mettre SOUS mon beurre (ou sous ma délicieuse gelée de lavande !!)

[KERFON LE CELTE]

Enfin, j'te dis ça mais je ne suis pas à quelques kilos près...!Quand on aime on ne compte pas ! Et le pain : j'adore...N'est-ce-papa...!KLC

[Casse-bonbec]

De toute façon,
Mon cher Kerfon,
Ce n'est pas le pain
qui nous transforme en boudins...
C'est tout ce qu'on met dessus
Qui apporte les kilo superflus !

[KERFON LE CELTE]

Il n'est pas un peu nourrissant ce pain là...?J'aimerais sûrement... Mais...!Bon ouiquande...KERFON LE CELTE

[Casse-bonbec]

bien sûr, qu'il est nourrissant... c'est du pain, quand même !
Mais pas plus nourrissant que les autres.
Bon wikinde à toi aussi.

[leti]

merci pour la recetteil est trés beau

[Claire]

Ca m'a l'air délicieux une fois de plus. Bravo pour tes initiatives culinaires.Gros bisous

[gigiS]

merci , le mélange me parait judicieuxbonne journée

[preciliana]

merci pour la recette ;c'est toujours bien de faire quelques recette a nos gout !!

[Bidouillette/Tibilisfil]

Hier, j'ai fait un autre pain et pensé à toi, failli faire une photo, mais pain parti chez fiston, quoique j'en ai gardé un, pensant être sage, mais voilà, pffft j'en mange de trop et comme c'est du pain blanc, je vais le payer:::::Mais je peux encore mettre une photo, lol, euhhhhhh enfin tout çà pour dire, d'habitude, tu nous mets une photo ma grande...........................Bisous de boulangères!!!!!

[bribricrochet]

merci beaucoup pour ce partage bonne fin de semaine

[gypsy]

coucou Casse-bonbecmerci pour la recette !! bonne journée!!! gros bisous

[louloux]

merci pour la recette ;;;

[delphine]

c'est très original !