Œufs au plat sur leur lit de grains de maïs

Hier midi, j'avais décidé de faire des œufs sur le plat, les enfants et moi adorons ça avec des mouillettes de pain maison beurré... comme d'habitude s'est posé le problème des légumes : entre ce que l'un au moins n'aime pas, ce que les 2 enfants n'aiment pas, et ce qu'on a déjà mangé récemment... difficile de trouver. Bon, on passe à la valeur sûre : le maïs (seul mon mari n'aime pas ça mais justement, il n'est pas là le midi).

Du coup, j'ai fait cuire le maïs à la poêle, avec un peu d'huile et de sel, puis j'ai cassé les œufs directement sur les légumes et j'ai tout fait cuire ensemble.

œufs au plat sur grains de maïs

C'était facile et rapide à préparer ; les enfants ont aimé (moi aussi) et j'ai retrouvé beaucoup moins de grains de maïs sur la table et par terre, après le repas. C'est tout bénef, quoi !