SHORTBREADS : biscuits écossais

J'adore les shortbreads, ces sablés écossais dégoulinants de beurre salé... Dans le cadre d'un chapitre consacré à la cuisine avec une de mes classes, nous avons travaillé sur une recette, très simple, de shortbreads (qu'ils feront peut-être, en atelier, avec leur prof de cuisine, comme les recettes précédentes étudiées en cours : chocolate fudge, pancakes, biscuits de Noël).

J'avais envie d'en faire mais Frédéric avait malencontreusement cassé ma balance manuelle de cuisine il y a 2 semaines. Heureusement, la prof de cuisine, avec qui je m'entends très bien, m'a donné la sienne, et j'ai pu me lancer cet après-midi, une fois passés les effets secondaires d'une migraine ophtalmique nocturne désastreuse.

shortbreads écossais maison

Oups, il en manque un... ben quoi ? je n'avais pas mangé à midi (encore patraque à cause de la migraine) et il fallait bien y goûter, non ?

shortbreads écossais maison

J'en apporterai au collège demain, et j'en offrirai à ma collègue qui m'a donné sa balance de cuisine pour la remercier.

En attendant, si vous êtes intéressés, voici un lien avec diverses recettes :

Le moteur de recherche Marmiton.org

Rechercher et trouver une recette parmi les plus de 60 000 recettes de Marmiton

http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?s=shortbreads&type=all