recette economique - Creativ-idees, le blog de Casse-bonbeca

27 janvier 2022 4 27 /01 /janvier /2022 18:52

Mes shortbread (sablés écossais)

J'ai fait travailler mes 6° sur la recette des shortbreads (en anglais, bien sûr). Certains élèves ont réalisé la recette chez eux avec leurs parents, le week-end et ils étaient trop contents, ils se sont régalés.

A mon tour, j'en ai fait mercredi après-midi. Et nous aussi, nous nous sommes régalés !

La recette ne nécessite que 3 ingrédients : 1 dose de sucre, 2 doses de beurre (salé ou doux, au choix ; pour ma part, je fais un mix des deux) et 3 doses de farine.

C'est rapide à faire et assez facile, ça ne coûte pas cher et c'est très bon (quand on aime les sablés, bien sûr !)

Traditionnellement, ils se découpent en forme de bâtonnet, mais j'ai opté pour des cercles, façon galette.

Shortbread

Recette Shortbread : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

https://www.marmiton.org/recettes/recette_shortbread_50483.aspx

Pour la cuisson, j'ai suivi la recette que j'avais : 12 min à 180° (et non pas 30 min à 150° comme indiqué sur la recette de marmiton). C'est suffisant.

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Published by Casse-bonbec - dans MIAM les gâteaux biscuits écossais sablés shortbread recette facile recette rapide recette économique
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12 juin 2015 5 12 /06 /juin /2015 23:44

Rôti de porc express au four

Bon, quand je dis "express"... gardez quand même en mémoire qu'il s'agit d'un rôti de porc.

INGREDIENTS

1 rôti de porc (environ 800 gr) - à découper en tranches avant cuisson.

Savora (1 cuiller à café par tranche)

sel, poivre

herbes de Provence

huile d'olive

2 oignons moyens

J'avais un rôti de porc de 800 gr, j'avais envie de le faire au four mais pas pendant presque 1h. Alors j'ai inventé : je l'ai simplement coupé en 6 tranches, que j'ai posées dans un plat en terre.

J'ai préchauffé mon four à 210°C, puis j'ai étalé 1 cuiller à café de savora sur chaque tranche de viande, j'ai mis un filet d'huile d'olive, salé, poivré, saupoudré d'herbes de Provence, puis j'ai mis par-dessus tout ça 2 oignons, moyens, coupés en lamelles, et j'ai fait cuire 20 minutes.

rôti de porc "express" au four.

Ca a l'air trop cuit comme ça, sur la photo (pas pensé à prendre la photo du plat, j'ai dû me contenter des restes pour faire une assiettée à photographier) mais en fait c'est juste doré, sans doute la couleur de la Savora cuite. C'était bon, suffisamment cuit mais encore moëlleux. Nous nous somme régalés.

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