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26 février 2022 6 26 /02 /février /2022 18:16
source de l'image : http://meuhwoman08.centerblog.net/rub-F-GARFIELD-ET-SES-AMIS-5.html

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Cet après-midi, j'ai refait des shortbreads (biscuits sablés écossais) avant de partir faire une balade pendant plus d'une heure.

Pendant ma promenade, j'ai reçu un message de mon fils, resté à la maison, qui m'a écrit "les gâteaux sont top", ça m'a fait bien plaisir. Quand je suis rentrée, mon mari m'a dit aussi qu'ils étaient bons. 

SHORTBREAD

Pour rappel, voici la recette que j'utilise (à la différence que je mets le four à 180° et je cuis les gâteaux 15 à 18 min) :

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27 janvier 2022 4 27 /01 /janvier /2022 18:52
Mes shortbread (sablés écossais)

J'ai fait travailler mes 6° sur la recette des shortbreads (en anglais, bien sûr). Certains élèves ont réalisé la recette chez eux avec leurs parents, le week-end et ils étaient trop contents, ils se sont régalés.

A mon tour, j'en ai fait mercredi après-midi. Et nous aussi, nous nous sommes régalés ! 

La recette ne nécessite que 3 ingrédients : 1 dose de sucre, 2 doses de beurre (salé ou doux, au choix ; pour ma part, je fais un mix des deux) et 3 doses de farine.

C'est rapide à faire et assez facile, ça ne coûte pas cher et c'est très bon (quand on aime les sablés, bien sûr !)

Traditionnellement, ils se découpent en forme de bâtonnet, mais j'ai opté pour des cercles, façon galette.

Pour la cuisson, j'ai suivi la recette que j'avais : 12 min à 180° (et non pas 30 min à 150° comme indiqué sur la recette de marmiton). C'est suffisant.

Mes shortbread (sablés écossais)
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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 19:23
SHORTBREADS : biscuits écossais

J'adore les shortbreads, ces sablés écossais dégoulinants de beurre salé... Dans le cadre d'un chapitre consacré à la cuisine avec une de mes classes, nous avons travaillé sur une recette, très simple, de shortbreads (qu'ils feront peut-être, en atelier, avec leur prof de cuisine, comme les recettes précédentes étudiées en cours : chocolate fudge, pancakes, biscuits de Noël).

 

J'avais envie d'en faire mais Frédéric avait malencontreusement cassé ma balance manuelle de cuisine il y a 2 semaines. Heureusement, la prof de cuisine, avec qui je m'entends très bien, m'a donné la sienne, et j'ai pu me lancer cet après-midi, une fois passés les effets secondaires d'une migraine ophtalmique nocturne désastreuse.

shortbreads écossais maison

shortbreads écossais maison

Oups, il en manque un... ben quoi ? je n'avais pas mangé à midi (encore patraque à cause de la migraine) et il fallait bien y goûter, non ?

shortbreads écossais maison

shortbreads écossais maison

J'en apporterai au collège demain, et j'en offrirai à ma collègue qui m'a donné sa balance de cuisine pour la remercier.

 

En attendant, si vous êtes intéressés, voici un lien avec diverses recettes :

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Casse-Bon... Qui ???

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.