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12 juin 2018 2 12 /06 /juin /2018 06:14
Compotée de cerises

Le cerisier n'a jamais donné autant, dans mon souvenir. Nous avons mangé des cerises directement sous l'arbre, mon mari a fait un gâteau de semoule au chocolat et aux cerises, j'ai fait 2 clafoutis... j'avais envie de tester d'autres recettes... un p'tit tour sur les moteurs de chercher chez Marmiton.org et chez 750g.com en tapant simplement "cerises" et j'ai pu faire le plein d'idées originales !

 

Hier, j'ai opté pour une compotée de cerises (sans la verrine façon tiramisu)... juste la compotée... Je n'en avais jamais fait.

J'ai remplacé le rhum par de l'eau de fleurs d'orangers. Et en cours de cuisson, j'ai trouvé que le mélange était encore acide, j'ai rajouté 2 sachets de sucre vanillé.

J'ai servi dans des jolies coupes et verres en cristal, encore un peu tiède, au dessert.

Mon fils et moi avons aimé, mon mari a trouvé que ce serait mieux avec un peu moins de sucre.

J'ai versé ma compotée sur de la faisselle, j'ai trouvé ce mélange délicieux.

Compotée de cerises
Compotée de cerises

J'ai bien envie de tester aussi le sirop, moi !!! (mais en diminuant les quantités)

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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