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1 septembre 2018 6 01 /09 /septembre /2018 19:45
Potimarron & compagnie !

Ce soir, j'ai fait un plat de légumes multicolore : 550 gr de potimarrons, 300 gr de courgettes et 500 gr de pommes de terre, lavés, coupés en dés (sans les éplucher) et cuits à la vapeur. 

Libre à chacun, une fois servi, de les assaisonner, de les manger tels quels ou de les écraser en purée (j'avais mis sur la table beurre, lait, sel, poivre et râpé). 

C'est un mélange coloré (et donc, pour moi, appétissant) et copieux, qui peut se suffire à lui-même en plat végétarien...

 

Potimarron & compagnie !

ou qui peut être présenté aussi avec de la viande, selon les goûts et les régimes de chacun...

En tout cas, c'était bien bon et il ne reste rien !

Potimarron & compagnie !
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1 août 2017 2 01 /08 /août /2017 07:15
Gratin de courgettes

Il y a un gros orage chez nous, depuis cette nuit... tonnerre, éclairs... brrr. Pour revenir à un sujet plus ensoleillé, je viens vous montrer les gratins de courgettes que j'ai faits récemment. Cette année, nous avons planté des courgettes et elles commencent à bien donner. Donc, il faut être inventif, surtout qu'à la base, les enfants n'aiment pas ça :

 

- courgettes poêlées avec oignons, huile d'olive, herbes de Provence,

- courgettes râpées crues, à la vinaigrette (ça, ça passe bien !)

Ce soir là, j'avais 3 belles courgettes (j'ai mis la boîte de thé, sur la photo, pour donner une idée de la taille des légumes). Elles pesaient presque 2,2 kg en tout.

Gratin de courgettes

Ce soir-là, j'ai décidé de tester une recette trouvée sur Marmiton :

Je n'ai utilisé que 2 courgettes, mais il m'a fallu mes 2 plats "moyens" (que je peux mettre côte à côte dans le four, afin de cuire les 2 en même temps). Dans l'un des plats, j'ai fait la recette exacte en ajoutant seulement des herbes de Provence sur le dessus.

 

Dans l'autre plat, j'ai aussi ajouté des lardons, en plus des herbes de Provence.

Gratin de courgettes

Bilan : tout le monde a bien aimé (Frédéric en a même repris, c'est tout dire ; Cécile n'aime toujours pas les courgettes mais de cette façon-là, ça allait). J'ai goûté les 2, j'ai aimé les deux : dans le gratin aux lardons, on sentait moins le goût de  la courgette.

 

Par contre, les courgettes avaient rendu beaucoup d'eau, ce n'était pas évident à servir... mais c'était bon, et j'en referai probablement !

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Casse-Bon... Qui ???

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  • Je m'appelle Corinne. Je suis mariée, j'ai 2 enfants que j'adore et entre mes loisirs créatifs,  ma famille, mon job et ma maison, il me faudrait des journées de 200 heures !
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Cette année, j'ai tricoté/crocheté....

Chaque Chose À Sa Place.