poulet - Creativ-idees, le blog de Casse-bonbeca

1 août 2015 6 01 /08 /août /2015 08:54

Cuisses de poulet/patates au four

cuisses de poulet + chips au four

Hier soir, j'avais prévu de préparer des cuisses de poulet. J'aime bien les faire soit à la cocotte minute, soit au four.

J'ai choisi de les faire au four.

J'ai commencé par préchauffer mon four à 210° (th 7).

Ensuite, je les ai badigeonnées de moutarde (moutarde forte pour mon mari, Savora pour les enfants et moi) et disposées dans les plats.

J'ai ajouté dans les plats un bel oignon coupé en lamelles, des pommes de terres coupées en chips. Un filet d'huile d'olive sur chaque plat, du sel, du poivre, des herbes de Provence et hop ! 35 min au four.

Certaines chips ont trop "doré" (sans doute avaient-elles reçu plus d'huile que leurs voisines), mais n'étaient pas cramées pour autant.

Les cuisses étaient très tendres, moëlleuses... enfin, bref, nous nous sommes régalés. Même Frédo le moineau a fini son assiettée (et ça... c'est tout dire !)

cuisses de poulet + chips au four

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Published by Casse-bonbec - dans MIAM le plat de résistance Miam Slurp Scronch poulet pommes de terre four électrique
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15 mai 2014 4 15 /05 /mai /2014 11:11

QUICHE poulet fumé-haricots verts

Hier soir, j'avais envie de faire une quiche. J'avais aussi un reste de poulet fumé (une aile plus la carcasse), j'ai décidé de le mettre dans ma quiche.

Ingrédients : pâte brisée - restes de poulet fumé - 5 œufs - 1 petite boîte de haricots verts - emmental râpé - sel fin - mélange "quatre épices".

1ère étape : "dépiauter" les restes de poulet et les couper en petits morceaux.

Egoutter les haricots verts.

Dans un saladier, faire une omelette avec les 5 œufs et une pincée de sel.