30 septembre 2008
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Ce pain, "on dirait le Sud"... comme chantait Nino Ferrer quand j'étais
petite.
Pour entendre les cigales en mangeant votre pain,
mettez dans la cuve de la machine à pain :
325 ml de mélange lait eau
2 cuil à café de sel
1,5 cuil à soupe de sucre
1 cuill à soupe d'huile d'olive
500 g de farine pour pain complet
1 sachet de levure pour pain
1/2 poivron rouge coupé en tout petits dés
1 cuill à soupe de basilic séché émietté
1 poignée de pignons de pin
Programme traditionnel.
Après la levée de la pâte, on peut parsemer
le dessus avec du râpé.
Pour entendre les cigales en mangeant votre pain,
mettez dans la cuve de la machine à pain :
325 ml de mélange lait eau
2 cuil à café de sel
1,5 cuil à soupe de sucre
1 cuill à soupe d'huile d'olive
500 g de farine pour pain complet
1 sachet de levure pour pain
1/2 poivron rouge coupé en tout petits dés
1 cuill à soupe de basilic séché émietté
1 poignée de pignons de pin
Programme traditionnel.
Après la levée de la pâte, on peut parsemer
le dessus avec du râpé.