courgette - Creativ-idees, le blog de Casse-bonbeca

2 août 2018 4 02 /08 /août /2018 11:31

Tagliatelles de courgettes crues

Lundi, une amie m'a donné une grooooosse courgette de son jardin. Mardi, j'ai repéré une recette de tagliatelles de courgettes crues, jolie et originale, qui m'a fait de l'œil.

Tagliatelles de courgettes crues | Cuisiner SANS pour 100 Plaisirs

Une idée simple et facile à réaliser, pour changer des courgettes râpées ! :) Un plat cru épicé pour la table d'été...

http://sanspour100plaisirs.com/tagliatelles-de-courgettes-crues/

Ce matin, j'ai décidé de tester cette recette aujourd'hui. Ma grande, qui n'aime pas les courgettes du tout, n'étant pas avec moi ce midi, je l'ai préparé juste pour mon fils et moi (il n'est pas fan des courgettes, mais celles de jardin, ça passe... et il les préfère crues). Voici ma version :

J'ai garni mes tagliatelles avec une grosse échalote émincée, 2 tomates, des cornichons (j'ai trouvé que finalement, les cornichons n'allaient pas très bien avec mes légumes mais bon...) et une petite vinaigrette maison. Au dernier moment, nous avons ajouté des œufs mollets, directement dans l'assiettée.

C'était délicieux.

Et comme il me restait une grosse quantité de cette courgette verte, ainsi qu'une courgette jaune, plus petite, qu'un collègue m'avait donnée, j'ai aussi découpé et mis à congeler 2 sacs de 500 gr, en prévision de soupe et/ou purée cet hiver.

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Published by Casse-bonbec - dans MIAM le plat de résistance courgette salade d'été
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4 août 2017 5 04 /08 /août /2017 17:45

COURGETTES en veux-tu, en voilà !

Nous avons 3 pieds de courgettes au jardin, et pour nous 4 (surtout avec 2 enfants qui en mangent peu, parce qu'ils n'aiment pas) c'est largement suffisant !

Donc, je tente de varier les façons de les cuisiner, pour trouver ce qui plaira au plus grand nombre et pour ne pas lasser nos palais & papilles :

courgettes poêlées, avec oignons, sel, poivre, herbes de Provence

courgette râpée crue avec de la vinaigrette

divers gratins de courgettes

hier soir, j'ai fait une sorte de "courgettes à la bolognaise" avec les ingrédients ci-dessous et bien sûr, de la viande hachée :

la courgette faisait 1 kg 200, je n'ai même pas tout mis ! et j'ai oublié de faire une photo du plat une fois terminé de cuire ! Frédéric a bien aimé, Cécile est plus récalcitrante.

Nous avons aussi mangé du gâteau au chocolat à la courgette, apporté par ma belle-sœur.

Et à midi, j'ai râpé 100 gr de courgettes et à peu près le double de carottes (je m'étais trompée, j'avais écrit "tomates"), je les ai fait un peu revenir à la poêle avec de la sauge, puis j'ai versé dessus une omelette de 4 œufs, du râpé.... et là, même Cécile a aimé, parce qu'on ne sentait pas du tout la courgette ahahah

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